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接下来本文将以海底捞为例论述新冠疫情对于餐饮行业的影响。.1月26日，海底捞发布休市通告，宣布中国内地所有门店即日起自1月31日暂停营业...
海底捞在火锅行业有众多势均力敌的竞争者。例如：小肥羊、东来顺等。海底捞的外送服务在疫情中会独占鳌头。发布于2020-06-03企业管理市场营销海底捞赞同807条评论分享喜欢收藏申请…
疫情期间，“海底捞”自1月26日起暂停营业，随后网友纷纷表达对其的想念，相关词汇“休业”“想念”“听见了吗”“外卖”等成为热门词汇，而网民在表达对“海底捞”想念的同时也会提及奶茶等与火锅关联度高的产品，“奶茶”“喜茶”等词汇的热度也随之攀升。
餐饮行业分析报告：2020年春节肺炎疫情的爆发，使得我国餐饮业面临严重挑战，一时间，多家餐饮企业暂停营业，企业股价连续下跌。不过，突发的疫情带来的不止是挑战，同样也有机遇。我国餐饮行业正处于平稳发展阶段，行业保持着较快的增速，参考2003年我国非典时期餐饮行业的走势，相信...
餐饮行业分析报告：2020年春节肺炎疫情的爆发，使得我国餐饮业面临严重挑战，一时间，多家餐饮企业暂停营业，企业股价连续下跌。不过，突发的疫情带来的不止是挑战，同样也有机遇。
2020年伊始，中国餐饮行业经历了新型冠状病毒肺炎疫情带来的严峻考验。经此一“疫”，什么样的餐饮企业会更好地活下来。同样是吃野味惹的祸、同样是新型肺炎、同样是巨大的冲击，当前的情况，和17年前的非典时期，何其相似
这是海底捞成立27年以来首次大规模关店，消息一出立马登上微博热搜第一。截至2021年6月底，海底捞全球门店总数达到了1597家，其中半数开设于全员艰难的2020年和疫情起伏不断的今年上半年。300家门店，几乎是海底捞全球门店总数的20%。
伴随着疫情的向好发展，网红海底捞恢复营业后餐品涨价，血旺半份从16元涨到23元，8小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10元一位；米饭7元一碗；小酥肉50元一盘。这一行为迅速将海底捞推向风口，海底捞随后就发布了致歉信，并...
一、行业分析连锁餐饮行业是一个牛股倍出的行业，典型的如麦当劳、百胜餐饮（肯德基），均已完成全球化布局，目前每年的增长都十分缓慢，已经步入成熟期，但是市场仍然给予30-35倍滚动市盈率的估值。我们分析为什么麦当劳、百胜餐饮能够在连锁餐饮业中胜出，一个最重要的原因是...
自疫情爆发以来，海底捞的经营状况就不甚乐观，虽然门店规模在扩大，但平均翻台率却在下降。财报显示，海底捞的平均翻台率从2019年的一天4.8次，下滑至2020年的一天3.5次，2020年净利润下滑86.81%。业绩下滑给海底捞带来了一系列连锁反应，股价一路