咖啡的好处1.咖啡的烟碱酸含有维他命B，有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2.咖啡可以促进代谢机能，对便秘有很大功效。3.咖啡有解酒的功能。咖啡的坏处1.饮用超量会造成神经过敏，导致手心冒汗、心悸、耳鸣。2.长期大量服用，能使血压上升。3.长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。
优点：咖啡可以促进代谢机能，对便秘有很大功效。咖啡有解酒的功能。咖啡可以消除疲劳。缺点：如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失。咖啡可增加患心脏病的危险。
咖啡的优缺点：
1.咖啡含有某些营养素。咖啡中的烟酸含有维生素B，其中烘焙咖啡豆的含量更高。并且有游离脂肪酸，咖啡因，单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益。咖啡可以促进代谢功能，激活消化器官，并对便秘产生很大影响。用咖啡粉沐浴是一种具有减肥作用的温热疗法。饭后喝一杯咖啡也有助于消化。
3.咖啡具有解酒的功能。喝完后喝咖啡会迅速氧化由酒精转化的乙醛，将其分解为水和二氧化碳，然后将其排泄。
4.咖啡可以消除疲劳。为了消除疲劳，您必须补充营养，休息和睡眠，并促进新陈代谢功能，而咖啡具有这些功能。
5.每天三杯咖啡可以预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，它可以刺激胆囊收缩并降低胆固醇，胆甾醇易形成胆结石。哈佛大学的最新研究人员发现，每天喝两三杯咖啡的人患胆结石的机会不到40％。。
6.定期喝咖啡以防辐射损伤。辐射损害，尤其是电器的辐射，已成为一种更为突出的污染类型。印度青叶原子研究人员在一项老鼠实验中得出了这一结论，并说它可以应用于人类。
7.咖啡的保健功能。咖啡具有抗氧化和保护心脏，强健骨骼和肌肉，腰部和膝盖的作用，可开胃和促进食物，消除脂肪和消除产品，除湿汤，促进血液循环和消除血瘀，以及预防风湿痰。
8.咖啡对情绪的影响。实验表明，每天摄入300毫克（约3杯咖啡）咖啡因的普通人对人的机敏性和情绪有很好的影响。
以下六个人不应喝咖啡：
患有高血压，冠心病，动脉硬化和其他疾病-长期或大量喝咖啡会导致心血管疾病。
老年妇女-咖啡会降低钙含量并引起骨质疏松症。绝经后，女性每天需要补充十倍的钙。
有胃病的人-喝太多咖啡会导致胃病恶化。
孕妇-喝太多咖啡会导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏症-维生素B1维持神经系统的平衡和稳定性，而咖啡则具有破坏作用。
癌症患者-喝太多咖啡对正常人有致癌风险。
由于咖啡刺激大脑的能力过强，并直接影响心理状态，因此在16世纪将咖啡首次引入欧洲时，有人主张喝咖啡需要医生的处方。在四五个世纪中，咖啡文化的蓬勃发展使人们一天之内无法喝咖啡。医学界逐渐提出，咖啡对人体的影响不仅令人耳目一新。
我来谈谈咖啡的提神作用。根据这项研究，每天喝100-200毫克咖啡因足以使身体恢复活力，并且对人体无害。喝咖啡是最好的时间，对于上班族来说，这是早上早餐，刚到办公室，午休后，准备在下午开始忙碌的工作。此时，喝杯咖啡可以消除饭后习惯的睡意。
研究还发现，对于普通人来说，早上和下午喝咖啡是最好的，超过这个数量，不仅不能达到提神的效果，而且会感到不安。
喝太多咖啡也会导致钙的流失，这是老年人，尤其是中年和老年妇女骨质疏松的主要威胁。每天两杯或更多杯咖啡会使骨折的机会增加约50％，这令人震惊。专家认为，老年人喝咖啡，每天喝一杯最安全。
至于咖啡对人体的利弊，您可能不知道：
过滤咖啡不会增加胆固醇，而喝咖啡会稍微增加LDL的不良胆固醇，但也会增加HDL的良好胆固醇。
咖啡可以刺激大约三分之一健康人的排便。有时，当排便不顺畅时，一杯浓咖啡会产生意想不到的通便作用。
咖啡可以减少帕金森氏病的发病率。
腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促进体内水分的排出并增加腹泻。
咖啡会刺激胆囊收缩，严禁胆结石患者饮用咖啡。
咖啡过多，孕妇容易自发流产。
咖啡中的咖啡因可以抑制哮喘。当哮喘发作时，您可以在紧急情况下喝两杯浓缩咖啡，因为咖啡具有支气管药物的作用。喝咖啡的人哮喘病较少。
咖啡的优点是咖啡能促进血液循环，消除疲劳，咖啡的缺点是，晚上容易失眠，心脏不太好的话，不适宜长期饮用。
【境外老传言，国内发新枝】“坊间传言，长期饮用咖啡人群胰腺癌发病概率增高4倍。喝咖啡真的会导致胰腺癌吗？”有朋友急切的问道。咖啡导致胰腺癌的传说在国外已经流传40年，近年来这一传言在国内广泛传播，并产生两次高潮，第一次是2011年年底，苹果创始人乔布斯的死，传言称乔布斯的胰腺癌是常年大量喝咖啡造成；第二次是2013年某省人民医院肝胆胰外科称“长期饮用咖啡人群胰腺癌发病概率增4倍”。事实上，在国外这种传言发端于上世纪70、80年代的一些流行病学研究，随后的研究已经从根本上否定了这种说法，在国内却长传不衰，甚至很多医学业内人士仍持有这种观点。【咖啡与胰腺癌的故事】Brian MacMahon是曾经长期执掌哈佛大学流行病学大旗的国际著名流行病学家，于1981年在著名的《新英格兰医学杂志》发表了一篇著名的研究报告《一份关于饮用咖啡与胰腺癌关系的病例对照研究》，称“饮用咖啡与胰腺癌之间存在明显关联，在对吸烟的影响做出调整后，每天饮用不超过2杯咖啡人群，男女两性合并胰腺癌相对危险性（RR）为，每天饮用超过3杯以上RR为”，从而得出结论：“很大比例胰腺癌的发生归因于饮用咖啡”。简而言之，就是饮用咖啡增加胰腺癌的危险性增加2~3倍。这份著名专家在著名杂志发表的著名研究报告，犹如一颗重磅“咖啡炸弹”，一时间震荡了整个西方世界，迅速全面“覆盖”了《纽约时报》、《时代杂志》和《新闻周刊》等著名主流媒体的头版。当时，有的媒体为了渲染其真实性，称Brian MacMahon本人彻底放弃饮用咖啡，代之以茶叶。原因很简单，咖啡是全世界消费量最大的饮料，而超过三分之一的工业化国家人口常年饮用咖啡，据2004年一份报告称全球人均年咖啡消费量为公斤，西方国家为4~5公斤（在相关统计中中国这一数字一直是0）。一石激起千层浪，报告引发咖啡爱好者强烈的反弹和咖啡生产商的严正抗议。学界也迅速做出反应，不少科学家指出该研究设计上的不严谨以及在病例和对照组选择等方面存在明显偏倚，质疑结论的可信性。很多研究机构快跟进，在世界范围内引发咖啡研究热潮。【大量临床研究给出真相】据统计，迄今公开发表的有关咖啡与胰腺癌之间关系的研究已经超过500多份。随着研究的深入，真相逐渐浮出水面，虽然研究结论并不完全一致，但是包括Brian MacMahon自己的研究团队在内的大多数研究否定了咖啡与胰腺癌危险性的关联性。特点是，越是后来的、设计更严谨的研究越是倾向于否定两者之间的阳性相关性。最近的某些研究甚至认为咖啡是胰腺癌和其他一些消化道和非消化道癌的保护因子。1990年，国际癌症研究机构（IARC）发布的包括21个病例对照研究的系统性回顾，在调整了吸烟影响后，得出结论是缺乏证据支持咖啡与胰腺癌之间存在相关关系。1997年，美国爱荷华州健康研究所（IWHS）对33976绝经后妇女的前瞻性队列研究发现，每周喝超过杯比每周消耗少于7杯人群危险性增高2倍（RR为).2001年，来自美国卫生保健随访研究.