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科学家研究咖啡与癌症的关系论文

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科学家研究咖啡与癌症的关系论文

【境外老传言,国内发新枝】“坊间传言,长期饮用咖啡人群胰腺癌发病概率增高4倍。喝咖啡真的会导致胰腺癌吗?”有朋友急切的问道。咖啡导致胰腺癌的传说在国外已经流传40年,近年来这一传言在国内广泛传播,并产生两次高潮,第一次是2011年年底,苹果创始人乔布斯的死,传言称乔布斯的胰腺癌是常年大量喝咖啡造成;第二次是2013年某省人民医院肝胆胰外科称“长期饮用咖啡人群胰腺癌发病概率增4倍”。事实上,在国外这种传言发端于上世纪70、80年代的一些流行病学研究,随后的研究已经从根本上否定了这种说法,在国内却长传不衰,甚至很多医学业内人士仍持有这种观点。【咖啡与胰腺癌的故事】Brian MacMahon是曾经长期执掌哈佛大学流行病学大旗的国际著名流行病学家,于1981年在著名的《新英格兰医学杂志》发表了一篇著名的研究报告《一份关于饮用咖啡与胰腺癌关系的病例对照研究》,称“饮用咖啡与胰腺癌之间存在明显关联,在对吸烟的影响做出调整后,每天饮用不超过2杯咖啡人群,男女两性合并胰腺癌相对危险性(RR)为1.8,每天饮用超过3杯以上RR为2.7”,从而得出结论:“很大比例胰腺癌的发生归因于饮用咖啡”。简而言之,就是饮用咖啡增加胰腺癌的危险性增加2~3倍。这份著名专家在著名杂志发表的著名研究报告,犹如一颗重磅“咖啡炸弹”,一时间震荡了整个西方世界,迅速全面“覆盖”了《纽约时报》、《时代杂志》和《新闻周刊》等著名主流媒体的头版。当时,有的媒体为了渲染其真实性,称Brian MacMahon本人彻底放弃饮用咖啡,代之以茶叶。原因很简单,咖啡是全世界消费量最大的饮料,而超过三分之一的工业化国家人口常年饮用咖啡,据2004年一份报告称全球人均年咖啡消费量为1.1公斤,西方国家为4~5公斤(在相关统计中中国这一数字一直是0)。一石激起千层浪,报告引发咖啡爱好者强烈的反弹和咖啡生产商的严正抗议。学界也迅速做出反应,不少科学家指出该研究设计上的不严谨以及在病例和对照组选择等方面存在明显偏倚,质疑结论的可信性。很多研究机构快跟进,在世界范围内引发咖啡研究热潮。【大量临床研究给出真相】据统计,迄今公开发表的有关咖啡与胰腺癌之间关系的研究已经超过500多份。随着研究的深入,真相逐渐浮出水面,虽然研究结论并不完全一致,但是包括Brian MacMahon自己的研究团队在内的大多数研究否定了咖啡与胰腺癌危险性的关联性。特点是,越是后来的、设计更严谨的研究越是倾向于否定两者之间的阳性相关性。最近的某些研究甚至认为咖啡是胰腺癌和其他一些消化道和非消化道癌的保护因子。1990年,国际癌症研究机构(IARC)发布的包括21个病例对照研究的系统性回顾,在调整了吸烟影响后,得出结论是缺乏证据支持咖啡与胰腺癌之间存在相关关系。1997年,美国爱荷华州健康研究所(IWHS)对33976绝经后妇女的前瞻性队列研究发现,每周喝超过17.5杯比每周消耗少于7杯人群危险性增高2倍(RR为2.15).2001年,来自美国卫生保健随访研究.(HPFUS) 和护士健康研究(NHS)的两个大型前瞻性研究结果显示,无论男性还是女性,咖啡摄入与胰腺癌危险无统计学意义上的显著关联性,合并RR为0.62。2002年,来自日本癌症风险评估联合队列研究包括110792男性和女性组群的队列研究发现,与不喝咖啡人群比较,每天喝少于4杯胰腺癌RR,男性为0.75,女性0.31,;但是每天消费4杯以上人群RR在男性3.19,女性1.80。就是说,少喝不增加胰腺癌风险,而如果每天喝咖啡超过4杯,则风险增加2~3倍。2007年,同样来自日本的一项大型队列研究,包含102137人经过平均11年左右随访发现,与不喝咖啡人群比较,每天至少喝3杯咖啡的男性胰腺癌风险降低(RR0.6),但是总体上没有发现咖啡消费与胰腺癌风险间存在明显相关关系(合并RR0.8)。流行病学研究中,双胞胎可以避免遗传偏倚,因此是很好的研究对象。2002年,瑞典双胞胎登记队列研究发现,与每天喝2杯咖啡或者以下人群比较,每天喝7杯以上咖啡与胰腺癌之间存在明显负性相关,RR为0.4。芬兰年人均消费咖啡高达12公斤,是咖啡消费冠军国,1995年和2012年的两项队列研究获得了一致的结果,均没有发现咖啡消费与胰腺癌风险之间存在关联。2011年,有意大利学者完成的包含37项病例对照和17项队列研究的荟萃分析,病例对照研究RR1.10,队列研究RR为1.04,没有发现两者之间的关联性。值得一提的是,2011年一份由中国复旦大学华东医院完成的包含671 080人、平均随访14.9年的、14个前瞻性队列研究的荟萃分析发现,与不喝或很少喝咖啡人群比较,经常喝咖啡人群胰腺癌合并RR为0.82,低到中等的咖啡饮用者RR 0.86,经常大量饮用者0.68 。分组分析发现,在男性经常喝咖啡与胰腺癌风险降低相关,每天每增加1杯咖啡胰腺癌风险约降低3%;这种相关性没有在女性组观察到。【基础研究】临床研究受多重因素影响,结果难免受到混杂因素,或选择偏倚干扰,实验室研究则可控性更好。咖啡包含上千种各种不同化合物,咖啡因是已知的可以导致突变和染色体畸变,或者促发基因突变和染色体破坏作用,是一种可能的致癌因子。但是,同时有研究发现,咖啡中的某些成分具有抗氧化性和针对各种诱变剂或致癌物质的抑制作用,因此,总体上不能明确与癌症发生的关系。【权威权威机构观点】美国癌症协会基于科学研究证据认为,高龄、男性、吸烟、肥胖和体力活动缺乏、糖尿病、慢性胰腺炎、肝硬化、胃病、高脂和红肉类饮食、酒精等是胰腺癌的危险因素。并明确指出,缺乏证据支持咖啡与胰腺癌发病之间的相关性关系。【特别说明】乔布斯并非死于经典意义上的胰腺癌,即外分泌胰腺癌,而是发生于分泌胰岛素的胰岛细胞瘤。胰岛细胞瘤恶性程度远远低于素有“癌中之王”之称的外分泌胰腺癌,这也是乔帮主罹患“胰腺癌”尚能存活8年的原因。胰岛细胞瘤与咖啡从来就不曾存在任何关联。

癌症与基因关系研究论文

<<现在癌症的病因是否就是基因的变异或者受损导致,这一点是否确认?>>不一定.有些癌症的病因是心理原因 (psychosomatic causes).心中怒恨怕, 降低免疫力, 引发癌细胞.很少医务工作者注意到这原因

癌症的发生,归根结底还是一个基因突变的过程。人类在生长的过程中,有一些细胞还会持续的分裂,在细胞分裂的过程中就是涉及一个前期的复制,基因的复制然后再分裂的一个过程。复制和分裂的过程中,就有可能出现基因的错配,也就是相当于我们的这个剧本在编的过程中,在抄剧本的过程中,抄错了然后后边演员在演的过程中这个内容就完全南辕北辙了,在这种情况下会导致这样一个基因之后编辑的蛋白发生了质的变化。这样的一种错配的积累,这种基因突变积累,就导致了一个新的这样的形态的细胞的出现,而这种细胞多半是以这种永生花就持续分裂,为最主要的表现,这个也就是我们通常说的癌细胞。

癌症是由于体内抑癌基因和原癌基因突变的累积所引起的

不是所有的癌症都和基因有关系呢,有些癌症是可以遗传,可以遗传的癌症和基因有一定的关系。

关于咖啡的研究论文

咖啡,原产于欧洲,是一种混合型饮品。咖啡有甜有苦,颜色浓郁,味道甘醇似人生。

社会是一个庞大的集体,懂得处世、入世才能融入世界,成为一个有血有肉的人。但是更多人为了追求自身利益,一味地改变,更有甚者,只在意功成名就之时,而忘却了过程参与才是最为美好的。

这正像故事中的学生,喝咖啡时只注重杯子的样子,并且好看昂贵的杯子都被用了,剩下那些朴素便宜的杯子。杯子不会让咖啡的质量变得更好,很多时候,只是让它变得更贵一些。甚至有的时候,让人忽略了自己到底在喝什么。

过多的外表追求都不是实际的事物,尽管爱美之心,人皆有之,但是这些浮夸的追求会让人迷失了自我。陷入泥潭之中不能自拔,人生恰似咖啡,混沌而清香。

人可以为自己找到美好的皮囊,可以为自己增加艳丽的服饰,可以用高调包装自己。但是,这个过程,请你记得,一定要把握尺度,不要在物质纷繁的世界中迷失了自己。并且我们在做每件事的过程中,一定要明白,自己到底在做什么,为了什么而做。

香浓咖啡可以放于任何器皿之中,只要它的味道一流,即使在茶杯之中也有人懂得品尝,所以像咖啡的人生,

不一样的咖啡,不一样的味道;不一样的人生,不一样的品味. ——题记 周末的早晨,我冲了一小杯咖啡,放了几快冰糖和一点点的牛奶.渐渐的,香味开始溢出来,淡淡的浓香,很是好闻. 我端起那一杯咖啡,吹了吹,很烫的.我歪了歪嘴,放下咖啡,嘟起嘴巴看着杯子里的咖啡泡沫一个接一个的破了,看得很是出神.忽然,我一下子怔住了.嗯?咖啡不就像人生一样吗? 是哦,看起来浓香的咖啡,不正是人生中的种种诱惑吗?穿着华丽的衣服,打扮得如此妖艳,不正是想使我们入圈套吗?我叹了口气,为那些一不小心选错了方向的人而感到惋惜,如果他们能克止自已的欲望,那天下岂不是多了好多人才啊! 我拿起杯子,用舌尖舔了舔里面的咖啡,好苦!我立刻把舌尖收回嘴巴里,尽管这并不是我第一次喝咖啡了. 苦苦的,这不正像人生的经历吗?我们现在在努力地学习,其中就要吃许多的苦,还要咬着牙,继续坚持下去.为了某一次的检测,我们要复习、背重点、做题目、就是为了分数,为了成绩,为了证明自己的实力与能耐。不仅如此,还得买资料书,试卷,教辅书,厚厚的一摞。放在家里,写呀,做呀,背呀,记呀。争分夺秒,分秒必争。课外,补英语,语文,数学,物理,化学,历史,政治,生物,地理……多得是。谁不想考好,学好?此外,学钢琴,舞蹈,跆拳道,美术……的,也是多啊,人都希望自己是优秀的完美的,那还不也只能含着泪,咬着牙坚持下去了。这难到就不苦吗? 咖啡的苦味慢慢地散去,仅仅留下的,是一种甜丝丝,甘甜的回味,也把只有咖啡才特有的香味浓缩在了其中。 先苦后甜,恩,当得到好的分数,名次……作为奖励时,我们能不开心,心里能不甜吗?即便我们付出得在多,也是值得的。 当我把咖啡喝完后,齿上还残留着淡淡的香甜,就像一个甜蜜的人生,依靠在坚持上,得到了永恒的记忆…… ——后记 京华中学初二:龙绘宇

母乳喂养史与癌症的关系研究论文

母乳喂养是最佳的喂养方式,母乳喂养既可以解决宝宝的饮食来源,同时据有关调查显示母乳喂养对女性的健康也有一定的作用,甚至对一些妇科疾病也有防治作用。如果 母乳喂养能预防乳腺癌吗 ?

美国癌症协会一项新的研究表明,对孩子母乳喂养的时间长短是影响妇女患乳腺癌发病几率的重要因素,甚至超过了遗传因素。世界癌症研究基金会公布的调查报告显示,全世界范围内四分之三的女性不知道,妇女如果对自己的每个孩子母乳喂养超过六个月以上,就可以降低患乳腺癌几率5%。

目前,对于母乳喂养这一特异性机制的原因,科学家还需进一步研究。生活中,很多女性认为乳腺癌的唯一症状就是乳房中出现或软或硬的肿块。自我检查就可预防癌症。但是很多乳腺癌在早期没有肿块,摸不到肿块就以为平安无事,往往掩盖了真实病情。

对于新母亲来说,哺乳对绝经前期乳腺癌和卵巢癌的保护作用证据非常充分。哺乳婴儿时间更长的母亲的癌发率可能更低。哺喂母乳可以减低母亲体内和癌症有关的荷尔蒙水平,同时,哺喂母乳后,身体还会把乳房内遗传基因受到破坏的细胞排出体外,从而降低患上乳腺癌的风险。

1、孕前积极进行乳房保养

从怀孕第5个月开始,经常用香皂和清水擦洗乳头、乳晕,并在清洗后的乳头及乳晕上涂一层油脂,以使乳房皮肤逐渐坚韧。用热毛巾敷盖乳房并轻轻按住,用指腹在乳房周围以画圈方式进行按摩。戴宽松的胸罩,防止过紧使乳腺发育不良及胸罩上的纤毛阻塞乳腺管。每次洗澡后在乳头上涂上油脂,用拇指和示指轻轻抚摩乳头,及早向医生请教矫正内陷或扁平乳头的有效方法。

2、分娩后尽早给婴儿开奶

按照世界卫生组织和联合国儿童基金会的新规定,产后30分钟尽可能给婴儿开奶,新生儿与妈咪同室同床,以便以不定时、不定量的哺乳原则按需喂养,使婴儿得到最珍贵的初乳。虽然妈咪可能是身心疲惫,乳房也不感到胀,但一定要及早让婴儿吸吮乳房,以免失去最佳时机。

3、随时给婴儿喂母乳

一开始不必硬性规定喂母乳的次数、间隔和喂奶量,应该是每当婴儿啼哭或觉得该喂了就抱起喂母乳,婴儿能吃多少就吃多少,这样可使妈咪体内的催乳素的分泌增多,从而使泌乳量增加,并且还可预防妈咪发生乳腺炎,避免影响婴儿吃母乳。如果妈咪身体虚弱或伤口疼痛,可以采用侧卧位喂奶,但日后不宜经常躺着给婴儿喂奶,否则会影响婴儿下颌发育,日后引起畸形。

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母乳喂养

早产儿

婴儿湿疹

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什么癌症?不过就我目前所学的疾病的治疗方法里,没有母乳治疗癌症的说法。你这是听谁说的?

没有依据,如果真能治疗,医学家早就攻克癌症这个难题了

是的 ,(1)母乳是婴儿最佳的食品和饮料,营养丰富,适合婴儿的消化吸收,最利于婴儿的生长发育。(2)母乳中含有多种免疫物质,能增加婴儿的抗病能力,预防疾病。(3)有利于增进母子感情(4)有利于母亲健康和产后康复。母乳喂养可刺激子宫收缩,减少产后出血。(5)抑制排卵,推迟月经复潮,还可以减少乳腺癌和卵巢癌的发病。

咖啡研究的论文

俄科技网11月29日载文,解释咖啡如何影响药效。文章说,对许多人而言,无法想象没有咖啡的生活会是怎样,但很少有人去考虑喝咖啡成瘾的副作用。遗憾的是,咖啡会影响人体对药物的吸收,一方面咖啡会抑制吸收某些药物,另一方面某些药物会加强咖啡的作用。在许多情况下,咖啡因同药物发生相互作用,而且咖啡的其它成分也起着重要的作用。研究表明,有几十种药物,包括抗抑郁药、雌激素制剂、治疗骨质疏松和甲状腺病的药物等,受咖啡的影响,会改变药效。2008年进行的一项研究发现,如病人在服用甲状腺素前或后不久喝了咖啡,药物吸收效果会降低55%。其他研究结果还表明,咖啡会降低人体对药物阿仑膦酸钠(骨再吸收抑制剂)的吸收率60%。此外,咖啡会降低妇女体内的循环激素水平,包括雌激素。奇怪的是,一些处方药会加强咖啡及咖啡饮品的效果。这些药物包括抗抑郁药、抗生素和口服避孕药,会抑制酶,如:已知的有CYP1A2,即有助于人体吸收咖啡因。因此,咖啡因在人体内的停留时间会比平常情况下更长。实验证明,对于服用避孕药的妇女,咖啡因在其体内停留的时间比其他人多4个小时。

咖啡因是生物碱,总体来说水提,酸提碱沉法吧。详细的可以去维普上找。

星巴克财务分析论文

星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,下面我带来的是星巴克财务分析论文,希望对你有帮助。

【摘 要】 盈利乃企业生存之本。自2008年国际金融危机爆发以来,世界经济跌宕起伏,在通货膨胀犹如利剑悬于餐饮企业头顶之上的新形势下,餐饮行业盈利模式亟需创新。星巴克作为“咖啡王国”,在国际市场有着不可动摇的地位。能成为上到明星下到普罗大众都热捧的时尚饮品,它的成功之处必然有着和其他咖啡品牌的不同之处。因此,本文将选取“咖啡帝国”――星巴克作为对象,并对其盈利模式进行分析。

【关键词 】 星巴克 盈利模式 创新

一、引言

自1971年全球第一家星巴克咖啡成立以来,短短几十年的时间,它实现了由一家小小的咖啡厅到“咖啡帝国”的华丽蜕变,让全球60多个国家的咖啡爱好者为之疯狂。伴随着金融狂潮席卷全球,星巴克“大本营”所在的美国遭受到了严重的打击,星巴克自然也陷入到极度艰难的困境中,在这种形势下,世界各企业利润空间极大压缩,甚至面临亏损,星巴克坐在咖啡行业的头把交椅,也难以逃脱盈利缩减的下场。面对危机如何做出应变,改变不利形势,实现自身突破,成为星巴克的重中之重。

一方面,分析星巴克的经营模式可以充分挖掘星巴克的内部潜力。另一方面,研究盈利状况对有计划地管理星巴克有着重要作用。由此可以看出,盈利是企业的根本,对星巴克的现状及主要问题进行研究并提出建议对于星巴克未来的发展具有重要意义。只有明确自身的发展缺陷,并及时作出调整,星巴克才能巩固自己的“咖啡帝国”地位,稳坐行业头把交椅,打造更具有影响力的咖啡品牌。

二、星巴克面临的主要问题及原因分析

2007年,星巴克开始走下坡路。由于过分追求增长,星巴克忽略了公司运营。星巴克目前面临的主要问题有:顾客在星巴克的消费需求减少;经营不善导致的顾客流失。而星巴克出现以上问题的原因有:

一是星巴克出现了严重的产品质量问题,引发的负面影响难以估量,使消费者心里蒙上一层阴影,使企业形象受损,顾客忠诚度下降。案例:2005 年 9 月,国家质检总局发布的'结果显示,在北京星 巴克咖啡有限公司天津一店抽样的 2005 年7月28 日生产的 430 克星巴克“心意礼盒”被查出菌落总数超标。

二是大数据时大背景下,星巴克的行销渠道主要还是局限于实体店,对于网络营销方面发展的还不够。随着社会科技和世界经济的不断变化和发展,网络营销必将在企业市场营销占有更大份额。星巴克传统的消费模式是顾客一手交钱一手给你一杯咖啡,形式单一,在大数据时代背景下必将处于弱势。

三、解决对策建议

(一)产品质量方面

作为一家领先的餐饮企业,星巴克面临的产品质量问题也是很严峻的。我们将从星巴克的食品安全和服务质量两个环节来分析。

1.食品安全

近年来,星巴克的食品安全越来越受到消费者的质疑。对于食品安全,星巴克应当主动承担起责任,对消费者的安全负责,作为事件的最主要责任方,星巴克员工必须做到正面回应,积极调查并及时将调查结果向社会公布,按规定对受害人进行赔偿;事件发生后,星巴克应从中反思并吸取教训,在后期的食品安全方面投入更多关注,对所有门店加强管理,确保所有物料均在产品所标示的保质期内,并对门店保持高强度的突击检查,杜绝食品安全事件的再次发生。只有这样才能维持星巴克“高品质代表”的企业形象。

2.服务质量

要更注重岗前培训:星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户交流,特别重要的是咖啡侍应生同客户之间的沟通。每一个咖啡侍应生都要接受不少于规定时间的岗前培训,包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡侍应生须能预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地用眼神与客户接触。

星巴克是一家注重“体验文化”的企业。星巴克公司以心对待员工,员工以心对待客人,客人在星巴克享受的不仅是咖啡,而是一种全情参与活动的体验文化。顾客体验占顾客消费的第一位,因此,顾客的感受极其重要,星巴克提供的服务必须做到完善、完美,让顾客在消费的过程中能体验到极致的享受,从而更好地培养顾客的忠诚度。

(二)营销渠道方面

网络营销是一种适应于当前大数据时代的全新企业营销方法和模式。巴克传统的消费模式是顾客一手交钱一手给你一杯咖啡,形式单一,在大数据时代背景下必将处于弱势。关于网络营销、数字化营销,星巴克未来可以考虑到网上营销,预定咖啡,积分卡之类的虚拟销售,拓宽自己的营销渠道。

(三)品牌重塑方面

星巴克之前的快速扩张已经在消费者心中留下了深刻的印象,我们所需要做的便是在现有的影响力上加深它的影响作用,扩大它的影响力和知名度,我们将从以下几个方面入手:

1.星巴克品牌定位:星巴克目标市场的定位是一群注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本位、富有情调的城市白领。

2.星巴克品牌诉求:顾客体验是星巴克品牌资产的核心诉求。星巴克的成功在于,在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体,通过咖啡这种载体,星巴克要把一种独特的格调传送给顾客。这是一种感性的文化层次上的消费。

四、总结

如今经济危机还未完全退却,世界经济仍旧起伏不定,通货膨胀依旧渗入在生活的各个角落,毫无疑问,在这种形势下,巴克坐在咖啡行业的头把交椅,也难以逃脱盈利缩减的下场。面对危机如何做出应变,改变不利形势,实现自身突破,成为星巴克的重中之重。

【参考文献】

[1] 新浪财经,星巴克年度财务报告

[2] 刘超群,商业模式的破坏性创新研究[J],东方企业文化,2010年18期.

[3] 刁塑,许立群,吕廷杰,基于社会计算环境下的电子商务商业模式研究[J],北京邮电大学学报(社会科学版),2010年02期.

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  • 科学家研究咖啡与癌症的关系论文
  • 癌症与基因关系研究论文
  • 关于咖啡的研究论文
  • 母乳喂养史与癌症的关系研究论文
  • 咖啡研究的论文
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