海参脑苷脂的分离纯化、结构分析及其生物活性研究学位论文完成日期：指导教师签字：答辩委员会成员签字：独创声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研…
海参罐头新艺的研究.pdf77页内容提供方：tongya575577大小：4.12MB字数：约9.91万字发布时间：2016-01-27浏览人气：17下载次数：仅上传者可见收藏次数：0需要金币：***金…
我国海洋保健食品的研究开发现状与发展趋势..ppt,5、海洋保健食品发展趋势重点方面有：海洋保健食品活性成分研究目前水产保健食品的主要原料如海参、牡蛎等虽然确认了其具有保健功能，但是仍然没有深入对其功能性成分和机理进行深入研究。
（三）项目可行性研究评估结论与建议1．扇贝、鲍鱼、海胆、海参海参味甘咸，性温，营养成分含蛋白质、维生素、海参素、海参粘多糖、海参皂甙等，是大海中的一种天然的滋补食品。由于海参性温，营养价值十分全面，适合老人、孕妇、病人及体质虚弱等绝
目前，国内已有高等教育自学考试毕业（论文）说明书食品原料企业开发成功了酶水解植物蛋白。...4.3酶解技术在动物药提取过程中的应用4.3.1酶在动物药提取工艺中的应用海参中多糖成分若用碱法提取，多糖得率仅为鲜品海参的0.06%。
研究方向为海参、海藻来源的海洋硫酸多糖、糖蛋白、多肽的精细结构和生物活性研究，致力于开发海洋功能食品。发表SCI论文20多篇；主持多项自然科学基金、国家海洋公益行业专项、山东省科技攻关项目。E-mail：zhaoxue@ouc.edu；董平
黑色食品的营养保健功能及开发前黑色食品的营养保健功能及开发前别：生物与化学工程系别：生物与化学工程系业：食品营养与检测业：食品营养与检测毕业论文2011年11月28日前言1.黑色食品的营养特点1.1含大量膳食纤维1.2蛋白质丰富，必需氨基酸比例高1.3微量元素铁、锌、硒、碘含量较...
烟台明威海洋食品有限公司.当选品牌：明威.做专业的海参深企业.1993年明威海参开始了创业之路，在长岛建立了海洋底播海参散养基地并逐年扩张；1997年成立产品科研部门，引进先进的生产工艺；2005正式成立烟台明威海洋食品有限公司销售团队...
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者尹明亮海参好吃，可它好吃在哪儿？吃海参养生，可海参的功效成分是啥？在2020年度国家科技进步二等奖中，一个名为“海参功效成分解析与精深关键技术及应用”的项目进入了人们的视野，项目名称看上去似乎有些专业，如果用通俗的话来解释，这个由7个单位、10位...
方诩：“生物芯片”研发和产业化的强者.方诩，山东大学生命科学院教授、博士生导师，济南留学人员联谊会副会长，济南市政协委员，山东恒鲁生物科技有限公司总经理，在微生物以及生物催化和生物转化领域具有较强代表性。.前不久，“泰山学者”、山东...
据"北京国际健康论坛"的调查:我国人口中70%属于亚健康,亚健康人口已超过9亿.提高机体免疫力已经成为人们保证生活质量,提高生活品质的关键.在坚持参加体育锻炼和注意膳食平衡...
中国博士学位论文全文数据库前10条1陈士国;几种海洋动物酸性多糖的结构和活性研究[D];中国海洋大学;2010年2常耀光;海参岩藻聚糖硫酸酯及其酶解产物的、...
本论文以海地瓜为实验材料,开发了一种全营养浓缩食用海参胶,优化了海参胶的方法与工艺参数,并以全营养浓缩海参胶为原料开发了两种海参胶产品,优化了产品的生产工艺及工艺...
10李应华;石晓;;乳酸菌在发酵香肠中的应用[J];食品研究与开发;2008年09期中国重要会议论文全文数据库前2条1张涵;秦磊;刘宏伟;徐献兵;杜明;王震宇;朱蓓薇;董亮;;海参制品风...
中国海洋大学食品科学博士6人赞同了该文章资料分享:《海参真空蒸煮技术及产品的开发》论文国家发明专利《海参低温真空加热蒸煮方法》申请号:201310100683.3国家发明专利《一...
海参多肽功能食品研发及产业化成果简介产品介绍海参(StichopusJaponicus)为我国水产养殖支柱产业之一,具有精,益精髓,摄小便,生血,之功效.本项目以海参的高值化...
食品与安全论文提交日期:2013年4月学号:201100370014分类号:TS205硕士学位论文烹饪方式对海参品质特性影响的研究ResearchontheImpactofCoo...
2.薛长湖论文范文:0532-82032468,xuech@ouc.edu.招生专业:食品科学与水产品与贮藏工程研究方向:水产品化学,大宗海洋水产动物资源高效利用技术主要研...
本发明提供一种海参食品的方法及其产品,包括,海参预处理:包含有海参浸泡,海参炖煮,海参超声水发;底汤熬制:包含有底汤熬制;混料炖煮:将海参加入底汤炖煮,冷...
中国海洋大学硕士学位论文海参果冻的工艺及熟制海滩劣化机理的初步探讨姓名马桂兰申请学位级别硕士专业食品科学指导教师赵元晖20120606海参果冻的...