(HPFUS) 和护士健康研究(NHS)的两个大型前瞻性研究结果显示，无论男性还是女性，咖啡摄入与胰腺癌危险无统计学意义上的显著关联性，合并RR为。2002年，来自日本癌症风险评估联合队列研究包括110792男性和女性组群的队列研究发现，与不喝咖啡人群比较，每天喝少于4杯胰腺癌RR，男性为，女性,；但是每天消费4杯以上人群RR在男性，女性。就是说，少喝不增加胰腺癌风险，而如果每天喝咖啡超过4杯，则风险增加2~3倍。2007年，同样来自日本的一项大型队列研究，包含102137人经过平均11年左右随访发现，与不喝咖啡人群比较，每天至少喝3杯咖啡的男性胰腺癌风险降低（),但是总体上没有发现咖啡消费与胰腺癌风险间存在明显相关关系（合并）。流行病学研究中，双胞胎可以避免遗传偏倚，因此是很好的研究对象。2002年，瑞典双胞胎登记队列研究发现，与每天喝2杯咖啡或者以下人群比较，每天喝7杯以上咖啡与胰腺癌之间存在明显负性相关，RR为。芬兰年人均消费咖啡高达12公斤，是咖啡消费冠军国，1995年和2012年的两项队列研究获得了一致的结果，均没有发现咖啡消费与胰腺癌风险之间存在关联。2011年，有意大利学者完成的包含37项病例对照和17项队列研究的荟萃分析，病例对照研究，队列研究RR为，没有发现两者之间的关联性。值得一提的是，2011年一份由中国复旦大学华东医院完成的包含671 080人、平均随访年的、14个前瞻性队列研究的荟萃分析发现，与不喝或很少喝咖啡人群比较，经常喝咖啡人群胰腺癌合并RR为，低到中等的咖啡饮用者RR ，经常大量饮用者 。分组分析发现，在男性经常喝咖啡与胰腺癌风险降低相关，每天每增加1杯咖啡胰腺癌风险约降低3％；这种相关性没有在女性组观察到。【基础研究】临床研究受多重因素影响，结果难免受到混杂因素，或选择偏倚干扰，实验室研究则可控性更好。咖啡包含上千种各种不同化合物，咖啡因是已知的可以导致突变和染色体畸变，或者促发基因突变和染色体破坏作用，是一种可能的致癌因子。但是，同时有研究发现，咖啡中的某些成分具有抗氧化性和针对各种诱变剂或致癌物质的抑制作用，因此，总体上不能明确与癌症发生的关系。【权威权威机构观点】美国癌症协会基于科学研究证据认为，高龄、男性、吸烟、肥胖和体力活动缺乏、糖尿病、慢性胰腺炎、肝硬化、胃病、高脂和红肉类饮食、酒精等是胰腺癌的危险因素。并明确指出，缺乏证据支持咖啡与胰腺癌发病之间的相关性关系。【特别说明】乔布斯并非死于经典意义上的胰腺癌，即外分泌胰腺癌，而是发生于分泌胰岛素的胰岛细胞瘤。胰岛细胞瘤恶性程度远远低于素有“癌中之王”之称的外分泌胰腺癌，这也是乔帮主罹患“胰腺癌”尚能存活8年的原因。胰岛细胞瘤与咖啡从来就不曾存在任何关联。
一天一杯咖啡会乳腺增生吗
一天一杯咖啡会乳腺增生吗，现在很多人工作中都会喜欢喝上一杯咖啡，但是这类食物中含有大量的黄嘌呤，长期下来往往会影响身体的健康，以下详细介绍一天一杯咖啡会乳腺增生吗
咖啡可能不会直接影响到乳腺增生，但是可能会有间接的因素。
咖啡含多种营养成分
纯正的咖啡是由生咖啡豆经过烘焙后研磨成粉，用热水煮泡而成。咖啡豆是咖啡树果实中的果仁，生咖啡豆含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质。能补充人体所需部分营养。
有人曾把 100g豆咖啡作为标准进行了营养成分分析。简单举几种成分，100g咖啡豆中，含水分、蛋白质、脂肪16g、糖类、纤维素9g、钙120㎎等。
不过，咖啡豆在烘焙过程中会使部分蛋白质发生变性，糖类有发糊的倾向，一些维生素会在烘焙中挥发或丢失。而在煮泡咖啡的过程中，有部分营养成分会稀释在咖啡液中，大部分却留在了冲泡后的咖啡渣里。所以，咖啡喝再多，摄取的营养也是有限的。
在《新英格兰医学杂志》（MEJM）去年发表的一项研究中，哈佛医学院和新加坡国立大学合作团队详细研究了咖啡的生理、代谢和毒性作用，以及咖啡和多种慢性疾病的关联。
基于大量的证据表明，摄入咖啡（因）不会增加癌症和心血管疾病的风险，每天喝适量的咖啡还能减少几种慢性疾病的风险。
不过研究同时指出，过量摄入咖啡因对人体仍然有不良影响，每个人对咖啡因的敏感性不同，不同人的身体状况有不同，应该视情况而定。
此外，一项超过 30万参与者的研究，更是给咖啡爱好者服下了一颗定心丸。
这项研究由澳大利亚 QIMR Berghofer医学研究所领导，已经发表于《国际流行病学杂志》。一方面，研究人员分析了每日咖啡摄入量和癌症的关联；另一方面，研究人员分析了相关基因和癌症的关联。
研究结果发现，不论咖啡摄入量多少，对癌症的发生或癌症死亡都没有影响，其中包括了常见的肺癌、卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌和肾癌。
总的来说，一个人每天喝几杯咖啡和是否罹患癌症之间，没有相关性。
不过，有的人喝完咖啡后会心跳加速，
那咖啡对其他慢性疾病有没有影响呢？
① 不会增加心血管疾病风险
综述证据表明，从人群层面来看，咖啡不会增加心血管疾病风险。虽然咖啡因会在短期内使人体血压升高，但一周内人体就能对此耐受，在临床试验中，没有发现咖啡对血压有实质性的影响。
在血脂方面，虽然咖啡醇会升高胆固醇，但主要受到不同制作方法的影响。在随机试验中发现，跟过滤咖啡相比，平均每天喝 6杯非过滤咖啡的人，低密度脂蛋白胆固醇升高以及重大心血管事件的风险升高11%，少喝非过滤咖啡能帮助控制血脂。
此外，研究还发现咖啡因的摄入跟房颤无关，每天喝 3-5杯咖啡的人患心血管疾病的风险最低。
② 对结石和帕金森病有益
研究还显示，咖啡的摄入和肾结石以及胆结石的风险降低有关。在美国、亚洲和欧洲进行的研究表明，咖啡因的摄入量和帕金森病风险降低明显相关，这在动物实验中也得到了一致的结果。
③ 改善肥胖和 2型糖尿病
咖啡因能改善能量平衡，对体重管理有利。在代谢研究中发现，白天摄入多次咖啡因能激活“关键脂肪”，使 24小时热量消耗增加 5%，咖啡因摄入对体脂的适度有利。
特别是喝黑咖啡，但黑咖啡对胃刺激比较大，不要空腹喝，也不要在晚上8点之后饮用，以免影响睡眠质量。
在血糖研究中发现，摄入咖啡因能在短期内降低人体胰岛素的敏感性，不过长期没有明显影响，咖啡的摄入还和 2型糖尿病风险的降低有关。
但是，咖啡并不代表喝得越多，身体越好，健康的前提是，你要清楚自己到底适合喝多少。
每个人耐受不同，喝多少才算多？
每个人对咖啡因的敏感程度不同，代谢咖啡因的速度也有很大差异，这就导致每个人对咖啡因的耐受情况不同。在某些状况下，人们还可能对咖啡因的作用更加敏感。
适量喝咖啡对人体有好处，不过摄入过量的咖啡会导致失眠、焦虑、抖动、胃不舒服、心率增快、头痛、恶心和烦躁不安等症状，如果在喝了含有咖啡因的饮品后出现了这些症状，那么就说明已经是超量了。
那喝多少才合适呢？
对于健康的'成年人来说，FDA建议每天不超过 400毫克，相当于 2~3杯普通的美式咖啡。
哪些人不适合喝咖啡？
孕妇和哺乳期女性。咖啡因在孕妇体内的代谢过程缓慢，会造成咖啡因滞留，如果饮用过量会造成流产或者致使胎儿畸形。所以，为了胎儿的健康，孕妇如不是非常需要，最好暂停饮用咖啡吧。
儿童。如果你的小孩年纪轻轻就喜欢喝咖啡，那一定得制止他。小孩子的肝、肾功能未发育完全，解毒能力也不强，咖啡因容易留在体内难以排出。多少对身体有伤害。12岁以下的儿童尤其应避免摄入咖啡因。
肝病患者。咖啡因在正常人体内完全代谢一般需要 2个小时，肝病患者则要 4~5个小时才能完成该过程，会加大肝肾的负担。此类人群，尤其注意不要在晚上喝咖啡，以免生出意外。
