基于人本管理的海底捞经管模式摘要本课题的研究对象是深入大众人心的海底捞火锅，通过对火锅店进行企业的员工管理人性化、服务管理人性化和客户管理人性化的分析，最后总结
在这竞争激烈的环境中,海底捞餐饮企业积极适应环境中所带来的变化,不断提高自我的竞争力。真正做到了服务为王,一切以人本管理经营理念为出发点，本论文以海底捞餐饮营销策略及人本管理的服务战略为调查对象,通过调查问卷及访谈得到一手资料,分析海底捞取得成功的因素及所带来的启示。
【毕业论文】浅论海底捞的人性化管理论文.doc,l郑州牧业工程高等专科学校毕业论文题目：浅论海底捞的人性化管理作者：学号：252010112059专业：物流管理指导老师：初评成绩：2013年5月4日内容摘要所谓人性化管理就是要重视...
海底捞火锅公司经过20年的发展，通过激励机制、完善社会保障福利培养了一批能吃苦耐劳同时忠诚度高的管理团队，这些管理团队全部从服务员做起，了解最底层的员工的思想动态，懂得员工疾苦，因此这样的管理层是高效率、执行力高的团队，对海底捞的
所以海底捞的管理层很多人都有很多部门的工作经历。某店的实习店长说她在海底捞6年，调动过38次工作。她还不是最多的，最多的有人调动过72次。海底捞目前的规模并不大，把管理层的流动安排到这样的程度，实在不易。
海底捞一般不从外部聘请管理人员，并不是说外面的管理人员不好，而是从外面聘人，把好的职位都留给外面的人，我们说的和做的就不一样了。我们告诉大家双手改变命运，实际上却把大家的路给堵死。
简单来说，海底捞外送可以根据今后的业务、管理需求，随时在系统中接入自建程序，用最全面的管理工具占领市场份额。而后厨方面，自从去年的卫生危机爆发后，张勇也始终在思索如何从技术层面上加强监控，减少食品安全问题，所以未来的海底捞…
袁华强是海底捞代表性人物，也是员工心目中榜样式人物。他先是从刷碗、传菜、门迎、服务员这样的最底层岗位干起，后来做领班、会计、店长，几乎海底捞公司所有的职位他都做过，他现在已是海底捞北京和上海大区经理、管理着15家店，而他刚过30岁。
海底捞是张勇夫妻和施永宏夫妻于1994年创立的火锅店，以服务好而闻名，2007年就有百胜集团组队到海底捞学习了。2009年4月，黄铁鹰撰写的海底捞案例在《哈佛商业评论》中文版上发表后，引起很大反响。2011年4月《…
浅析海底捞企业的客户关系管理问题及对策.摘要：客户关系管理（CRM）是近年来管理界这个领域的热点话题，客户关系管理理论也受到了国内外管理界和信息技术界这两个领域的重视，随着全球一体化的发展带来的全球化市场竞争和客户竞争，以及经济的发展...
本文转载自虎嗅网。对团队的管理者有很多值得借鉴的地方最近看到一个奇葩卧底日记,知名餐饮公司西贝莜面村的一名员工卧底海底捞几个月,写了一个几万字的长篇海...
当然,对于管理者而言,员工管理不好又何谈KPI呢?说到这里就想到一个鲜明的例子,海底捞,为何海底捞的员工那么优秀?其实吃过海底捞的都知道,味道和平常的火锅味道...
海底捞企业管理分享海底捞是如何管理人才的海底捞的团队建设?6、黄金时代是在我们的前面,而不在我们的后面。?7、心急吃不了热汤圆。?8、你可以很有个性,但某些时候...
团队人员及定位团队的定位和团队的成员的定位。前者是指团队在整个组织中处于什么位置，由谁选择和决定团队的成员，团队最终对谁负责，团队采取什么方式激励下属。后者是指...
海底捞团队管理的精髓,在于千方百计营造独特的家庭氛围,为这些背井离乡的员工提供各种关怀和帮助,让他们积极投入工作中。我们从海底捞的案例中,可以得到很多启...
(3)管理层员工资结构大堂经理:基本工资浮动工资工龄工资店经理:基本工资浮动工资工龄工资在这里我们看到的是员工的工资结构,一名员工的月收入结构居然被...
海底捞企业的管理智慧;智慧课堂;一、“海底捞”的背景;要知道,北京的三伏天,温度经常高达30多度。这是火锅生意最淡的季节,很多火锅店这时要么提供别的菜式,要么让部分员工回家歇...
【摘要】:文章从海底捞餐饮服务公司的管理文化理念入手,总结出管理团队的三个关键方面。一是成功的领导和团队理念;二是优秀团队需要必备的,可传承复制的文化基因;三是管事靠...
简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《海底捞管理学习心得》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《海底捞管理学习心得》。第一篇:...
民航资源网2009年9月7日消息:编者按:在餐饮界酣战激烈的中国,可口美味的餐馆不计其数,但发端于四川街头麻辣小摊的连锁餐饮企业“海底捞”以其细致新颖的服务,独特的管理模式独占鳌头,...