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主要研究结果如下：（1）“安吉红茶”的感官品质特征及理化成分分析：“安吉红茶”在感官品质上表现出良好的香气、滋味特性，证实了安吉白茶这一品种成红茶有其特殊的适制性；根据感官审评结果得到两种香型的“安吉红茶”，其工艺差异如下：①花香型
目的:比较白茶与绿茶、红茶生化成分的差异,探讨生化成分与抗氧化活性的关系。方法:以寿眉、安吉白茶及白琳工夫分别为白茶、绿茶、红茶代表,分析茶叶成分,测定茶汤抗氧化活性,并对二者进行相关性分析。
【摘要】：安吉白茶,又称“白叶茶1号”,是春季新萌发芽叶呈白色,持续一段时间后叶片复绿的变异茶树种质资源。本文用田间观察和仪器分析方法,研究了安吉白茶引种泰安后的生物学性状、白化表现及内含成分含量的变化,同时通过感官审评和品质生化成分分析方法,研究了其产品泰山白茶品质特点...
提供安吉白茶的研究进展及发展前景文档免费下载，摘要:22蚕桑茶叶通讯总第15期5安吉白茶的研究进展及发展前景谢文钢邵济波韩楠周晓兰唐茜h(四川农业大学园艺学院四川雅安651)204摘要：从安吉白茶的栽培种植历史、栽培技术措施、生化品质和返白机理四个方面对安吉白茶进行了详尽的阐述，出了...
提供安吉白茶的研究进展及发展前景文档免费下载，摘要:21年第5期01蚕桑茶叶通讯3260—5m的坡地。安吉白茶与其他茶树品种570¨不同，其他茶树品种需N肥量较多，吉白茶在幼安龄期为促使茶树迅速生长可适当增施含N高的肥料，开采期时，但要适当控制N肥的使用，别是早特春的催芽肥不能施，
.05.025在众多优质茶树品种中，有一类较为独特的茶树色等趋白色泽，其中新梢芽叶表现出浅黄、橙黄、金黄品种，其芽叶色泽在一定的环境条件下，呈白色或黄或黄绿等色泽的品种称为“黄化品种”或“黄化茶”。近基金项目：浙江省农业（茶树）新品种选育重大科技专项课题（2016C02053-9）；浙江...
浙江对欧盟茶叶出口贸易的SWOT分析毕业论文（可编辑）,浙江茶叶,欧盟茶叶农残标准,浙江茶叶市场,浙江大学茶叶研究院,茶叶出口,浙江茶叶研究所,浙江茶叶进出口,浙江出口名牌,浙江杭州出口区,2014浙江出口名牌
所以,对安吉白茶开展相关研究,可以为安吉白茶产业的发展提供基础资料和技术支撑。本研究以安吉白茶的嫩叶为实验材料,探索了安吉白茶愈伤组织的诱导和增殖、愈伤组织中茶多酚积累的最适培养条件,对不同培养条件下的愈伤组织的甲醇提取物进行抗氧化活性研究,通过GC-MS方法对其化学成分进行...
【摘要】：安吉白茶是一种自然突变的白化茶树,是我国珍稀茶树资源。安吉白茶属于低温诱导型白化突变体,其特殊性表现为春季新梢叶片的阶段性返白现象和返白期叶片较高的氨基酸含量。安吉白茶在每年春季新梢萌发时,芽叶呈嫩绿色,当叶片展开后很快白化成乳白色,白化现象在新梢一芽二叶期...
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狄德荣浙江农林大学《浙江农林大学》“安吉红茶”理化成分分析及呈香活性成分鉴定[D].狄德荣.浙江农林大学2014
“安吉红茶”理化成分分析及呈香活性成分鉴定-园艺专业论文.docx,万方数据万方数据独独创性声明本人声明,所呈交的学位论文,是在指导教师指导下,通过我的努力...
查看全部>>浙江农林大学狄德荣浙江农林大学“安吉红茶”理化成分分析及呈香活性成分鉴定[D].狄德荣.浙江农林大学2014
“安吉红茶”理化成分分析及呈香活性成分鉴定“安吉红茶”是以安吉白茶鲜叶为原料而成的红茶新产品。本文旨在探明“安吉红茶”理化成分含量及其主要呈香活...
萎凋—揉捻—发酵—滚筒炒干—烘干;②甜香型工艺:萎凋—揉捻—发酵—滚筒炒干—烘干—提香处理(110℃,60min).在常规理化成分分析中,"安吉红茶"各成分含量与普通红茶并没有显...
“安吉红茶”是以安吉白茶鲜叶为原料而成的红茶新产品。本文旨在探明“安吉红茶”理化成分含量及其主要呈香活性成分。采用顶空固相微萃取气相色谱质谱联用(...
安吉红茶理化成分分析及呈香活性成分鉴定安吉红茶是以安吉白茶鲜叶为原料而成的红茶新产品本文旨在探明安吉红茶理化成分含量及其主要呈香活性成分采用顶空...
“安吉红茶”理化成分分析及呈香活性成分鉴定[D].浙江农林大学,2014.62.[6]陈熠敏,何洪,王远兴.靖安白茶与安吉白茶特征香气成分的比较[J].南昌大学学报(理科...
千道湾安吉红茶(简称千道湾安吉红)千道湾安吉红简介:千道湾安吉红是由安吉千道湾白茶有限公司经过五年的实践与研究,现已进入成熟产品开发。千道湾安吉红原料...
基于化学成分和香气滋味的有机正山小种红茶识别算法研究[D].上海应用技术学院,2016.[7]袁杰.铁观音香气化学成分及活性研究[D].华侨大学,2014.[8]狄德荣.“安...