消化系统疾病患者。咖啡中的单宁酸会刺激胃分泌过多胃酸，造成胃病或使其他消化系统疾病恶化。而咖啡因也会进入胃壁细胞内，可能直接引起泌酸增加，故消化性溃疡病患者不宜服用咖啡因。
此外，患有胃食管反流、心律失常、偏头痛、失眠和乳腺增生等问题的人，也不建议喝咖啡。
总之，喝咖啡对健康有一定的益处，不过关键是要控制量，不要养成对咖啡因的依赖。
而对于喝咖啡可降低患肝病风险这一条，明显是有问题的。
一天一杯速溶咖啡好吗
最好是不要天天喝。
速溶咖啡主要是通过咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
适当进行饮用具有较好的提神醒脑作用，对于经常熬夜或者身体疲劳又要工作的人来说，是比较好的，但并不建议一天一杯，主要是因为速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，并且其中的脂肪和糖分较高，天天喝容易对身体产生不利影响。
一天一杯速溶咖啡会胖吗
长期喝会。
速溶咖啡中的脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，长期一天一杯，可能会加重人体肠胃负担，导致咖啡不能及时代谢，这样就可能会导致人体发胖，尤其是对于容易长胖的人群来说，一天一杯速溶咖啡是很容易长胖的。
速溶咖啡的危害
具体如下：
速溶咖啡中的成分主要是植脂末，植脂末蛋白质含量很低，饱和脂肪含量很高，而饱和脂肪酸是很不健康的成分，食用过多会对胃造成一定的伤害，长期饮用的话，比一般人容易上火、身体更加疲惫。
其次速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用不仅会导致发胖，而且容易对人体肠胃造成刺激。
女性喝咖啡会导致不育不孕吗
一般是不会的。
咖啡中含有大量的咖啡因，虽说咖啡因对暖巢具有一定刺激作用，不建议女性多喝，但喝咖啡并不会导致女性不孕不育。
但女性过量喝咖啡可能会导致内分泌失调，出现失眠症状，其次还可能会导致上火、发胖等不适症状发生，对女性健康造成威胁。
小贴士：女性患有不孕不育，一般建议去正规医院进行就医，可能是自身身体出现了问题，和喝咖啡并没有直接关系。
女性常喝咖啡的坏处
1、增加心脏病危险
咖啡对于心脏是有比较大的刺激作用的，根据研究表明，经常喝咖啡会使心脏病发生的频率大大增加，所以平时应该少喝一点咖啡。
2、导致骨质疏松
经常喝咖啡容易导致钙的流失，很容易造成骨质疏松的情况出现。尤其是女性，女性在绝经之后很容易导致骨质疏松的出现，如果再多喝一点咖啡，便会使这种情况变得更加严重一点，所以对于绝经后的女性，应该尽量少喝一点咖啡。这样子对身体是比较有好处的。
3、导致胃病
咖啡因会导致胃酸增多，对于一些本身就有胃病的人，喝咖啡会使胃病加重，尤其是一些胃溃疡，胃食道反流等疾病的人，更是会使这种疾病变得更加严重。所以对于一些有胃病的女性，平时应该少喝一点咖啡，这样子才能够让身体变得更加健康。
4、降低受孕率
对于年轻女性，经常喝咖啡对身体也是特别不好的，它容易导致女性受孕的几率变小，对于一些想要有宝宝的女性来说，应该尽量的少喝一点咖啡，这样子才能够让身体变得更加健康，也能让自己成功的受孕当一个准妈妈。
咖啡对提神抗疲劳是特别有效的，但是它也有一定的坏处，所以大家平时应该根据自己的适应证来选择是否要去喝咖啡。另外，喝咖啡应该注意以下几点，这样子才能够让身体变得更加健康。
1、晚上不喝咖啡
咖啡提神抗疲劳的功效特别明显，如果在 晚上喝咖啡，很容易导致在睡觉的时候还是处于兴奋的状态，这样子就很难能够快速的入眠，从而导致第2天的精神状况不佳。
2、受孕女性尽量少喝
对于想要宝宝的女性，应该尽量的少喝一点咖啡，这样子才能够提高受孕率，让自己成功当上一个准妈妈。
咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度非常的关键。咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以让神经系统特别兴奋，造成失眠或神经紧张。摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，会使心脏跳动迅速，脉搏次数增加及脉搏跳动不均，所以喝咖啡必须适量。喝咖啡会加重心脏的急症和高血压，对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说，长期或者大量的饮用咖啡，会引起心血管疾病。如果本身已经有高血压时，食用大量的咖啡因会使情况更加的严重，会使血压升高更加的明显。另外中老年妇女大量的饮用咖啡，会影响身体对于钙质的吸收，引起骨质疏松，实际上妇女绝经后，每天需要加大倍的吸收。咖啡因本身具有很好的利尿效果，长期大量使用的话，容易造成钙质的流失，所以经常喝咖啡、过量使用咖啡，会对身体造成不好的影响。虽然咖啡好，但是使用一定要适量。
咖啡和茶有着相似的提神作用，很多人最初接触咖啡都是源于此，咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂，可以刺激中枢神经系统的大脑皮层，让人清醒，暂时解除疲劳，提高工作和学习效率。
1.预防某些疾病
咖啡除了提神醒脑的作用外，适当地喝咖啡还有其他有利于人体身心健康的作用，成人每天适合摄入的咖啡因的量为300-400mg。在这个适当的范围内喝咖啡可以给人体带来一些好处，比如预防某些疾病。
有研究表明，常喝咖啡可以降低患上2型糖尿病、肝硬化的风险；咖啡中所含有的绿原酸衍生物能够防止抑郁，因此，常喝咖啡的人，患上抑郁症和阿尔兹海默症的几率也会降低。此外，喝咖啡还可以有效预防帕金森综合征。
2.利尿消肿，缓解便秘。
早上醒来，很多人的脸和腿容易水肿，这时候来一杯咖啡，不仅可以快速排水，还能提神醒脑，集中注意力，提高工作效率。
暴饮暴食后，不管是聚餐、约会还是公司团建暴饮暴食后，都可以来一杯咖啡，增加脂肪的消耗，降低食物带来的负担。
有人说，喝了咖啡会拉肚子，没错，这是咖啡的另一个功效，咖啡中的咖啡因可以刺激神经，提高新陈代谢，促进肠胃蠕动，从而促进排便。偶尔排便不畅时，喝杯咖啡，会有意想不到的排便效果哦。
3.助力减肥，保持状态
咖啡除了以上的作用，还可以助力减肥，这也是很多女生爱喝咖啡的一个原因。但是，只喝咖啡是达不到减肥效果的，一定要搭配上适当的运动才能有效减肥。
在运动前40分钟喝一杯咖啡，可以加速血液循环，可以将血液中的脂肪酸浓度提升到最高，这个时间点是健身减肥最好的时间点！脂肪酸可以促进燃烧脂肪，让运动瘦身效果更加明显。
喝咖啡虽有好处，但是不能过量饮用，每天的饮用量尽量控制在三杯以内，最好选择喝黑咖啡，因为黑咖啡中含有大量的镁、钾、钠、维生素B1等人体所必需的重要营养物质。喝咖啡不要空腹，可以在饭后半小时再喝，晚上也不要喝咖啡，以免影响到睡眠。
对于黑咖啡的选择，不知道怎么选合适的话，不妨试试由肖战代言的这款隅田川甄享速溶冻干黑咖啡，冷冲热泡皆宜，3秒即溶。
这是一种谣言。喝咖啡并不会降低得肝癌的风险，咖啡中含有咖啡因喝多了会让神经变得衰弱，也会导致骨质疏松。
导语：关于喝咖啡是有益 健康 还是有害 健康 ，争议比较大，生活中，可能更多的人觉得经常喝咖啡不利于 健康 ，因为咖啡中有咖啡因，甚至还有“长期喝咖啡容易致癌”的说法。咖啡和癌症之间有什么关系?它到底是“提神佳品”，有利于 健康 ，还是“精神鸦片”，有害 健康 ?经常喝咖啡的人，身体后来都怎么样了?
