论文服务：摘要：不确定度的大小反映了测量结果的可信程度的高低。本文利用酸碱滴定法对饼干中的碱度含量进行了测定，并对测量中可能引入的不确定度来源进行了分析，以不确定度的形式给…
对茶饼干中的茶多酚含量进行了测定：茶多酚含量为0.463%。利用质构仪对茶饼干进行了质构分析，包括：硬度、脆性、弹性、黏性、咀嚼性、回复性。并且和普通韧性饼干进行对比。3.研究了饼干主要的香气成分，结果表明：普通饼干和茶饼干分别检测...
中华人民共和国行业标准饼干试验方法QB/T1254-91主题内容与适用范围本标准规定了饼干理化指标和卫生指标的试验方法。.本标准适用于各种类型的饼干。.引用标准GB601化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的GB5009.6食品中脂肪的测定方法GB5009.56...
两种保健饼干的工艺及品质研究.【摘要】：饼干是由小麦面粉为主要原料,添加糖粉、油脂、蛋品等其他辅料而成的水含量低于6.5%的松脆制品。.作为一种休闲食品,饼干方便食用又易于携带,已成为日常生活中不可或缺的食品。.饼干在我国的食品工业中...
威化饼干饼皮工艺的的研究.doc,毕业设计（论文）题目：威化饼干饼皮工艺的研究姓名：学号：201012817二级院系部：食品科技学院班级:专业：食品安全与检测二0一三年六月【摘要】威化饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。
水质碱度总碱度、重碳酸盐和碳酸盐的测定酸碱指示剂滴定法水的碱度是指水中所含能与强酸定量作用的物质总量。水中碱度的来源是多种多样的。地表水的碱度，基本上是碳酸盐、重碳酸盐及氢氧化物含量的函数，所以总碱度被当作这些成分浓度的总和。
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用标定斐林溶液甲、乙液的方法,测定样品中总糖。平行测定两个结果间的差数不得大于0.4％。ZB66040—87，还原糖测定法[S]本方法适用于酿造酱油半成品的还原糖测定。
本文采用酸碱滴定法对饼干中碱度含量进行3.2.2样品称量的标准不确定度了测定,并对测量过程中各种因素引起的不确定度天平校正产生的不确定度,按检定证书给定...
的测定饼干碱度的测定饼干酸度的测定饼干pH的测定饼干脂肪的测定综训总结报告会综合实训小组成员项目一项目二项目三项目四项目五项目六单项实训名称资料收...
请教一下各位:饼干为什么要检测碱度啊?赞贴0回帖6收藏0拍砖0推荐帖【食品常规理化分析】【讨论】食品检测某物质中某元素时,你明白为什么要...
酸价和酸度有必然的联系吗？？？在测定饼干碱度时，过滤会影响数值吗？？？
饼干中碱度的测定方法,属于()。A.氧化还原法B.酸碱滴定法C.配位法D.沉淀法点击查看答案进入在线模考延伸阅读中级食品检验工单项选择题每日一练(2020.06.09)...
不确定度分析测量不确定度碱度评价食品测定误差分析判定影响因素本文对饼干中的碱度含量进行了测定.运用计量学,统计学对测试各环节进行分析判定,并对不确定度的...
饼干净含量偏差测定29号4饼干水分的测定项目二饼干水分的测定5饼干碱度的测定项目三饼干碱度的测定6饼干酸度的测定项目四饼干酸度的测定29号7饼干pH的测定项...
本文对饼干中的碱度含量进行了测定,运用计量学,统计学对测试各环节进行分析判定,并对不确定度的所有分量进行综合考虑,研究,找出产生测量不确定度的主要分量和影...
饼干饼干制品检验项目实验报告.docx,精品文档精品文档饼干饼干制品检验项目实验报告综合实训项目名称饼干的测定参考资料内容选取组织与安排模块序号学习任务单...