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以上就是纯粹经验之谈,还有些精选出来的参考题目。———西餐烹饪技术和饮食方式对中餐烹饪的影响分析在线开放课程的建设与探讨——以“西餐工艺基础”课程为例《西餐服务》实训课程开发西餐...
69、高职烹饪专业校外顶岗实习的组织与实施70、烹饪室:大班生活性实习场71、中职烹饪课外和校外教学实习的探索与实践72、浅谈烹饪职高的两种实习形式73、...
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