柯莎课题组在淀粉样纤维化的动力学机制研究方面取得重要进展. 2018年1月22日，美国化学会权威期刊Journal of the American Chemical Society (JACS)在线发表了中国科学院生物物理研究所柯莎 (Sarah Perrett)研究组题为“Direct Observation of …
脑淀粉样血管病（CAA）是一种常见的与年龄相关的退行性、自身免疫性脑小血管病。CAA相关炎症（CAA-ri）是新提出的一种CAA的亚型，是由于淀粉样蛋白，尤其是β淀粉样蛋白沉积于血管壁引起的自身免疫性炎症，影像上具有一定特征，易误诊，但 ...
高直链淀粉玉米和普通玉米子粒发育过程中与淀粉合成相关酶活性的比较[J].玉米科学,2007,15(4):86-88. 被引量：5 10 乔光明,贾举庆,丁建旭,李忠诚.高直链淀粉玉米研究进展[J].玉米科学,2007,15(4
【摘要】：本研究采用高通量测序技术对淀粉积累高峰期的锥栗种仁进行转录组测序分析,对得到的Unigene进行功能注释、分类及代谢通路分析,并进一步通过实时定量PCR方法分析了7个与淀粉和蔗糖代谢相关酶基因在锥栗种仁发育过程中的表达特征。结果显示:de novo组装后共获得53629条Unigene序列,序列 ...
摘要： 利用自制搅拌球磨机将普通玉米淀粉进行机械活化预处理,以过硫酸钾为引发剂,十二烷基硫酸钠为乳化剂在相同条件下将玉米原淀粉和不同活化时间的活化淀粉与苯乙烯进行接枝共聚反应,分别考察了活化时间,反应时间,引发剂浓度,乳化剂浓度,反应温度,单体-淀粉浓度比等因素对接枝率(G)和接 ...
摘要 选用2个不同直链淀粉含量的杂交水稻组合，采用不同施氮期处理，对水稻开花后籽粒灌浆、淀粉积累、淀粉合成关键酶类活性及其之间的关系进行研究。 结果表明，侧重后期施氮可以促进籽粒灌浆、增加粒重，同时还可适当提高稻米支链淀粉含量。不同施氮期处理条件下，与淀粉合成相关的3 ...
投稿期刊的选择对论文能否快速发表至关重要。当期刊编辑收到新稿件，首先考虑的便是文章内容是否符合期刊要求。怎么才能做到有的放矢？SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析，期望能助力你的论文顺利发…
大麦发芽过程中淀粉酶活性变化及其与麦芽品质关系研究,大麦(Hordeum vulgare L.),α-淀粉酶,β-淀粉酶,麦芽品质,活性分析。 大麦麦芽是酿造啤酒的主要原料,其品质对啤酒的风味,口感和营养等有着重要的影响。由于进口大麦麦芽品质优秀,更适宜啤酒酿造...
对4个早籼品种胚乳淀粉体的大小、形状、结构和发育等特性进行了扫描电镜观察.结果表明:早籼胚乳细胞内存在两种淀粉体,即单粒淀粉体,直径2.6～7.0μm,平均4.4μm;复合淀粉体,由多个单粒淀粉体结合构成,直径6.0～14.0μm,平均9.5μm.有垩白胚乳单粒淀粉体多数为椭圆形或圆球形,大小差异较大,排列疏松 …
小麦淀粉糊化特性及相关因素的研究-以 52 个小麦样品为材料,研究了全麦粉粘度性状、全麦粉膨胀势、面粉膨胀势、搅拌值以及直链淀粉含量的差异及相互关系;同时研究了添加 AgN03后对小麦淀粉糊化特性以及小麦淀粉品质性状之间相关性...
科学杂志刊登中国通过气体合成淀粉，肯定了这项技术是具有原创性，而且是处于绝对领先地位的。但这项技术...
淀粉与淀粉糖杂志社-投稿编辑部-期刊网公务员之家致力于《淀粉与淀粉糖》同类优秀杂志信息整理收录。本组稿中心并非杂志社官方网站!本站仅为客户提供本类同级...
对稻米直链淀粉含量、食味官能鉴定、味度和RVA淀粉糊化特性等品质性状的测定进行了分析,结果显示稻米直链淀粉含量与米饭的香味、粘度、综合评价分别达显著或极显著负相关,与...
淀粉型可吸收多聚糖止血粉预防大鼠术后肠粘连作者:牛雯;刘毅;李志超;王艳霞;刘曼玲;李艳;董海莹期刊:中国组织工程研究杂志2009年12期背景:淀粉犁可吸收多聚糖止血粉是美...
中国热科院在食品科学领域国际顶级期刊发表关于菠萝蜜淀粉的研究综述作者:未名来源:中国热带农业科学院日期:2021-01-11近日,中国热科院香饮所热带木本粮研究...
刊名:淀粉与淀粉糖主办单位:中国淀粉工业协会主编:陈敬地址:石家庄周期:季刊中文开本:16开说明:该杂志未出现在最新新闻出版总署目录内,本站仅做历史信息展示,不提供任...
科研热词水稻稻米品质糊化特性米质直链淀粉日间增温非结构碳水化合物陆稻镉重组淀粉遮光软米转基因水稻转基因赤霉素蛋白质脱落酸综合评价组分糯稻粒级分布粒位籽...
根据俄罗斯卫星通讯社9月24日的报道称,我国科学家对人工合成淀粉的研究轰动了全球,美国权威期刊《科学》也公开承认了这一消息。消息人士称,如果这一技术得到进...
《淀粉与淀粉制品工艺学》书评(甘敏敏中国农业出版社)【期刊名称】食品科学【年(卷),期】2018(039)024【总页数】1淀粉作为重要的可再生资源,已被广泛地应...
期刊杂志期刊杂志推荐期刊杂志淀粉与淀粉糖2018年第1期2017年第4期2017年第3期2017年第2期2017年第1期2016年第4期2016年第3期2016年第2期2016年第1期...