美国精酿啤酒市场分析及对中国市场的启示. 【摘要】： 啤酒市场将进入成熟期。. 精酿啤酒作为啤酒市场成熟期的标志性产品,具有极强的市场竞争力和广阔的发展空间。. 本文对美国精酿啤酒市场进行研究分析,将有助于中国啤酒市场的多元化发展。. ( 如何获取 ...
12款啤酒测试：喜力太苦，三得利、哈尔滨口感淡；全部啤酒均检出微量甲醛,啤酒,三得利,喜力,科罗娜,哈尔滨 什么样的啤酒味道和口感最好?只有喝过才能对比出来;甲醛、砷、镉等风险物都有可能存在于啤酒中，那啤酒的安全性到底如何?
中国啤酒品牌的高端时代何时到来？. 中国啤酒迎来了最好的时代。. 国家统计局的数据显示，整个酿酒行业利润总额突破了历史最高水平，首次半年 ...
2 基因工程技术在啤酒酵母育种的应用 2.1 有效利用糊精 糖化过程中形成的高分子糊精不能被酵母利用，而葡萄糖苷酶能将其水解为葡萄糖，将葡萄糖苷酶的基因引入酵母中，可以有效利用麦芽汁中的糊精，改善啤酒的过滤性能，提高啤酒的发酵度。
1 张开利,杜金华;啤酒发酵的风味模型[J];食品与发酵工业;1998年05期 2 巴桂荣,王艳,徐丽英,李雪茄,苏胜涛;啤酒发酵中的微生物管理技术[J];微生物学杂志;2000年03期 3 朱智华;复合酵母营养盐在啤酒发酵中的应用[J];厦门科技;2000年S1期 4 …
“啤酒云APP”采取人性化设计，简洁明快，依托《中国啤酒信息》、《啤酒科技》权威杂志 ，设置行业数据、技术资料、资讯动态、协会工作四个板块，打造中国啤酒业全产业链信息服务平台。主要发布啤酒行业独家统计数据、数据报告、热点 ...
【摘要】：本文在无锡轻工大学生物工程学院的1m~3小型啤酒设备上以相同的糖化、发酵工艺对三种加拿大新品系麦芽进行了酿造比较试验。实验结果表明加拿大三个新品系大麦与哈林顿相比,均是优秀的制麦大麦。麦特卡夫的酿造特性与哈林顿基本相近。其麦汁或啤酒的各项指标不比哈林顿差,尤其是 ...
《啤酒科技》是由中国轻工业联合会主管、中国酒业协会主办、北京啤酒科技杂志社编辑出版的国内外公开发行期刊。《啤酒科技》在以科技交流为主的前提下，内容不断更新和拓展，得到了业界的广泛关注和好评。
维普中文期刊服务平台，是重庆维普资讯有限公司标准化产品之一，本平台以《中文科技期刊数据库》为数据基础，通过对国内出版发行的15000余种科技期刊、7000万篇期刊全文进行内容组织和引文分析，为高校图书馆、情报所、科研机构及企业用户提供一站式文献服务。
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中外酒业·啤酒科技杂志部级期刊GlobalAlcinfoBeertech期刊首页杂志特色期刊介绍常见问题用户评价中外酒业杂志,半月刊,本刊重视学术导向,坚持科学性、学术性、先进性...
1篇啤酒1篇终端1篇销量1篇管理模型1篇管理提升机构4篇《啤酒科技》...期刊4篇中外酒业年份1篇20173篇2016共4条记录,以下是1-4全选清除导出参考文...
中外酒业·啤酒科技杂志电子版、《中外酒业·啤酒科技》杂志(期刊)大全。CNKI提供最全的中外酒业·啤酒科技杂志(期刊)电子版、中外酒业·啤酒科技杂志在线阅读、杂志订阅、电子杂志下载、杂志文章...
【杂志简介】《啤酒科技》(BeerSci-Technology)杂志每月10日出版,是由中国轻工业联合会主管,中国酿酒工业协会啤酒分会主办的,立足于啤酒行业,服务于啤酒行业...
中外酒业·啤酒科技杂志创建于1994年,已经有多年历史,是中国新闻出版总署批准,具有双刊号的期刊。主办单位是中国酒业协会。
杂志名称:啤酒科技期数:12页码:适读人群:出版周期:月刊刊号:CN10-1355/TS开本:销售状态:在销出版地:北京邮发编号:188-62主办单位:中国酒业协会单期定价:15ISBN:0出版单位:中国酒业协...
《啤酒科技》由中国轻工业联合会主管,综合因子为:0.027,是国家级期刊。啤酒科技是报道国内外啤酒工业发展动态,公布行业信息最准确、最迅速的媒体。
啤酒科技杂志简介《啤酒科技》BeerTech(月刊)1994年创刊,是驻足于啤酒行业,服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标,以促进我国啤酒行业的科技交流,提高我国啤酒产品质量为已任;及...
中外酒业·啤酒科技GlobalAlcinfo主办:中国酒业协会周期:半月出版地:北京市语种:中文;开本:大16开ISSN2096-0972CN10-1355/TS曾用刊名:中外酒业.啤酒科技;啤酒科技创刊年:1994AS...
《中外酒业·啤酒科技》杂志创办于1994,是中国轻工业联合会主管的重点学术期刊,部级期刊,现被知网收录(中)等权威机构收录,中外酒业·啤酒科技杂志社介绍:聚焦、广角、市场、国际、信息、数据