“消失的名菜”中的全节瓜菜品经典品牌中国大酒店与百年博物馆实现跨界合作，强强联手再现“消失的名菜”，实现文化、旅游和美食的相互融合。为积极迎合文旅融合推动城市文化建设出新出彩的发展趋势，双方签订了长期合作协议，共同擦亮“食在广州”城市名片，推动文旅融合。
据悉，“消失的名菜”项目由广州博物馆和广州中国大酒店共同推出，是广州加强文化和旅游深度融合，创新推动文化和旅游产业出新出彩的一次有益尝试。通过“旅游+文化美食”模式，将“消失的名菜”打造为广州本土文化和旅游新品牌。“消失的名菜”菜单
广州博物馆副馆长朱晓秋介绍，“消失的名菜”活动缘起于广州博物馆内一批收录于时期的粤菜酒家的老菜单。时期的粤菜名席，源自清代的满汉全席，百年前曾是广州市民生活中的一抹奢华亮色。然而随着岁月的流逝，当年有口皆碑的...
12月30日晚，一席名为“消失的名菜”的雅席粤宴在中国大酒店再现了老菜单上的广府宴席。“消失的名菜”项目由广州博物馆与中国大酒店携手策划。这是广州博物馆与餐饮界的首次跨界合作，实现文化、旅游和美食的相互融合，团队以“绣花功夫”复刻老菜单，为市民带来尝得到的...
继去年“消失的名菜”这一本土文旅新品牌之后，今年中秋节广州将重现消失近百年的“月饼”。这也是中国大酒店携手广州博物馆进行的跨界融合创新之作——粤色中国。自今年春节假期过后，即开始了研发，广州博物馆与中国大酒店团队对...
央广网广州10月24日消息（记者张胜强）10月23日晚，镇海楼之夜——“留住乡愁”金秋诗会暨“消失的名菜”首发仪式在广州举行。活动以一席粤菜佳宴再现传统广府味，擦亮“食在广州”的城市名片，让岭南餐饮文化焕发新活力。
10月23日晚，由中国大酒店、广州博物馆联合主办的镇海楼之夜——“留住乡愁”金秋诗会暨“消失的名菜”首发仪式在镇海楼广场隆重举行。中国大酒店以一席精彩的粤菜佳宴再现传统广府味，致敬匠心精神，弘扬传承粤菜文化，擦亮“食在广州”的城市名片，让岭南餐饮文化焕发新活力。
广州博物馆成功与本土传统餐饮品牌的中国大酒店实现跨界合作，以再现“消失的名菜”擦亮“食在广州”的城市名片，实现文化、旅游和美食的相互融合，让文物和传统文化活起来，为广州城市文化建设出新出彩助力。
镇海楼之夜10月23日，重阳佳节前夕，镇海楼之夜——“留住乡愁”金秋诗会暨“消失的名菜”首发仪式在镇海楼广场隆重举行，此次活动由广州博物馆携手岭南控股（SZ000524）中国大酒店联合举办，是广州博物馆与广州本土饮食界的首度“触电”牵手，也是广州博物馆响应夜间经济倡议，结合特色...
10月23日，镇海楼之夜——“留住乡愁”金秋诗会暨“消失的名菜”首发仪式在广州市越秀区镇海楼广场举行，此次活动由广州博物馆携手岭南控股中国大酒店联合举办，是广州博物馆与广州本土饮食界的首度“触电”牵手，也是广州博物馆响应夜间经济倡议，结合特色品牌活动“镇海楼之夜”精心...
焖、炸、煲、炖无所不欢,而且讲究“鸡有鸡味,鱼有鱼味”,连李时珍都在《本草纲目》中说“南人嗜蛇,肉极鲜美”.广州名菜“论文范文”,就是用狸猫、毒蛇烹饪,而...
“消失的名菜”菜单周五将于“镇海楼之夜”正式发布。扫二维码关注“广州文化产业”公众号,10月24日起可参与“菜品评选”活动,有机会获得品尝美食的福利。“食得系福,着得系禄。四...
可以说，“消失的名菜”无论从食材挑选、器皿选择到摆盘标准，都呈现出浓浓的文化气息。“消失的名菜”的菜式和宴席还将继续研发，将不断因应时令而推陈出新。“消失的名菜”项目是...
故宫有“故宫月饼”,敦煌有“莫高窟雪糕”,广东省博物馆有“粤光宝盒蛋糕”,而广州博物馆(以下简称“广博”)有“消失的名菜”!10月23日晚,镇海楼之夜——“留住乡愁”金秋诗会暨“消失的名菜”首...
央广网广州10月24日消息(记者张胜强)10月23日晚,镇海楼之夜——“留住乡愁”金秋诗会暨“消失的名菜”首发仪式在广州举行。活动以一席粤菜佳宴再现传统广府味,擦亮“食在广州”的城...
故宫有“故宫月饼”,敦煌有“莫高窟雪糕”,广东省博物馆有“粤光宝盒蛋糕”,而广州博物馆(以下简称“广博”)有“消失的名菜”!10月23日晚,镇海楼之夜——“留...
从多家粤菜名席老菜单中精心挑选菜品而定的“消失的名菜”。许建梅摄广州博物馆副馆长朱晓秋介绍，“消失的名菜”活动缘起于广州博物馆内一批收录于时期的粤菜酒家的老菜单。民...
印在盘子上的诗会菜谱大洋网讯昨晚,“镇海楼之夜——‘留住乡愁’金秋诗会暨‘消失的名菜’首发仪式”在镇海楼前正式上演(如右图)。这是一次“城市地标”与“广州味道”的携手,是...
广州人最讨厌的“十大名菜”榜首居然是「藤条炆猪肉」相信你也很讨厌因为你小时候应该吃过信不信?1藤条炆猪肉◆做法:就是用条藤很用力的打到皮肤上,然后几分钟就出现一条条红色东西凸起来...
关于广州的饮食文化的论文.doc10页内容提供方:baoyue大小:86.02KB字数:约4.28千字发布时间:2019-09-30浏览人气:209下载次数:仅上传者可见收藏次...