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毕业论文范文网2020-08-1817:45:47教育论文4℃基于《西式面点制作》实训教学课程的一些随想5月4日至5月30日,我校安排酒店部西餐烹饪专业13西餐1班到东莞市高技能实训中心(下文称“实训中心”)进行为期一个月的实训教学课程。
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2019-10-30普通教育与职业教育的毕业证含金量比较2013-12-19教育毕业论文中等职业教育中存在的问题2009-06-26普通教育与职业教育的具体区别472020-03-16职业教育出来给的是什么毕业证?2011-05-19职业教育与学历教育有啥区别22013-04...
才智杂志2020年第3期探析高职烹饪专业教材编撰的新思路——以《西式面点制作》教材为例.本论文发表于才智杂志,属于社会相关论文范文材料。.仅供大家论文写作参考。.;高职教学;西式面点【作者简介】鲍渭明,男,1973年出生,汉族,江苏省无锡市人...
市场调研专业建设与教学改革探索摘要:【摘要】酒店西餐烹饪与西式面点专业教学过程中应当进行充分的市场调研,我校对此积极走访了酒店专业的毕业生与酒店从业人员,充分分析目前酒店西餐烹饪与西式面点专业人才的就业现状以及实用性人才需求现状,此次我…
烹饪专业中式面点的教学创新的建议中图分类号:TS213.2文献标识码:A0引言中式面点在中国烹饪中占有重要的一席之地,发展历史悠久,派系众多,制作技艺也很高超。我国开设中式面点这一课程的院校众多,由于中式面点的工艺精湛、造型美观、寓意深刻等特性,受到人们的喜爱和欢迎。
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西式面点的概念及发展简况日期授课对象高二烹饪学生课时课时授课地点本班教室知识目标初步掌握概念、了解发展简况能力目标通过学习,更快更好地认识西式...
等基础课程,而本学期则开始学习《西式面点制作》主干课程。一本人认为,比较适合我校现有问题的解决措施应该如下:每个月定期的实训周可安排...
西式面点师最新分析和总结.pdf,西式面点师1.职业概况1.1职业名称西式面点师。1.2职业定义运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加...
具有积极的人生态度、健康的身体和心理素质;具备良好的职业道德和较扎实的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力,能适应不断变化的职业社会;具有团队合作的意识和...
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内容提示:1第四章蛋糕制作工艺第一节概述第二节蛋糕制作实例第三节其他类蛋糕制作实例第四章2学习目标了解蛋糕的分类方法及其特点掌握各类蛋糕的...
摘要:【100篇】关于面点技师论文摘要范文在这里免费下载与阅读,为面点技师相关的本科毕业论文和硕士论文写作提供面点技师相关优秀论文摘要范文格式模板参考.【...
文秘帮面点实训总结范文,摘要:面点烹饪是一门实践性较强的学科,面点类教师在日常教学过程中,应加强对面点烹饪实训实操方面的教学,以提高学生的面点烹饪实践技...