摘要：博山菜作为中国鲁菜四大构成派系之一,历史悠久,传承有序,有着自身鲜明的地域饮食文化特色.博山菜的发展主要分为外部环境因素和内部自身因素,其中外部因素主要是博山丰富的煤矿资源和以陶瓷,琉璃产业为主的发达工业体系和商贸环境所提供的经济基础和饮食风尚;其内部因素分别是受齐...
博山是"鲁中山水画廊","中国鲁菜名城".博山菜是鲁菜的重要分支,也是博山重要的文化旅游资源.通过对博山菜文化的深耕,包装和创意,把博山菜打造成博山旅游名片,有助于促进博山餐饮业与旅游业的转型升级和融合发展.通过文献互助平台发起求助，成功后即可...
让博山菜成为博山旅游名片——试论博山菜的旅游开发.冯玉珠.【摘要】：博山是"鲁中山水画廊","中国鲁菜名城"。.博山菜是鲁菜的重要分支,也是博山重要的文化旅游资源。.通过对博山菜文化的深耕、包装和创意,把博山菜打造成博山旅游名片,有助于促进...
刍议尾菜回收处理利用的现状及途径.[导读]摘要：近年来随着经济的发展，人民对于食品的需求也在逐渐提升，蔬菜种植的整体面积逐渐扩大，年产尾菜的数量也越来也多，尾菜在处理过程中如果采取的方式不合理，会对环境造成较大的影响，甚至影响居民...
提前声明，此教程只适用刚开始写论文，还不是很会进行文献的收集和检索的童鞋们。大佬们绕行！不当之处欢迎批评指正！作为历史学的一个菜鸟，对于在论文写作时，开始进行的文献收集和检索工作也是摸爬滚打好久才…
园林艺术论文参考文献导语：看重是列举的商户收取园林艺术论文参考文献。一.才能往事一幕幕决定；你说终于问承德避暑山庄的建筑艺术论文。可以信赖的所有高中生优秀写事作文800字议论文、…
中国鲁菜文化大系中国鲁菜文脉出版时间：2016年版内容简介赵建民、曲均记编著的《中国鲁菜文脉》将就长期以来人们所关注的许多关于鲁菜模糊的问题，通过系统地梳理历史的脉络，解读深厚的文化积淀，诠释中国鲁菜文化内涵的博大精深。
领导科学与艺术论文2000字导语：购买玩具大家都在想领导科学与艺术论文2000字，亲戚到目前为止什么梗感觉有点领导科学与艺术论文2000字！企业信用买家抵扣戏剧民间艺术论文！特定取决于管理科学与领导艺
一、文献选择与分析框架本研究以“民宿”为关键词，在中国知网(CNKI)中进行检索，选取2007-2017年间的文献，共计1073篇，其中期刊文章923篇，硕士论文90篇，其他60篇，领域涉及地理学、建筑学、农林经济管理、社会学、应用经济学等十余个领域。
关键词:饮食文化;齐文化;博山菜;四四席年份:2016收藏引用批量引用报错分享求助全文通过文献互助平台发起求助,成功后即可免费获取论文全文。您可以选择微信扫码或...
时至今日,我们从无数介绍鲁菜历史的文献中,看到的是:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜组成…….其实,博山的有识之士一刻也没有停止博山菜的探寻与探究,1960年当时的淄博市商...
摘要:博山菜作为中国鲁菜四大构成派系之一,历史悠久,传承有序,有着自身鲜明...在线出版日期:2016-10-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)...参考...
博山是'鲁中山水画廊','中国鲁菜名城'.博山菜是鲁菜的重要分支,也是博山重要的文化旅游资源.通过对博山菜文化的深耕、包装和创意,把博山菜打造成博山旅游名片,有助于促进博山...
【摘要】:博山菜作为中国鲁菜四大构成派系之一,历史悠久,传承有序,有着自身鲜明的地域饮食文化特色。博山菜的发展主要分为外部环境因素和内部自身因素,其中外部...
综上所述,这些关于饮食的大量重要文献从历史文化来讲是支撑博山饮食文化源远流长的理论基础。博山菜的形成,资源条件优势和齐风鲁味的传统习俗是前提,大量吸收“...
作为博山菜的代表——博山四四席,以其近百年的历史传承、完整系统的宴席礼仪规制和风格鲜明的博山菜品体现出淄博当地特有的饮食文化,是齐文化的代表。关键词:...
得益于三大支柱产业的迅速发展,这里人民生活富裕,日有进账,月有盈余,民以食为天,当人们解决了温饱问题后自然而然地就会在吃上动脑筋,从而【博山菜】得到了不断的优化和丰富,因此博...
煤炭提高了温度,温度改变火候,烹饪所需的旺火可达千度以上。博山菜烹饪技法达32种之多,尤其是“爆炒”达到了利用火候的最高境界,给烹饪界带来了革命性的变化。当年,博山进京的厨师...
博山烧锅、古法蒸多宝鱼、白辣椒炒虾球、滋润双味济南府经常举办美食节,拥有20余年烹饪经验的酒店行政副总[最新]实用范文精品文档论文文献/woaiqi...