2012年农业农村部农产品加工标准化技术委员会（以下简称“标委会”）正式获批成立，标委会归口管理部门为农业农村部乡村产业发展司，秘书处挂靠单位为中国农业科学院农产品加工研究所，标委会共设立粮食加工、油料加工、果品加工、蔬菜加工、畜产品加工、茶及饮料加工、特色农产品加工7 ...
水果罐头的加工技术和设备. 郭卫强. 【摘要】： 正当前我国不少地处山区都有比较丰富的水果资源,就地建立一个小型的水果罐头加工厂 (利用旧厂房,投资两万元左右),将各种水果加工成罐头,一方面可以充分利用水果资源,延长市场上水果的供应期,满足消费者的 ...
国外水果分级技术. 吴德光. 【摘要】： 本文介绍国外按水果大小、重量,对光线反射性, 射线透过性等原理来进行分级的装置的工作部件和各种结构 (?) 型式,工作原理和运用范围。. 水果在分级机上卸装时,极易产生损伤,本文介绍了减少损伤的湿法和干法卸装工艺 ...
果品食品加工技术. 本书详细地介绍了果品的干制、糖制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性强。. 多数产品不需机械设备即可生产。. 本书很适合乡镇企业和个体专业户使用；亦可作为职业技术学院相关专业师生的参考读物。. [1]
果品加工新技术. 电子书目录. 章节页码. 第一章 果实糖制品保藏的基本原理. 1-7. 第一节 食糖的保藏作用. 1-1. 第二节 糖的性质. 2-3.
农业：意大利，智能加工水果技术. 意大利，智能加工水果技术！. 什么柚子、橙子、芒果、苹果、西瓜、南瓜都能自动化去皮，现在的果切店和中央厨房值得拥有！. 发布于 01-27 · 3.1 万 次播放. 农业 意大利 水果 现代农业 农业发展 农业科技.
果品贮藏及加工技术. 农产品加工2007 栏目主持人：果蔬加工 GuoshuJiagong 水果含有人类所需的多种营养物质，在人们的消费中占有相当大 的比例。. 但其生产却存在着较强的 季节性、区域性，而且水果本身也 具有易腐性。. 据相关统计，现阶段 我国新鲜水果的 ...
1 盛国华;果品罐头的加工[J];食品工业科技;1986年03期 2 贾刚;果品的药用性能[J];中国食品;1980年04期 3 孙义章;果品蜜饯与凉果制作技术(一)[J];农村科技开发;1999年04期 4 崔成东 ,李英俊 ,殷盛雨 ,桑玲芝;巧用金笋制金糕[J];中国食品;1984年02期 5 …
（16）《园艺产品（果品）贮藏保鲜与加 工技术》课程标准 课程名称 课程代码 园艺产品（果品）贮运保鲜与加工技术 5101053003 适用专业 园艺技术专业 本课程为园艺专业必修专业课程，在园艺生产类职业岗 课程性质和 位中从事果蔬产品的采收、分级、包装、贮藏等工作， 任务 学习目标 必须具备 ...
冷冻浓缩在果品加工中的应用及研究进展. 《中文科技期刊数据库（文摘版）自然科学》 2016年 第01月 03 | 高奇超 贾克光 新疆林业学校，新疆 乌鲁木齐 830026. 摘 要： 简要介绍了冷冻浓缩技术的原理和方法，对冷冻浓缩在果汁、果酒等果品加工中的应用现状及 ...
水果干制加工技术。水果干制加工技术李普越【期刊名称】《果树实用技术与信息》【年(卷),期】2007(000)005【摘要】@@梨干:将挑选的梨切成两半,去炳、去心、热烫(水温10...
《中国农业科技》是合法刊物吗,国际国内期刊是什么?综合性农业核心期刊中国农业科学农业生物技术学报南京农业大学学报西北农林科技大学学报(自然科学版)...
社长:樊亮云主编:张成龙4、农业部主办单位:农业部规划设计研究院中国农业工程学会编辑单位:《农业工程技术》杂志社社长:王应宽5、《果蔬贮藏加工》... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于果品加工技术期刊的问题>>
水果加工贮藏保鲜技术孙贵聪【期刊名称】《吉林农业》【年(卷),期】2014(000)001【摘要】本文概述了水果的主要生理生化特点,加工方法及水果贮藏保鲜的主要...
作为现代水果流通的重要形式,我国鲜切水果还处于刚起步阶段。本文主要介绍了国内外的水果鲜切加工的原料来源、流程、包装贮藏、注意事项等,以及保鲜技术的类别和应用现状。最...
2021年3月29日,中国农业大学国家果蔬加工工程研究中心联合西班牙、美国、韩国等学者在国际知名期刊《SeminarsinCancerBiology》(IF=11.090)应邀发表了题为“Recenttrendsan...
主要栏目有“视点”“记者调查”“果业万里行”“产业论坛”“产销纵横”“统计分析”“资讯·国际动态”“资讯·国内动态”“资讯·产销行情”“资讯·果品营养”“科技动态...
农业部优秀科技期刊奖全国农口学会优秀科技期刊奖第三、第四届全国优秀农业期刊一等奖投稿须知1本刊设有新品种选育、试验研究、试验简报、经验交流、调查报告、专题综述、生产建议、果业论坛...
第一节果蔬品质与加工的关系以新鲜的果蔬为原料,经过一定的加工工艺处理,消灭或抑制果蔬中存在的有害微生物,保持或改进果蔬的食用品质,制成不同于新鲜果蔬的产品的过程,称...
《落叶果树》创刊于1966年,是由山东省农业科学院主管,山东省果树研究所、山东农业大学园艺科学与工程学院主办的刊物。设有专家论坛、试验研究、综合评议、引选育种、虫害防治、技术...