安吉白茶茶多酚和氨基酸含量初探2007期叠桑茶叶通讯安吉白茶茶多酚和氨基酸含量初探(江西省蚕桑茶叶研究所330202)安吉白茶原是生长在浙江省安吉县天荒坪镇大溪村海拔800m高山上的珍稀资源,发现时仅存一丛,且树龄已逾百年.安吉白茶的特异性主要表现在春季新梢中嫩叶叶色的阶段性白化现…
3.茶氨酸酶在反应底物L-谷氨酸和乙胺的存在下,由ATP提供能量,能催化茶氨酸。本试验利用SMARTRACE技术首次成功克隆了安吉白茶茶氨酸酶基因(TS)的全长cDNA序列。TS基因的cDNA全长为1503bp,ORF为1071bp,编码356个氨基酸。
安吉白茶特异性状的生理生化本质.【摘要】：安吉白茶的特异性主要表现在春季新梢中嫩叶叶色的阶段性白化现象,在白化持续期新梢中叶绿素含量降低、氨基酸含量升高。.研究表明安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体,其白化表达的温度阈值在20—22℃之间...
王新超;赵丽萍;姚明哲;陈亮;杨亚军;;安吉白茶正常与白化叶片基因表达差异的初步研究[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年5池再香;杨桂兰;杨黎;白慧;;不同海拔高度的光温因子对“陆两优106”水稻产量的影响研究[A];粮食安全与现代农业气象业务发展——2008年全国农业气象学术年会论文集[C...
安吉白茶品种引种泰安生长发育特性及产品品质特征研究.【摘要】：安吉白茶,又称“白叶茶1号”,是春季新萌发芽叶呈白色,持续一段时间后叶片复绿的变异茶树种质资源。.本文用田间观察和仪器分析方法,研究了安吉白茶引种泰安后的生物学性状、白化表现及...
1郭水连;吴春燕;;袁州区引种安吉白茶的气候分析[A];第27届中国气象学会年会气候资源应用研究分会场论文集[C];2010年2李素芳;成浩;陈明;虞富莲;晏静;刘益民;陈龙安;;安吉白茶特异性状的生理生化本质[A];海峡茶叶科技学术研讨会论文集[C];2000年3寇丹;;安吉白茶舞春风[A];茶与健康生活主题征文选...
高茶氨酸茶树品种筛选及栽培技术研究.岳婕.【摘要】：我国是世界上第一大绿茶生产国和出口国。.近年来,由于绿茶保健、抗癌等功能的发现和证实,绿茶越来越受到消费者青睐。.作为茶叶中的特征性氨基酸,且与绿茶品质相关系数达0.787～0.876的茶氨酸,现已...
结果:总黄酮含量与年份呈正相关关系,而咖啡碱则相对稳定;白茶茶多酚及儿茶素含量均低于绿茶,但其酯型儿茶素所占比重显著高于绿茶,且游离氨基酸、茶氨酸及总黄酮含量也显著高于其他两种茶类;EGC所占比重与酯型儿茶素均与茶汤抗氧化活性有较强的相关性。
目的研究安吉白茶茶多酚的总还原力,对超氧阴离子(O2-.)的抑制作用,对羟基自由基(.OH)的清除作用,对Fe2+的络合能力,对红细胞溶血及H2O2所致红细胞溶血的抑制作用。方法采用安吉白茶中提取的茶多酚与Vc,VE和没食子酸(GC)进行比较。
现在不少茶人指着茶毫说，‘看这都是氨基酸’”.这位茶友应该是对这种说法感觉有些困惑。.这种说法有啥问题吗？.在我看来，关键还是在于严谨。.如果这只是日常情景中打个比方，倒也无所谓。.但如果当夸张成为一本正经，那可能就是问题；如果当...
本项目拟对白化前期、白化期和复绿后的‘安吉白茶’叶片进行转录组和代谢组分析,解析茶氨酸代谢途径中的关键步骤,挖掘茶氨酸积累的正负调控基因和促进茶氨酸的中间代谢产...
[9]王朔.茶树谷氨酰胺酶和茶氨酸酶基因原核表达、抗体及其表达差异的研究[D].安徽农业大学,2011.[10]盖晓亚.安吉白茶品种引种泰安生长发育特性...
内容提示:湖南农业大学硕士学位论文安吉白茶高氨基酸相关基因分离及鉴定姓名:李娟申请学位级别:硕士专业:茶学指导教师:刘仲华;黄建安20070601摘要安吉白茶是...
安吉白茶的外形像是凤羽一样,看起非常的苍翠,像是玉霜一样其中的氨基酸含量也非常高,其中10.6%,茶氨酸的含量也含有不少.而茶的特征性成分也是茶氨酸,动植物中很难能够...
随着生物技术的发展,利用微生物酶定向茶氨酸已成为高效茶氨酸的发展趋势.本研究首先从建立适合于茶树蛋白质组学研究的双向电泳技术体系着手,成功构建了适用于茶树蛋...
茶叶中的茶氨酸含量为1%~4%,其中富含茶氨酸的优势茶主要有三类。第一类是品种优势,例如安吉白茶和福鼎白茶类都有明显优势。如今,安吉白茶中可以达到6%~9%。白茶在最高测定中游离氨...
#茶叶常识[超话]#安吉白茶属于茶氨酸高的茶叶,口感鲜爽甘甜,受到很多人的喜欢。不过,最近由于安吉白茶有些过于热,而且也是追求越早越好,很多外地的白茶进入安吉,...
白茶食品杂谈如果说喝茶有助于抵御病毒此前还只是一种定性推断,那么,美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道了定量发现:茶叶中名为"茶氨酸"的化学物质...
四川引种安吉白茶主要生化成分分析[J].食品科学,2012,33(16):179-183.被引量:308宁井铭,史成颖,陈琪,梁进,宛晓春,张正竹.茶氨酸检测分析方法研究进展[J].安徽农业大学学报...
据此研究成果认为:喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高12倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫...