时代杂志推荐十大健康食品排名

世界公认十大健康食品如下：

1、红枣：

大枣富含蛋白质、维生素C、维生素P以及钙、磷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。

2、蓝莓：

联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。

3、绿茶：

绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。

绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，著名品种有碧螺春、西湖龙井等。其绿化色泽和茶汤保存了鲜茶叶的绿色格调，主要产地有河南、贵州等地。

4、大豆豆浆等：

对大豆拥有着非一般感情的中国人，将无尽的想象空间赋予在食材上，演绎出豆浆、豆腐、豆干、豆花、豆皮、豆芽，以及大豆奶等豆制品的独特风味。

懂得吃固然重要，会做却更为关键。如果能够掌握书中这些风味各异的美食的制作方法，在家就能尝遍各种豆制品的美味。

5、蕃茄：

番茄除了具有一般蔬菜的营养特点，还富含番茄红素。

6、燕麦：

燕麦是粮谷类食物，碳水化合物含量（72％）较高，脂肪仅占2.5％，蛋白质含量较高，达10.6克/100克，其中赖氨酸含量比小麦、大米约高2倍。

荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸，还有较多的膳食纤维。

7、牛奶：

奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源（约100毫克/100克鲜奶），且钙的消化吸收率较高。

8、花菜：

花菜、西兰花、卷花菜、白菜等属此类。含有较多的维生素C、胡萝卜素。十字花科蔬菜中，钙、钾、钠、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物。

9、海鱼：

鱼类具有极高的营养价值，不仅蛋白质含量高，易于消化吸收，而且脂肪中不饱和脂肪酸占80％以上。

10、禽蛋蛋白：

鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C外，每100克蛋类含蛋白质12－15克，氨基酸组成比例适合。蛋黄中，有较多的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等。