【摘要】：广州餐饮老字号品牌承载着岭南地区独有的民俗文化,具有不可估量的市场经济价值和文化传播价值,是我国重要的品牌文化资产。随着各级对中华老字号品牌价值日趋重视,广州餐饮老字号也成为当下学术研究的热点。在收集和整理现有的研究成果基础上,确立从品牌叙事学的角度探索...
而有着“食在广州第一家”美誉的广州酒家，从1935年成立至今，已经经历了80多年的风雨沉浮，成为了广州餐饮的一张名片。.数十年来，特别是改革开放以来，消费者需求不断变化、各种新式餐饮频出、市场竞争日益激烈，如何在新的消费趋势中让老品牌焕发...
没有在广州生活过的人是很难理解“老字号”对于广州人的意义,早上老字号茶居、中午老字号煲仔饭、宵夜老字号大排档。就连平时配粥的配菜、零食都得是老字号今天鸡哥就来和大家分享一下，广州的老字号有哪些？
撰文|JASON11月25日，广州“老字号”陶陶居越过了长江，把分店开进了上海，开业当天就排起了长龙。这是继落子深圳、厦门之后陶陶居的再一次“北上”。界面新闻发表评论：“它可能是为数不多，有可能走向全国的…
为贯彻落实中央对广州提出的“老城市新活力”的重要指示精神，推动老字号品牌焕新升级，实现广州老字号振兴发展，助力广州全力打造国际消费中心城市。岭南商旅旗下调味品知名品牌致美斋，策划了主题为《致美生活》的烹饪综艺秀，在淘宝、抖音、虎牙等新媒体平台以“云做菜”的形式...
提到广州酒家和陶陶居，爱叹早茶的广东人肯定都不陌生。7月4日，这两个广州美食标志性的招牌宣布“联姻”了——广州酒家公告称，其当日同广州工业发展集团有限公司（下称工业发展集团）签订股权转让意向书，拟以现金方式收购工业发展集团持有的广州陶陶居食品有限公司100%股权。
在当前经济发展的驱使下，服务业发挥出重要的推动作用,而餐饮业则是最具代表性的服务产业。“中华老字号”餐饮企业代表了我国传统的饮食文化。在我国的消费市场日益繁荣的形势下,老字号品牌的发展发挥了极大的作用，促进餐饮行业的发展。
但贾国龙仍认为，危机没有渡过，只是缓了下来。疫情之下，餐饮品牌、外卖平台等都在积极自救。关键词：西贝餐饮企业2020年02月10日品牌...
之前给大家写一篇关于广州老字号美食的文章（广州美食攻略之，这些百年老字号的美食，你都吃过吗？），那么广州的糕点也是非常出名的啦，所以今天小编给大家分享的是广州的几家老字号糕点店铺，非常好吃！大家有…
《2020上半年中国餐饮大数据全景发展报告》共93页，主要采用大数据监测、桌面研究以及用户访谈等方法，结合NCBD自有的餐饮数据监测系统而成。报告完整目录（可上下滑动查看）1.2013—2020中国餐饮…
摘要广州老字号餐饮的营销策略研究[论文摘要]街头巷尾的吆喝小贩,转角的早点饭店等不在少数,同样是老店,为何人们却不愿意在其他老字号店消费?通过体验调查得知,部分广州...
“老字号”餐饮业的招牌作为一种品牌商号,有着餐饮界赖以自豪的无形资产,代表着饮食文化漫长发展过程中的一种遗迹,在饮食圈内体现着多元化的价值,在百年历程中巳赢得了一...
传承135.3准确的市场定位135.4善用营销手段,加强品牌宣传136总结14广州餐饮老字号的困局与反思——以陶陶居为例摘要:民以食为天,在今天,餐饮老字号在当今企业中仍然饰演...
熠熠生辉之广州酒家去年营业额达10亿元广州酒家是广州老字号的一个神话。目前,广州酒家是国有控股,连续多年获得中国十大餐饮品牌。据有关负责人介绍:“近几年广州酒家营业额一直...
doi:10.3969/j.issn.1673-8616.2016.05.003杨林华南师范大学历史文化学院创新杨林.老字号企业发展的影响因素分析——基于四家广州餐饮业老字号的考察.创新.2016.23-30
广州饮食文化文化传承创新发展本文在简要分析了目前广州传承创新餐饮文化最突出的问题,如部分餐饮企业粗放经营,"食在广州"味觉"原点"记忆逐渐丢失等;指出了"食在广州"将呈现...
广州有个餐饮品牌,不经不觉原来已有18年历史!他就是:山东老家▼十八年,山东老家把齐鲁大地的原汁原味带到广州,踏踏实实把一家小餐馆经营为大品牌,确实...
的餐饮老字号但是近年来广州许多老字号餐饮企业因洋品牌入侵等问题纷纷陷入经营困境市民无不对此感到惋惜保护并利用好老字号品牌根据此寻求合理的改进措施进行...
的沉浸式文化体验，同时也让老顾客有全新感受。门店视觉形象包装设计门店视觉形象包装设计门店视觉形象包装设计个性化外卖手提袋包装设计餐饮品牌形象包装升级员工工服和环保布...
楼上的回答有误，广州最有名的雪糕是五羊牌，没有飞鱼牌，只是五羊牌里有一款经典产品叫飞鱼脆皮，在...