传说，有个埃塞俄比亚人吃了一颗豆子后，精神奕奕，然后这种红色果子受到了当地人的喜爱，他们从中提取出汁液，后来咖啡成了他们日常生活中不可或缺的东西。然后咖啡在整个欧洲都流行起来了。
但是在十七世纪的意大利，咖啡的地位很低，在十九世纪的美国，在竞争中，咖啡受到了不小的抨击，有人称咖啡会影响心脏 健康 ，之后，咖啡有害 健康 的说法传播的越来越广泛，咖啡从一开始的地位一落千丈，成了人人喊打的过街老鼠。
但是现在看呢?咖啡对人体 健康 的影响还是负面的吗?了解了它的前世，再了解下它的今生，或许可以让你一改对于咖啡的印象。
现在，咖啡已经不在致癌物的名单里了，现在有越来越多的研究发现，咖啡不仅不会致癌，反而可能会降低部分癌症风险。
《英国医学杂志》上有研究发现，每天喝一杯咖啡，可以降低20%的肝癌风险，而且每天喝咖啡的量越多，风险越低。
《中国食物与营养》上对于咖啡的研究，也得出了类似的结果，研究发现，每天喝一杯咖啡，肝细胞癌的发病率可以降低13%。
不仅是肝癌，还有研究还发现了咖啡可能会降低前列腺癌、乳腺癌等多种癌症风险。除了癌症，咖啡对于身体 健康 的其他益处，也有一些研究。
有项研究纳入了194个国家的数据，最后得出结论，每天喝两杯咖啡的人，死亡人数减少41%，每天喝4杯的人，死亡人数减少67%。
咖啡对于心血管 健康 也有一定益处，有研究发现，不考虑年龄、性别等因素，每天喝3-5杯咖啡的人，有益心血管 健康 ，咖啡的摄入跟冠心病、中风等心脑血管疾病是负相关的关系。
由此看来，喝咖啡对身体 健康 的影响，积极影响要大于消极的影响，看到这，其实“咖啡致癌”说法也就不攻自破了。既然喝咖啡有那么多好处，那经常喝咖啡的人跟不喝咖啡的人相比，身体是不是会更好呢?
虽然有多项研究为咖啡正名，但这也不是说喝咖啡的人就一定比不喝咖啡的人身体更好，更不容易得癌，就拿癌症来说，它的形成原因是错综复杂的，如果单单从喝咖啡这个角度上去分析，并且下结论，是很片面的，还容易对不喝咖啡的人带来一定的困扰，心理负担或许会加重。
建议： 如果你平时有喝咖啡的习惯，平时适当喝点是可以的，但不要抱着“喝咖啡可以防癌”的心理去喝。如果你没有喝咖啡的习惯，也没有必要因为这些研究结果，刻意的每天都喝咖啡，若是没什么影响，问题不大，但若是你并不适合喝，却为了喝咖啡的好处去喝，那样可能最后的结果就不尽人意了，可能还会带来 健康 隐患。
1)骨质疏松人群
在一定程度上，的确有研究表明，咖啡中有咖啡因等成分，容易影响到身体对于钙质的吸收。但是我们不能因此就下结论，不能抛开剂量，实际上每杯咖啡让人体流失的钙是很少的，对于 健康 的人来说，正常喝咖啡并不会引起骨质疏松。
不过，对于骨质疏松人群来说，骨质已经出现病变了，如果经常喝咖啡，喝的量也比较多，可能就会产生不好的影响了。
2)出现精神或心理相关问题的人群
虽然说是适当喝咖啡可以提神醒脑，但是对于这类人群来说，喝咖啡，受到咖啡因的影响，可能会使他们的情绪更加的焦虑或者抑郁，比以前更难稳定下来。
3)胃食管反流人群
对于胃不好的人，可能会有胃食管反流的情况。若是喝咖啡，胃酸的分泌量或许会更多，那么也就更容易引起反酸了，这类人尤其是空腹喝咖啡，可能对胃部 健康 更不好。
对于这几类人来说，可能就不太适合喝咖啡了，而对于其他人来说，喝咖啡其实也是有注意事项的，并不是说喝什么咖啡都有利于 健康 ，也要看你喝咖啡的方法是否正确。
第一点要注意的就是饮用量，适量喝咖啡有益 健康 ，但若过量喝，可能就物极必反了。每天喝1-3杯是可以的，但若喝太多，可能会心跳加速、频繁跑厕所，对于白天的工作和学习是不利的，晚上的睡眠也容易受到影响。
第二点要注意的是咖啡的种类，不是说只要带有“咖啡”两个字的就一定是真的咖啡。纯的咖啡的味道其实并不是很好喝的，很多人都觉得苦，喝不惯，而很多人爱喝的咖啡其实只是咖啡味的饮料。喜欢喝咖啡的人，建议喝真正的咖啡，若接受不了那种口感，可以适当挤点牛奶中和一下，糖不要加太多。
第三点要注意的是咖啡的温度，多喝热水虽好，但水温不是越高越好，咖啡也是一样，不建议大家喝烫的咖啡，温度不宜超过65度。
结语：咖啡对身体 健康 到底是好还是坏，我们不能一刀切，要从不同的角度去分析，即使咖啡有好处，但如果不适合，喝了也不利于 健康 ，要理性看待。
孕妇大量喝咖啡会造成死胎
丹麦科学家前期宣布，如果孕妇每天喝咖啡的量超过八杯，那么发生死胎的危险性会增加三倍。
来自丹麦Aarhus大学的Kirsten Wisborg告诉路透社记者说：“我们发现死胎的危险性会随着孕妇每天所喝的咖啡的杯数的增加而增长。与那些从不喝咖啡的妇女相比，每天喝4到7杯咖啡的孕妇死胎发生的危险性增加80％。每天喝咖啡超过八杯的妇女发生死胎的危险性增加三倍以上。”
研究人员对于孕妇喝咖啡的影响的研究结果各不相同，有些科学家发现，咖啡的确会对胎儿产生影响，但是另一部分研究却认为并不存在这种影响。一般认为适量喝咖啡，比如每天一到两杯，还是安全的。
为了弄清这一点，Wisborg等人对18000余名生活在丹麦的孕妇喝咖啡的情况、死胎发生的情况进行了调查。研究结果发表于今年2月22日出版的《英国医学杂志》上。Wisborg发现，喝咖啡较多的妇女往往同时也是吸烟者及喝酒较多。他说：“但是在对这些影响因素进行校正之后，喝咖啡与死胎之间的相关性只发生了很轻微的变化。”但是在考虑吸烟习惯之后，研究人员发现孕妇喝咖啡的量与胎儿死亡之间没有相关性。
Wisborg指出，以往的研究已经证实，怀孕期间喝咖啡会增加流产和低出生体重儿发病的危险性。Wisborg总结认为：“尽管如何对怀孕妇女或者那些将要怀孕的妇女提出建议还十分困难，但是根据本研究的结果，至少应该告诉孕妇每天喝咖啡的量不应超过四杯。
因为咖啡中含有一定的成分，能给人的身体带来好处，在一定程度上它具有的成分可以降低患肝癌的风险，能够降低这些病情的发生；因为咖啡中含有一些成分，能够抵抗黄曲霉素的毒性，就会在一定程度上起到降低患肝癌风险的几率。
奥地利研究人员发现，咖啡通过作用于人脑的额前叶皮质，可以达到增强短期记忆、缩短反应时间的效果。奥地利因斯布鲁克医科大学研究人员说，功能性核磁共振扫描结果显示，喝咖啡的志愿者大脑额前叶皮质层前扣带回区域更加活跃。该脑部区域的活动与注意力、专心程度、计划和监控等“执行记忆”能力有关。人们在打电话时查一下电话本并在拨号以前记住电话号码使用的就是“执行记忆”力。研究负责人弗洛里安说，扫描结果与“喝咖啡提神”的说法不谋而合。研究人员说，这可能是因为咖啡因抑制了遍布于脑神经细胞及脑血管中的腺苷受体，从而刺激了脑神经细胞，使短期记忆力有所增强。
清晨起床后、忙碌工作告一段落时、与亲朋好友欢乐相聚时，我们常会想要享用一杯香醇浓郁的饮料。它不仅带给我们愉悦的心情，或许还能提振精神，它就是咖啡。
每天一杯咖啡更是成了日常生活不可或缺的一部分，但喝咖啡的同时，却有人会不禁担心喝咖啡，到底会不会影响 健康 ？喝多少才不会过量？
在现实生活中，有人认为每天坚持喝咖啡，可以有助于 养生 ；也有人认为，咖啡中含有咖啡因，不利于 健康 。那么，每天喝咖啡究竟是 健康 的毒药？还是 养生 的秘诀？关于这一点，世界著名的医学期刊《新英格兰医学杂志》曾经发表了一篇关于咖啡、咖啡因与 健康 的研究，针对咖啡因对 健康 正面与负面的影响，提供了一个中肯的研究讨论。
a、咖啡因的好处
