【毕业论文】果酒生产的研究.doc,果酒生产的研究摘要：果实因其本身营养物质丰富，适合酵母菌的生长，故可以酿造酒。一般我国果酒酒精含量在12—18度之间。猕猴桃果实富含糖分、有机酸、维生素及Ca、Fe、K等营养成分，是世界公认的“水果之王”,可成为果酒。
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毕业论文>年产3000吨猕猴桃果酒工厂设计目：年产3000吨猕猴桃果酒工厂设计学生姓名：蔡少凯级：10食品2指导教师姓名及职称：靳桂敏讲师起止时间：2013教务处制表年产3000吨猕猴桃果酒工厂设计摘要：本文对猕猴桃果酒进行了工业化生产...
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项目区在攀枝花市仁和区中坝乡、平地镇、大龙潭乡，水、电、路、通讯等条件具备，已种植葡萄16000多亩，08年葡萄产量达到25001.2.2建设内容：年产1000吨的高档葡萄酒生产线。.1.3项目建设的必要性和可行性1.3.1项目建设的必要性攀枝花地处祖国大西南的...
本文主要综述了果酒酿造的工艺流程,过程中果酒澄清方法,发酵影响因素研究,果汁改良,酿酒新工艺介绍并对我国果酒存在问题以及前景作了讨论。关键词:果酒;...
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优化以猕猴桃为原料进行果酒发酵的工艺条件,使其可应用于规模化生产以提高产品质量和市场份额。论文网周桃英、武秀琴、罗登宏[1]的《猕猴桃果酒酿造工艺研究》...
摘要猕猴桃酒是利用新鲜猕猴桃作为原料经发酵而成的果酒,Vc的含量非常高,可促进人体对铁的吸收,增强人体免疫力;富含氨基酸和肌醇,可以补充脑营养;此外它继承...
甜瓜果酒的发酵工艺研究开题报告本文简介:本科毕业论文开题报告题目甜瓜果酒的发酵工艺研究学院食品科学与工程专业食品质量与安全毕业届别2014届姓名何晓萌指导...
导读:这篇果酒论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。本栏目第五期向大家介绍了用苹果酿造的“西打酒”一一果香浓郁,口感酸甜,清新自然,引人回...