鲍鱼的物性学研究及工艺探讨,鲍鱼,干制,发制,组织构造,流变学特性。鲍鱼隶属于软体动物门、腹足纲,具有浓厚的传统文化背景、独特的风味口感和良好的营养价值,深受人们的喜爱,近年随着社会需求...
鲍鱼毒素及其类似物的与光化学、光生物学作用研究陈志龙毛庆武吴激樊军文李玥董俊瑞王建国【摘要】：正鲍鱼毒素是从鲍鱼(Haliotissp.)内脏中分离提取的有皮肤光毒作用的化合物.在太阳光照条件下,小鼠口服鲍鱼毒素的致死剂量为50μg/kg,人...
摘要为有效利用鲍鱼资源,研究了鲍鱼酶解提取物(Enzymolyticextractsofabalone,EEA)的营养成分及对免疫功能的影响。EEA游离氨基酸总量为8.53gL,第一限制氨基酸为Leu,其氨基酸价为81,牛磺酸含量为7.80gL,磷脂总量为153mgL,富含维生素和Se、Zn等矿物质。
鲍鱼性腺多糖的结构及其与金属离子相互作用的研究.郭意明.【摘要】：鲍鱼的生产中会产生大量的副产物,导致资源的浪费。.研究发现从鲍鱼性腺中提取的多糖具有良好的生物活性,而多糖的生物活性与其构象密切相关。.目前对鲍鱼性腺多糖构象的研究...
我国鲍鱼养殖产业现状与展望.pdf,我国鲍鱼养殖产业现状与展望柯才焕厦门大学海洋与地球学院361005一我国鲍鱼养殖发展历史的简要回顾入低谷。不过从2000年开始皱纹盘鲍杂交鲍引入福建海域鲍自古被誉为海味珍品之冠，素有“一口鲍鱼一口养殖大获成功，养殖面积和养殖产量呈现爆发式...
吸盘形肉足，如图1.24所示。图1.23章鱼吸盘结构[39]图1.24鲍鱼吸盘结构[40]吉林大学硕士学位论文10本文选择具有高吸附性能的鲍鱼作为仿生研究对象，通过对鲍鱼腹足的高吸附性能进行研究，为仿生吸盘的形态设计提供参考依据。
本论文以我国东南沿海养殖的品种皱纹盘鲍为材料,以蒸煮为食用目的,针对传统冷冻鲍鱼煮后出现的肌肉严重收缩,口感艰、粗糙,风味下降,营养流失等问题,研究了适合于带壳鲍鱼的冷冻新技术。.探讨了不同的漂烫工艺、磷酸盐保水剂处理、不同...
鲍鱼是一种中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼是一种非常原始的贝类，它肉质鲜美，营养丰富。鲍鱼的营养价值极为丰富，鲍鱼肉含有二十种氨基酸，天然的野生鲍鱼营养价值更高。作为一种补而不燥的海产，鲍鱼的做法也很多，每一种都有不同的风味。
生态毒理学报2019年第01期鲍鱼对2种多环芳烃的富集动力学研究.本论文发表于生态毒理学报，属于环境相关论文范文材料。.仅供大家论文写作参考。.魏海峰,赵肖依,王闯,等.鲍鱼对2种多环芳烃的富集动力学研究[J].生态毒理学报，2019,14(1):128-134WeiHF,ZhaoXY,WangC...
硕士论文开题报告—《鲍鱼性腺粗多糖中重金属的脱除研究》摘要第1-5页Abstract第5-10页第一章绪论第10-20页·鲍鱼及其多糖的生物活性
本文分别探讨了pH、温度、金属离子和特异性蛋白酶抑制剂对鲍鱼内脏内源酶活性的影响。研究结果表明,钠离子在低浓度范围内(0mol/L-1.36mol/L)对内源酶活性有促进作用,从而加速...
鲍鱼俗称鲍,是很名贵的海产品,主要分布在南北沿海,鲍鱼汤含有丰富的蛋白质,能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,还有调经、润燥利肠之效。止痛镇痛鲍鱼含有的