咖啡因是咖啡中影响 健康 最主要的成分，饮用后大约45分钟会被人体所吸收，血中浓度在摄取后15分钟至2小时达到最高。根据每个人体质不同，咖啡因半衰期大约在至小时之间。咖啡因停留在人体的这段时间，研究发现它的好处主要在脑、肾这几方面。
脑：咖啡可以增加脑部思考的灵活度与警觉性、减少罹患抑郁症及帕金森症的风险、增强止痛药的效果，有助于辅助缓解头痛的效果。
肾：对于肾脏的影响主要在增加利尿的作用、降低肾结石的机率。另外，咖啡因对于减少皮肤癌、乳癌、摄护腺癌以及子宫内膜癌的风险也有帮助。
在血糖控制方面，同篇研究指出，虽然短期摄取咖啡因会降低骨骼肌对胰岛素的敏感性，但长期摄取则对葡萄糖代谢没有明显影响；在血压控制方面，摄取咖啡因并不会使血压增高。
在代谢上，咖啡因会增强交感神经的作用，减少食欲，增加基础代谢率，减少罹患糖尿病的风险，理论上应该可以减轻体重，但是由于喝咖啡的时候常会添加过多的糖分及搭配甜点，反而容易让体重增加。
b、咖啡因的坏处
咖啡因对身体 健康 的不良影响，最主要在肠胃道及心血管的部分，摄取过多可能会造成胃食道逆流、血压升高、失眠、焦虑症及焦躁不安；代谢上会造成肌肉细胞的胰岛素敏感度降低。
此外，对于孕妇而言，长期喝咖啡可能会减缓胎儿的成长或增加流产的风险。不过， 摄取咖啡因是否会对孕妇造成不良影响则还没有定论。过去曾有研究指出，摄取咖啡因可能会延缓胎儿生长、增加流产风险，但也有研究认为摄取咖啡因并不会造成负面影响，因此建议孕妇还是少喝或避免喝咖啡。
不过，每个人的体质及 健康 状况不同 适度饮用才能获益虽然喝咖啡的好处不少，但由于每个人的体质不同，饮用含有咖啡因的饮料应该依照个人的耐受性采取适度的原则，中庸之道才能达到 健康 上最大的平衡。若过度的摄取咖啡因，恐造成 健康 危害，严重甚至会有生命危险。
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆所制作出来的饮料。其主要的成份有咖啡因、蔗糖、绿原酸、奎宁酸、脂肪、蛋白质、纤维、矿物质等。一般来说，除了不同咖啡树种之外，影响咖啡因含量的主要的因素还有下列几种：
烘培方式 ：温度越高，烘培时间越长，则咖啡因含量越少。故在相同的冲煮比例下，愈深焙的咖啡其咖啡因含量较浅烘焙的咖啡所含的咖啡因含量少。
冲泡方式 ：一般来说，咖啡随着冲泡方式与工具使用的不同，咖啡因的含量多寡也不同。咖啡因在热水的溶解度很高，故当咖啡粉被浸泡得越久、冲煮时间越长，咖啡因释出量也就会越多。
萃取时间 ：咖啡因含量与咖啡的萃取时间成正比，通常大家会以为浓缩咖啡的咖啡因较高，因为浓度较浓厚，味道较强烈，但事实上：义式咖啡是在相当短的时间（30秒内）以高压萃取的方式取出咖啡液，相较手冲、法式滤压等咖啡因萃取时间长，义式浓缩咖啡的咖啡因含量反而较低。
现代人生活充满压力，偶尔以轻松愉快的心情为自己及亲人调制一杯香浓美味的好咖啡，也是一件幸福美好的事；但建议在喝咖啡时，牢记以下4点或更 健康 。
1、适量饮用咖啡
现煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆品种、来源不同或冲泡技术、机型差异等因素影响，咖啡因含量变动较大。此外，因为个体的差异，以及每个人身体 健康 状况可以承受咖啡的总量不同，建议咖啡饮用量还是要根据个人的 健康 状况而定，才能够真正享受咖啡带来的好处。
根据欧盟食品科学专家委员会评估，咖啡因每日摄取量建议在300毫克以下，对 健康 不致造成影响。至于有心血管疾病、心律不整、肠胃病、长期失眠的患者、孕妇及孩童，最好避免或减少含咖啡因饮品的饮用。而骨质已有疏松情形时，如仍想享用咖啡的美味，一定要记得多补充钙质，以免钙质流失情形加剧。
2、正确选择饮用时间
如前所述，饮用咖啡后，血液中的咖啡因浓度约在15分钟至2小时会达到最高浓度，而半衰期约为小时至小时。因此若想利用咖啡提神的上班族，可选择在早上开始工作前15分钟饮用咖啡，这样提神效果也许可撑到中午。
若容易失眠者，则建议傍晚过后避免饮用咖啡。但如果使用某些药物，例如口服避孕药、奎诺酮类抗生素、心血管疾病用药、支气管扩张药物、抑郁症用药等，可能会造成咖啡因代谢的时间延长，因此建议饮用咖啡前可与医师讨论是否合适。
3、注意其他含有咖啡因的饮品
咖啡因是一种植物生物碱，能在许多植物中发现，除咖啡豆之外，茶也是一个咖啡因的重要来源。特定品种的茶，如红茶和乌龙茶，比其他茶的咖啡因含量高。此外，如：巧克力、可乐及能量饮料等也含少量咖啡因，故大家在饮料选择上应多加注意。
4、避免奶精与糖浆
虽然适量摄取咖啡似乎对 健康 有许多好处，但如果有肠胃溃疡、胃食道逆流、易失眠、缺铁等症状，仍应视个人耐受度调整咖啡摄取量。另外，选择咖啡时，建议以纯咖啡或添加牛奶的拿铁为优先选择，至于添加奶精、糖浆、奶油的咖啡久久品尝一次就好。
总体而言，日常生活中补充营养、适当运动及充分的休息才是维持体力颠峰状态的最佳方式。需要提醒大家的是，虽然咖啡有提神作用，但摄取过量的咖啡因，会使人有心悸、焦躁不安、失眠、头痛等症状，长期饮用含有咖啡因的饮料容易产生心理依赖，当停用咖啡因时可能会出现戒断症状，因此建议每天咖啡因总摄取量不超过300毫克，才能享受咖啡的好处，而不影响 健康 。#谣零零计划# # 健康 真知计划#
研究也发现，每天喝适量的咖啡因有加速新陈代谢，促进消化、改善便秘，提振精神、止痛等功效。就心理层面上，喝咖啡是一种享受，也可以纾解压力、放松心情，同时也会剌激肠胃蠕动，产生通便作用。在餐后饮用，会促进胃液分泌，所以对消化有所帮助。 医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、钾、粗纤维、水等营养成分。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成分。许多研究指出，适量喝咖啡，即每天喝两到四杯，能刺激交感神经系统，产生提神和减除疲劳的效用；也能让血管放松、促进血液循环，预防心血管疾病，也能帮助头部的动脉收缩，有助于纾解偏头痛。 咖啡虽然好处多多，但不可否认的，咖啡并不是没有缺点，喝多了也会对身体产生害处。有研究发现，在咖啡饮用量很多的国家，普遍存在「缺铁性贫血」的问题，因为咖啡会影响我们身体对铁质的吸收。咖啡中所含咖啡因会刺激我们的中枢神经系统，引起不安、焦虑、失眠，也会刺激胃酸，增加血中脂肪酸及葡萄糖等现象。 国外有些研究发现，妇女喝过量咖啡会造成骨质流失；有些研究显示，血压偏高的人最好少喝咖啡，如果每天连续喝两、三杯咖啡，会让血压增高。另外也有研究指出，喝咖啡过量会造成坏脂固醇上升，后来证实引致血清胆固醇增加的不是咖啡因，而是咖啡豆油。要清除豆油不难，只要煮咖啡时用张滤纸，就能把油滤去了。 研究也发现，过量饮用，咖啡因会让牙齿变色、较易患关节炎，还会刺激胆激素释放，促进胆囊的收缩，患有胆结石且曾产生绞痛的人，喝咖啡可能加重症状。咖啡因也会造成颈动脉的阻力增加，而使供应胎儿成长的血流量减少，使养分和氧气的供应受影响，这可能是咖啡造成婴儿体重减轻或孕妇流产的原因。 值得注意的是，饮用过量咖啡有可能得到心血管疾病，美国临床营养学杂志曾发表研究，每天饮用咖啡超过两百西西以上的男女共三千人，发现喝咖啡者发炎指标包括反应蛋白质C、组织坏死因子、及白血球数目等，比不喝咖啡者呈有意义的升高，且咖啡喝愈多，指标上升愈高。 发炎指数升高，以后罹患心血管疾病的风险也愈高。因此，建议有心律不整或心血管疾病的人，最好少喝咖啡。