有关加酶洗衣粉的学术论文

加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍，而且对人体没有毒害作用，并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境。所以，加酶洗衣粉受到了人们的普遍欢迎。 加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶制剂可以使奶渍、血渍等多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽。碱性蛋白酶的主要产生菌是某些芽孢杆菌。衣物上脂质污垢的主要成分是甘油三酯。甘油三酯很难被一般洗衣粉中的表面活性剂乳化，而留在衣物上的甘油三酯容易发生氧化反应，使纺织品变黄变脆。碱性脂肪酶制剂能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯、甘油单酯和脂肪酸，从而达到清除衣物上脂质污垢的目的。碱性脂肪酶的主要产生菌是某些青霉。 20世纪80年代，日本的一家公司首先推出含有碱性纤维素酶制剂的洗衣粉。碱性纤维素酶本身不能去除衣物上的污垢，它的作用是使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，从而达到更好的去污效果。碱性纤维素酶还能去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适。

加酶洗衣粉没有劣、只有优！我知道你问的意思，很多人都讹传加酶洗衣粉不能用来洗真丝、羊毛的衣服，说是会损伤纤维，溶解蛋白质。其实这是以讹传讹、是不懂专业技术的误传。洗衣粉中的酶，全称碱性蛋白酶，是一种生物催化剂，可以水解各种血渍、汗渍、奶渍一类的蛋白质污渍。但是生物催化剂具有专一性，这种蛋白酶只对球状蛋白起作用，对于纤维状蛋白质没有任何作用。而羊毛和蚕丝都是纤维状蛋白质，根本不怕碱性蛋白酶。在印染厂中，还要用碱性蛋白酶精练蚕丝，也就是将蚕丝外面包裹的丝胶（球状蛋白质）水解洗掉，使蚕丝更白、更柔软。尽管加酶洗衣粉具有很多优点，但是一般家庭洗涤衣服的方法，并不能充分发挥蛋白酶的作用。因为碱性蛋白酶需要在45℃左右的温度下缓慢催化水解蛋白质，所以，要用温水浸泡一小时后再洗，效果才好。冷水不能活化蛋白酶，太烫的水会使蛋白酶失活失效。

酶可以加速分解蛋白类的污物

优点：加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍，而且对人体没有毒害作用，并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境。能除去那些污渍取决于添加的酶的种类，目前在加酶洗衣粉中使用的共有4种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。 蛋白酶：血、奶、蛋、果汁、汗渍、可可、咖啡等蛋白质 脂肪酶：洗涤剂在低温时也能达到对脂肪的优良去除能力。 淀粉酶：巧克力、土豆泥、面条、粥等 纤维素酶：它的作用对象不是衣物上的污垢，而是织物表面因多次洗涤而在主纤维上出现的微毛和小绒球。用纤维素酶处理后，织物表面的微毛和绒球就被除去，可以平整织物表面，同时有增白效果，使有色衣物的色泽变得更加鲜艳，使白色衣物恢复其本色。另外，纤维素酶将主纤维上的微毛和绒球除去后，使主纤维变得光滑，减少了微纤维之间的纠缠，而使纤维变得柔软。因此添加纤维素酶的洗衣粉具有增白、柔软两个独特功能。

我认为俄加酶洗衣粉抗污能厉强更强。