摘要：冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)是茯砖茶发花过程中的优势菌种,其对茯砖茶品质具有重要影响.其有性阶段和无性阶段受渗透压的调节,在低渗条件下只产生子囊孢子,在高渗条件下产生分生孢子.本课题主要开展冠突散囊菌营养菌丝体和有性子囊孢子阶段的差减文库(SSH)构建,通过测序得到397条EST序列...
茯砖茶冠突散囊菌多样性初步研究（本文属学术论文，仅供知识交流，相关版权归原作者与期刊，严禁将该文用于其他用途）胡治远1，2，赵运林1，3*，刘石泉1，3，李燕子3，许永立3(1．湖南城市学院化学与环境工程学院，湖南益阳413000;2．
2.冠突散囊菌发酵燕麦功能性成分相关酶活的研究发酵的燕麦多酚氧化酶、阿魏酸酯酶、苯丙氨酸解氨酶活性在发酵的过程中先增加后降低。.(1)冠突散囊菌多酚氧化酶活性在第4d达到最高,为55.1U。.多酚含量与多酚氧化酶活性相关系数为0.892,表现为显著正相关(P0...
目的研究茯砖茶中冠突散囊菌Eurotiumcristatum的次级代谢产物及其生物活性.方法采用正、反相硅胶柱、凝胶柱和薄层等色谱方法和重结晶技术进行分离纯化,通过各种波谱技术进行结构鉴定;以3种细胞SF-268、MCF-7和NCI-H460为供试细胞...
目的探究陕西泾阳茯砖茶中冠突散囊菌的鉴定标志,鉴定泾阳茯茶中的冠突散囊菌,并研究其降脂作用。方法从泾阳茯茶中分离筛选真菌,观察其在3种不同培养基的生长特征,结合形态学观察和真菌内源转录间隔区(internallytranscribedspacer,ITS)基因序列同源性比对;人工接种菌种至不同产区茶类中,对接种至...
文献综述冠突散囊菌研究进展.砖茶在众多茶种类中，以其独具特色的冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)及突出的降脂减肥功效而闻名，冠突散囊菌的大小，多少，分布广泛与否是最直接的判断获砖茶质量的标准。.由于冠突散囊菌的存在，使得获砖茶的…
为对比3种破壁方法对冠突散囊菌有性繁殖体(子囊果和子囊孢子)提取物抑菌活性的影响,利用超声法、萌发法和玻璃珠振摇法处理冠突散囊菌有性繁殖体,运用抑菌圈法测定提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑…
茯茶金花(冠突散囊菌)：是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶然发现过，茯茶经过分离鉴定的化合物约有500种，其中有机化合物在450种以上，但大量产生于茯茶中的“冠突散囊菌”为…
4．冠突散囊菌发酵液的应用酶学研究采用体外模拟胃液和肠液环境研究了冠突散囊菌发酵液对Q一淀粉酶、蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性的影响，并与绿茶、黑毛茶、茯砖茶和茶多酚复合物的作用…
结果表明，冠突散囊菌固态发酵燕麦的最佳发酵条件为发酵温度30℃，基质pH值6.0，接种量0.5%，发酵时间7d，在此最优发酵条件，燕麦黄酮含量最高，为58.13mg/g，较优化前提高41.06%；黄酮含量的变化与苯丙氨酸解氨酶活性的变化呈显著正相关。.通过冠突散囊菌...
冠突散囊菌是茯砖茶发酵中的优势菌,其数量和质量直接关系到茯砖茶的品质,国内外学者对其进行了比较全面的研究。本文中,笔者综述了冠突散囊菌的分离鉴定、分子生...
01.008冠突散囊菌的研究与应用进展黄彦,石瑞,苏二正(南京林业大学轻工科学与工程学院酶与发酵技术实验室,江苏南京210037)摘要:冠突散囊菌是茯砖茶发酵中的优势菌,...
砖茶在众多茶种类中,以其独具特色的冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)及突出的降脂减肥功效而闻名,冠突散囊菌的大小,多少,分布广泛与否是最直接的判断获砖茶质量...
inkexFires)冠突散囊菌,与传统获砖茶中的“金花’,菌为同一真菌。湖南农大的刘仲华等运用分光光度法和薄层色谱法对获砖茶发酵过程中的水溶性和脂溶性色素进行...
冠突散囊菌发酵产物的抑菌作用及特性研究_生物学_自然科学_专业资料。62食品与药品FoodandDrug2019年第21卷第1期冠突散囊菌发酵产物的抑菌作用及特性研...
2017-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)页数:共8页页码:49-56引文网络参考文献(56)查看参考关系图[1]吕嘉枥,郑欣欣,李文娟,等.影响冠突...
参考文献1陈爱华焦必宁常见果汁掺假检验技术的研究进展J中国食品添加剂20073281531562徐清渠橙柑桔汁及其饮料中果汁含量的测定国家标准概况J饮料工业2002526283叶兴乾果汁掺...
本课题主要开展冠突散囊菌营养菌丝体和有性子囊孢子阶段的差减文库(SSH)构建,通过测序得到397条EST序列,然后进行生物信息学分析筛选出有性产孢调控相关的特异基因有9条,并用...
期刊论文图书学位论文纸本馆藏搜索高级检索看过本文的还看了相关文献该作者的其他文献文献详情>冠突散囊菌及其发酵应用研究进展收藏分享冠突散囊菌及其发酵应用...
冠突散囊菌的研究与应用进展-冠突散囊菌是茯砖茶发酵中的优势菌,其数量和质量直接关系到茯砖茶的品质,国内外学者对其进行了比...