此外，钾离子太低的人也不可饮用咖啡，因为咖啡有利尿作用，会把体内的钾离子排掉，影响肾功能。 过量会中毒 咖啡跟药物、食物一样，过量会引发中毒。 喝咖啡虽有益健康，但就医学的观点来看，能不喝最好少喝，因为咖啡喝多了容易上瘾。 不要喝过量，每天喝1000cc以上，已经到达中毒标准，连麻醉药剂都没效。为了健康，她慢慢减量，现在一天大约只喝七百西西左右。 咖啡跟药物、食物一样，过量会引发中毒。前阵子，曾有艺人饮用咖啡减肥，引发严重副作用的案例。每天大量饮用咖啡因，超过5公克到10公克（约每天饮用150cc滴注式研磨咖啡45杯以上，或300cc马克杯23杯以上），则可能会引起全身抽搐、昏迷、严重脑水肿、低血钾、或心律不整、心脏麻痹，可能会有死亡的危险。 不仅咖啡，市售含咖啡因饮料，每天饮用也不宜过量，如果每天摄取咖啡因超过五百毫克到一千毫克（一公克），约每天饮用150cc滴注式研磨咖啡4杯以上，或300cc马克杯两杯以上，即会有咖啡因轻度中毒的症状出现，例如烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心感，及尿液增加的利尿作用出现。 大量喝咖啡易引起中毒，长期喝咖啡因也会成瘾。每天摄取咖啡因愈大，则成瘾的机率也愈大，速度也愈快。咖啡成瘾的人一旦不喝咖啡，就会有头痛、全身疲倦、打呵欠等戒断症状出现，但只要忍耐住，数天不喝即可恢复正常。 喝咖啡Tips： 每天饮用咖啡不要超过4杯滴注式研磨咖啡（如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺），以防止轻度中毒的产生。如果喝咖啡后有烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心等症状出现，最好当天不要喝可乐、茶等含啡咖因的饮料。 根据最近2004年的研究报告，咖啡因会通过胎盘被婴儿吸收，进入婴儿体内，危害婴儿的大脑、心脏，因此孕妇最好不要喝咖啡。 18岁以下的青少年还在发育，最好少喝含有咖啡因的饮料。 早晨喝咖啡有助于头脑清醒，但不可空腹饮用，以免伤及肠胃。患有十二指肠溃疡的人，应避免空腹喝咖啡。 喝咖啡后不要马上抽烟或喝酒，否则会促进血液循环增加心血管负担，不利于心脏健康。 咖啡因虽然可以提振精神，但喝太浓或喝过量反而会让人变得急躁、理解力减弱。 喝咖啡最好加奶精，可以缓和对胃的刺激，但要控制糖的摄取量，以免肥胖。 有胆结石的人若喝太多咖啡，可能会因为咖啡因刺激胆囊收缩而疼痛不已。因此有胆结石的人最好不要喝咖啡。 饮用时间是关键 对健康的人而言，要说咖啡因的最大坏处就是它可能使人喜欢不断地喝。咖啡有优点也有缺点，如何取其好处而避免诸多坏处？这必须从喝咖啡的时间、习惯及摄取量三方面来探讨。 喝咖啡的时间很重要。因为在饭前一个小时喝咖啡，并不会降低铁质的吸收，但饭后一小时喝咖啡，则会降低人体对铁质的吸收能力。空腹喝咖啡，则会刺激肠胃而引起不适，为了不刺激肠胃，又不至于降低对铁质的吸收，建议最好饭后三十分钟再喝咖啡。 至于早上喝还是下午喝好？因人而异，因为每个人对咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝还照样睡得著，她认为，咖啡迷应该自己控制喝咖啡的时间，才不至于为了享受香醇的咖啡，必须忍受失眠之苦。 浓度影响健康 在喝咖啡的习惯方面，不同的冲泡法会影响对铁质的吸收。一杯「滴泡咖啡」，会使得人体对铁质的吸收率从％降低到％，如果喝即溶咖啡更糟，会使人体对铁质吸收率降到％，而且当咖啡浓度增加一倍时，人体对铁质的吸收率更是降到％。 另外，传统的奶精所含的内容物其实多是植物油，而不是乳制品，建议用鲜奶、奶粉取代奶精，以补充喝咖啡时可能流失的钙质。值得注意的是，肠胃系统不够好的人也不可加太多糖，才不会对肠胃造成刺激，肠胃不好的人，过了中午以后应该减少饮用咖啡，以免造成肠胃不适。 宜放冰箱保存 很多人嫌麻烦，喜欢一次买很多咖啡豆，或是把300至400公克的咖啡豆磨成粉放在家里，这样反而容易使咖啡变质产生致癌物。在气候高温潮湿，咖啡豆放在常温下很容易产生赭麴毒素，像有些咖啡店将咖啡豆暴露在空气中，残存在咖啡豆里的赭麴菌，很容易在足够的湿度及室温下，不断地繁殖产生赭麴毒素。 人吃进过多的赭麴毒素，除了会引发肾病变外，在动物实验中也发现有流产、肝脏伤害及致癌的危险性。要避免吃进赭麴毒素，最好把吃不完的咖啡豆或咖啡粉密封置于冰箱中保存比较安全。 咖啡豆很容易变质，咖啡豆或咖啡粉最好放在冰箱中冷藏，且一个月之内一定要喝完，不然咖啡会变质而产生致癌物。最好的方法就是每天要喝咖啡时，才从冰箱里取出豆子来磨，马上冲泡最新鲜。 咖啡对人体的影响 咖啡的好处 减肥 喝咖啡可以消脂、甩肥肉？营养师表示，喝咖啡可以使人体新陈代谢率加快3至4％，提高人体消耗热量的速率，有助于体重的控制。但前提是必须喝黑咖啡，若加糖和奶精，一包糖包与奶油球约有50大卡的热量，每天6杯咖啡就有300大卡，如果没有适度运动，长期下来反而易发胖。 止痛 咖啡因具有止痛效果，像感冒糖浆里所含的咖啡因就具有此功效。有偏头痛的人可喝咖啡解决此问题，效果不错。但最好在产生前兆时就喝，因为要在喝后10至30分钟才能发生作用。 咖啡的坏处 诱发乳癌 咖啡因会刺激乳腺，导致乳腺纤维囊肿，甚至转化成乳癌。
有些人喜欢晚上喝咖啡，但是又担心会影响睡眠，睡不着，适量饮用咖啡对身体是有好处的，那么，睡前多久摄入咖啡因不失眠？合理喝咖啡有哪些好处？下面小编就带来介绍。睡前多久摄入咖啡因不失眠美国《临床睡眠医学杂志》发表过一篇论文，研究人员对睡前0小时、3小时和6小时摄入含固定剂量咖啡因(400毫克)的咖啡与睡眠破坏影响进行了分析比较。通常来说，200~400毫克的咖啡因对于睡眠质量的破坏和剥夺是有效的。分析结果显示，咖啡对睡眠的影响能持续6小时。即使是睡前6小时喝咖啡，也会对睡眠产生严重的破坏性影响。爱丁堡大学睡眠医学系的研究人员也表示，从睡前6小时开始减少咖啡因的摄入，可能有助于减少对睡眠周期的影响。合理喝咖啡有哪些好处1、提神醒脑在我国咖啡最主要的一个功能就是提神醒脑，因为咖啡当中的咖啡因可以阻断导致嗜睡的腺苷传递，让人保持清醒状态。所以对于那些工作性质比较特殊的人而言，日常生活中可以适量喝点咖啡，也许能够起到提神醒脑的效果，帮助提高工作效率。2、减肥瘦身对于这种说法可能很多人感觉到非常无法理解，因为人们觉得咖啡并不能够起到减肥瘦身的效果，之所以会有这种想法，是因为我们的日常生活中接触到的往往都是速溶咖啡或者是咖啡店里所售卖的咖啡。这些咖啡的热量比较高，肯定无法减肥，瘦身黑咖啡热量低进入人体内之后，还可以加速脂肪的消耗和燃烧，所以减肥过程中可以考虑适量喝点黑咖啡。3、保护肝脏肝脏是人体内非常重要的一个内脏器官，肝脏是否健康直接关乎着人的身体健康，如果肝脏功能出现了问题，很有可能会导致体内的有害物质和垃圾毒素无法生理大象排出体外，久而久之身体的功能难免也会受到影响。所以如果想要保护肝脏的话，可以适量喝点咖啡，也许能够促进多余的有害物质，顺利排出体外，减轻身体的负担，对于呵护身体健康也有好处。
咖啡可以促进代谢技能，活络消化器官，对便秘有很大功效，适量喝咖啡不会产生危害，但是如果过量饮用咖啡，可能会导致人体的麻醉，容易引起头晕等；当然，喝咖啡不会致癌。
会有危害，也会致癌，因为咖啡中含有大量的咖啡因，这些元素对胃部造成很大的伤害。
现代人的生活和节奏比较快，尤其是在城市打拼的人，可能因此，很多人对于咖啡的接受度大大提升了，早晨上班前会先喝杯咖啡，或者有的人在吃早餐就会搭配一杯咖啡。不过，关于咖啡的一些“负面消息”并不少，比如经常喝咖啡容易引起骨质疏松，甚至还有致癌论，对于爱喝咖啡的人来说，可能就会担心自己常喝咖啡会影响 健康 了。
那么，每天喝一杯咖啡，身体会怎么样?真的有很多坏处吗?或许不然，多项研究给出了参考结果，下面具体跟大家讲一讲，看完后您或许就不会总谈咖啡色变了。
每天喝一杯咖啡，身体会怎么样?
其实，适当喝咖啡，或许不仅对 健康 没有好处，还会带来一些好处。
美国《 内科学年鉴》 中有一项研究，对于52万人进行了调查与统计分析，最后发现 ，跟不喝咖啡的人相比，每天喝3杯咖啡的人，死亡率下降了12% 。不仅如此，经常喝咖啡的人，发生心血管时间的概率也比较低。
哈佛大学公共卫生学院有研究发现， 每天喝3-5杯咖啡的人，得心血管疾病的风险较低。
《新英格兰医学杂志》 中也有论文指出，饮用咖啡并不会增加心血管疾病风险，也不会增加癌症风险，反而有降低风险的好处。 他们通过研究发现，每天喝两三杯咖啡的人，肝癌发病率有所降低 。
他们还发现，对于已经确诊癌症的患者来说，试适当喝咖啡也有好处。对于早期肠癌患者来说，每天4杯咖啡跟患者的死亡风险显著下降有一定的关系。
美国和欧洲心脏病协会等机构 经过研究，也发现了喝咖啡的好处。他们发现，适量饮用咖啡(大约每天喝1杯或2杯)，不会增加心脏病和心血管疾病风险。
由此看出，每天喝杯咖啡对身体的影响，多项研究给出了参考结果， 喝咖啡对身体 健康 是有一定好处的 ，大家或许不必谈咖啡色变。
至于很多人担心和咖啡会引起骨质疏松，其实正常喝咖啡，并不会导致骨质疏松。的确，咖啡有 咖啡因 和一定的草酸等物质， 会影响到人体对于钙质的吸收 ，但其实每杯咖啡让人体流失的钙是很少的，国际骨质疏松协会建议 每天喝1-3倍是可以接受的 。
关于咖啡致癌的说法，也不攻自破了，根据以上的研究，在一定程度上，咖啡不致癌，还能降低部分癌症风险。
喝咖啡有好处，可能很多人就开始买咖啡喝了，对于爱喝咖啡的人来说，心中的疑虑也没了，或还会大量喝咖啡，不过这样真的应该鼓励吗?对于咖啡，应该要怎么喝才好?望大家也要了解清楚。
建议大家先别急着去买咖啡喝，虽然有多个结论，这些研究对于科学家们发现疾病和某种食物之间的关系有帮助，但 是否确定有影响，也需要临床结论 ，建议大家严谨的看待咖啡，并且保持一个 客观理性的态度 。
关于喝咖啡，建议大家要适量饮用， 健康 的人群，每天喝咖啡的量在两三杯即可，不宜过量饮用。若是 过量饮用，可能会引起焦虑、失眠等不适 。
建议大家喝 纯的咖啡， 不建议喝咖啡时加入大量的 糖或奶油 ，那样能量就会变得比较高了，常喝就不 健康 了。
而且，每个人的身体情况不同，并不是所有人都适合和咖啡。对于女性来说， 孕期 尽量别喝，以免影响到自身 健康 ，影响到胎儿的 健康 发育。
对于骨质疏松的高危险人群，建议也要控制咖啡量的摄入，比如 老年人 。
胃不好的人 也要少喝，尤其不要空腹喝。若是空腹喝，更容易加重不适，影响胃部 健康 。
如果您平时比较爱和咖啡，适量饮用即可，可以在上午喝咖啡，但不建议在临睡前喝，以免影响到睡眠质量。 如果您平时没有喝咖啡的习惯，也不必刻意去喝咖啡， 不必因为研究发现喝咖啡有好处就刻意大量喝。
综上所述，每天喝一杯咖啡对身体的影响，多项研究给出了参考结果，是有一定好处的，但要正确饮用咖啡，不宜盲目跟风。
咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血压升高。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说，咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。他指出，每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实，咖啡因是咖啡中的有效成分，它能激活中枢神经系统，可用于制造长效镇痛药物，可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾失眠、紧张和血压升高。研究表明，咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。科学家们说，当人体内氧与其他化学物质混合在一起时，会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质，这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。美国咖啡研究所的研究结果显示，咖啡所含抗痴呆症的物质比茶叶高4倍。在加强身体的防病机制中，营养发挥着主要作用，能抗痴呆症的物质包括维生素E、维生素C、大豆中的胡萝卜素、红葡萄酒、某些调味料、水果、洋葱和橄榄等。经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强，脱去咖啡因的咖啡中这种物质也不会减弱或遭到破坏。同时，专家指出，清晨起床后喝一杯咖啡可醒脑，白天工作时轻呷一口咖啡可提神。所以，此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略清淡为宜。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡应掌握一定的时间，要适时适度。咖啡或茶不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。喝咖啡时，不管冷热都应喝一些白开水。这样做一是可以去除口腔异味，以便更好的品味；二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会“上火”。黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有：1.提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。4.利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。5.活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。6.平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。7.燥湿除臭 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。8、喝咖啡可护肝，解酒。9、咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。10、黑咖啡可有效改善低血压。11、黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。咖啡，我们向来是从情感的角度讲的。今天，就让我们看看它的本质。1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。以下六种人不宜喝咖啡：患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。