基于神经网络的智能白酒勾调网络系统.张东升.【摘要】：传统的白酒企业生产管理中对成品酒的勾调采用感官分析与经验范围内进行组合的方法，但是靠人来品评容易受到主观和客观环境因素的影响，波动性较大，每批产品不可避免地存在差异，这种状况...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心基于BP神经网络学习案例与白酒勾调专家系统的结合算法框架设想来自掌桥科研喜欢0阅读量：13作者：黄余，陈挺，朱秀娟展开摘要：设计专家系统的基本思想,并且提出...
【摘要】：黄水是浓香型大曲酒发酵过程中的副产物,含有丰富的酸、酯、醇、醛等香味物质,还含有较多的有益微生物;经脱色、直接蒸馏、酯化液等工艺的适当处理后,用来勾调新型白酒,可明显提高和改善新型白酒的质量及口感。
02、中国白酒的储存文化俗话说，“酒是陈的香”。这种特质在白酒中更是发挥得淋漓尽致。如旧同学酱香型白酒，就是经过一年生产周期生产出来的白酒，并不是立即装瓶售卖，而是要在专业的存储环境中，存放五年，通过时间的沉淀，进行陈化和老熟，再进行勾调。
主要从事白酒酒体设计、勾调品评、半成品与成品酒检测工作。参与科研项目3项，其中一项经湖北省科技厅组织鉴定，结论为国际先进水平。申请发明专利2项，在相关专业期刊上发表论文2篇。
白酒的包装设备也普遍实现了洗瓶、灌装、压盖、贴标流水线。（2）酿造过程数字化控制与管理数字化酿造模式与数字化窖池管理模式（3）白酒勾调过程数字化管理系统从原酒、基础酒、调味酒、成品酒等的理化、色谱成分统计录入处理等...
白酒发酵副产物丢糟中风味组分的超临界CO_2萃取工艺开发研究,超临界CO_2,萃取,白酒,丢糟,风味组分。本课题利用超临界CO2流体萃取技术,对我国白酒发酵副产物丢糟中的风味组分进行了小试和中试开发利用研究。提出和开发出了一...
此工艺条件萃取出的风味组分,用于勾调中、低档白酒。以口感为评价指标的优化条件为：装料系数在0.6-0.7之间,萃取压力为25MPa,萃取温度为45℃,CO2流量为10L／h,分离Ⅰ压力8MPa,分离Ⅰ温度为45℃,萃取时间为120-150min。此工艺萃取出的风味组分用于勾调较
摘要:为了保证白酒质量的稳定提高,加强白酒生产过程管理,特别对勾兑工序的组织和管理是满足消费需求、确保企业销售任务...在线出版日期:2006-07-31(万方平台...
然而,除个别厂家率先采用自动控制勾调系统外,白酒的生产过程仍是沿袭传统的手工方式,尤其在利用计算机进行勾兑调味优化方面至今仍未得到很好的发展。因此,充分利用计算机在数...
白酒勾调优化及库存管理系统设计-控制工程专业论文.docx60页内容提供方:sheppha大小:1.28MB字数:约4.65万字发布时间:2018-04-19浏览人气:12下载次...
论文>期刊/会议论文>精心勾调方得上品——有关白酒勾调的几点体会酿酒科技2007年第12期(总第162期)uQUOR—MANGSCIENCE&7IECHNOIDGY2007No.12(ToI.162)精...
“勾调”是白酒行业中的一个专业技术术语,它的真正含义是指:在同一香型白酒中,把不同质量、不同口感、不同风格、不同作用的酒按不同的比例搭配掺和在一起,使白酒的“色、香、味、格...
白酒在我国有着数千年的历史底蕴,国人历来也非常喜爱饮用白酒。但很多人对白酒勾调(也叫勾兑)仍没有什么太大的概念,总觉得白酒的勾调就是要往酒里加些什么东西,...
1、在白酒里直接加入适量雪碧。2、在白酒里加水加碳酸饮料。3、当前最流行的勾调方法,那就是加水加冰加话梅.具体勾调法是,先在大杯里放入话梅,接着倒入热开水把话梅泡发开,然后加...
所以即便是在同一个地方同样原料、工艺的酒厂出品的酒也会有差异,这种差异就来自于勾调。另外,一个酒厂也会根据口味偏好去勾调,故而有些酒厂出品的酒在同个价位...
·论文结构第31-32页2神经网络学习算法第32-46页·序言第32页·神经网络模型第32-42页·反向传播第42-45页·小结第45-46页3神经网络学习方法在白酒...