和咖啡亲密接触咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。有助于减肥相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥，其实，这只是其中的因素之一，咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效！咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。抗氧化能力近年，只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物，以及在日本相当流行的茶，之所以被视是健康的食物，就是为它们含有丰富的抗氧化物质，可以对抗自由基对人体的伤害。日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病，且咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色（深）又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。改善眼睛干涩国外的报告指出：喝咖啡者罹患干眼症的几率，明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关（含嘌呤的滴眼剂，能刺激腺体分泌液体，对眼睛具有某种保作用）。对于爱喝咖啡的电脑族来说，这当然是一个好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，即使其中的一些成分具有保护作用，但对于已经罹患干眼症的人，以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。可以解痛一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起的疼痛，这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，但必是在早上或是中午喝（注意：午后到夜晚禁用）。咖啡的量咖啡对人体然有好处但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多了可能就是有害。喝咖啡的时间喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，怕会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。这些人慎喝咖啡肝病患者咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。消化系统疾病患者相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。咖啡之所以名列其中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。孕妇很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。小孩因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。咖啡与肾结石咖啡的是非一直比较多，但由于它是人们生活所需，也就忽略不计了。但最近研究得出的一个结论，不得不让人们警惕，尤其是喜欢喝咖啡者。这个研究结果是，多喝咖啡的人更可能患尿结石，所以咖啡不宜多喝。当然，有肾结石史的人和易患肾结石的人更要注意，因为对于这样的人两杯咖啡中所含的咖啡因量就足以影响他们，使得他们尿中的钙离子分泌较多，从而增加形成肾和尿道结石的危险。所以肾结石患者每天的咖啡应当少于两杯或相当于两杯咖啡的咖啡因量的其他食物。而正常人也不能超过这个量的二倍，即四杯咖啡。两杯咖啡的概念是，16盎司(1液体盎司等于2．841厘升，1厘升等于1／100升)，换算下来即每天不能超过 0．455升咖啡。正常人则不宜超过1升。当然不能用太大的杯子，因为杯子越大所含的咖啡因就越多。这个结论是华盛顿州立大学的研究人员得出的。尿中的钙是肾结石的重要组成成分，因而尿中过多的钙可以增加肾结石的危险。尿中钙越多，就越容易形成结石。以往的研究表明，即使未患或不容易患肾结石的人在喝了咖啡或含咖啡因的食物后也会分泌较多的钙在其尿中。另外美国和加拿大英属哥伦比亚大学的研究人员也对人群进行了调查。他们请39名肾结石患者和9名从未患过肾结石的正常人在禁食14个小时后饮用加咖啡因的水，同时在他们喝咖啡之前和之后2小时检测他们的尿液。结果表明，喝了咖啡后，患肾结石的人的尿中钙、钠、镁和柠檬酸盐的浓度增加了，当然在没有患肾结石的人的尿液中这几种物质的浓度也增加了。尿液中较多的钙和钠意味着患肾结石的危险性增加了，而镁和柠檬酸盐的增加则有保护作用，使人免患肾结石。然而，把钙、钠的增加和镁、柠檬酸盐加以比较，明显地后者的增加不如前者的增加多。由于镁和柠檬酸盐不能抵消钙与钠的增多，过多的钙与钠便会导致人们患结石的危险，而无论是否有肾结石史的人。咖啡可能增高血压无论是男人还是女人，喝一杯咖啡都有可能增高血压。那么，咖啡增高血压的原理是什么呢？而且，咖啡增加男女性的血压的机理是否一致呢？有趣的是，研究表明，咖啡可以升高人们的血压，但却有男女差异，尽管升高血压的量是一致的。咖啡中的咖啡因会增加女性的心率和心输出量（心脏搏出血液的量)，而对于男人，咖啡因可导致血管收缩。这两种途径的结果都会使血压上升。那么，为什么同样的物质引起相同的效果，但路径或机理会不一样呢？研究人员发现，对于女性咖啡因主要是增加心输出量，压迫更多的血液进入血管，以此来升高血压。而对于男性，咖啡因升高血压则是靠收缩血管，增加血管对血流的抵抗力，由此提高血压。尽管咖啡因提高男女两性血压的方式是不同的，但血压的增高量是同样的。这提示，咖啡因对于男人和女人来说都是潜在的健康危险。此外，咖啡因不仅能升高血压，而且能在人精神紧张时进一步增加精神压力。因此，如果一个人正发展为高血压或已经患有高血压，最好是放弃咖啡或含咖啡因的食物。研究人员对42名临近绝经的女性和35名相似年龄的男性做了实验，让他们要么服用无实质内容的安慰剂，要么服用含有二至三杯咖啡所含咖啡因的药片。这些人都身体健康，血压正常，而且是有规律地喝咖啡。为了诱发精神紧张，研究人员要求一些服用了咖啡因的人在一个视频摄像机和两名身着白大褂的研究人员面前讲话，然后研究人员检测他们的血压。结果发现，咖啡因对男女两性都提高了血压，而且提高男女两性的血压的量是一样的。然而，男性对咖啡因的反应是通过血管收缩而产生的，而心输出量却没有变化。女性则没有表现出血管收缩，但心输出量增加了。研究人员目前还不能解释为什么咖啡因增高女性血压的途径与男性不一样，但他们能解释的是，女性当众讲话会比男性引发更多的焦虑。比起男人来，当女性处于焦虑时，她们会更多地增强其心脏的收缩，也就增加了心输出量。从这个结果来看咖啡因对于女性是增加女性的焦虑和心脏的反应。这就产生了与男性不同途径的增高血压的效果。从上述几项研究的结果来看，咖啡虽然是一种生活方式和品位，但对于易患结石者、结石患者、易患高血压者和高血压患者都不应多喝，一天一至二杯。而正常人喝咖啡也应有一个度，一天三至四杯。