柑桔产量研究论文

柑橘 学名：Citrus reticulata Banco 科属：芸香科 柑橘属 形态习性；常绿小乔木或灌木，高约3m。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长4～8cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。春季开花，10～12月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。 柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。 一、分布区域 我国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从我国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。 世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，年产量万吨，面积10730万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，万吨，第二位数美国，万吨，中国第三，1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。 我国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。 二、栽培意义 柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素毫克，尼克酸毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质克，脂肪克，糖12克，粗纤维克，无机盐克，钙26毫克，磷15毫克，铁毫克，热量焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。 柑橘长寿、丰产稳产、经济效益高，是我国南方果树的最主要的树种，对果农脱贫致富，农村经济发展起着重大的作用。 三、栽培特点 柑橘果树是菌根植物，一般无根毛，菌根和柑橘树共生，从树体吸收养分，又帮助树体吸收水分、营养和分泌出激素、酶，促进柑橘树体的生命活动。 柑橘芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。因枝梢生长有“自剪”的习性，故无顶芽，只有侧芽。柑橘芽是复芽，着生在叶腋中的芽叫腋芽，一个叶腋内可着生2～4个芽。柑橘一年能发多次芽，芽分叶芽和花芽。 柑橘的花是混合花，萌发后具有枝、叶和花等器官，花有单花和花序两种：红桔、温州蜜柑等为单花，甜橙、柠檬、葡萄柚等除单花外还有花序，柚以花序为主。柑橘通常需授粉受精后才结果，但温州蜜柑、脐橙等不受精也能结果，此为单性结果，也称单性结实。 从谢花后子房膨大起到果实充分长大止，称果实生长发育期。这一时期有两次生理落果：带果梗脱落的称第一次生理落果；从蜜盘处脱落的称第二次生理落果。第二次生理落果停止到采前的落果均称采前落果。 柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使柑橘受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。 高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。柑橘是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比：果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜柑橘种植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相对含水量以60％～80％为适宜，低于60％则需灌水，雨水过多，造成土壤积水或地下水位高，排水不良的柑橘果园，会使根系死亡。柑橘果树要求空气相对湿度以75％左右为宜。 柑橘对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，pH值～8均可生长，以pH值～为最适宜。柑橘根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好，有机质含量2％～3％，排水良好的土壤最适宜。 繁殖柑橘苗木的方法有实生、压条、扦插和嫁接等多种，目前，仍以嫁接法最优、普遍，柑橘的嫁接苗由接穗和砧木组合而成，常用的砧木有枳、酸桔、红桔、枸头橙、朱栾、香橙、本地早和酸柚等。①枳，用作甜橙和温州蜜柑的主要砧木。抗寒、抗旱、抗瘠、抗脚腐病、] 繁殖栽培：用播种和嫁接法繁殖。 资源分布：原产中国，广布于长江以南各省。 园林用途：柑橘四季常青，枝叶茂密，树姿整齐，春季满树盛开香花，秋冬黄果累累，既有观赏效果又获经济收益。柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑桔原产中国。 古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏奏传》（西汉司马迁著）记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园”，说明楚地（湖北、湖南等地）的柑桔与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。 唐宋时代，随着经济的发展，柑橘产区域分布与我国现代柑桔分布范围大致相同。宋代欧阳修等撰著的《新唐书?地理志》中列举了现在的四川、贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建，浙江、江西及安徽、河南、江苏、陕西的南部，向朝廷纳贡柑桔。当时，凡气候适宜栽培柑桔的地方，户户栽桔，人人喜食。 唐代诗人岑参在诗中吟道，“庭树纯栽桔，园畦半种茶”。唐代韦应物有诗云：“怜君卧病思新桔，试摘犹酸亦未黄”。明清时期，柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地，整个村庄“不事农功，专以桔为业”。《闽杂记》（清?施鸿保著）记迷了福州城外，“广数十亩，皆种柑桔”。《岭南杂记》（清?吴震方撰）记载：“广州可耕之地甚少，民多种柑桔以图利。 湖南石门，种植柑桔悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑桔起源于我国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过我国人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。 15 世纪，葡萄牙人把我同甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。 1821 年，英国人来我国采集标本，把金柑带到了欧洲， 1892 年，美国从我国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin)，其原意就是”中国珍贵的柑”。温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来我国浙江天台山进香，带回柑桔种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。现在，柑桔栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非，阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。 我国古代人民创造的柑桔科学技术，在世界柑橘生产史上也一直处领先地位。 柑桔分类，是栽培和利用柑桔果树的一项重要的学问和技术，战国时代（公元前三世纪）就知道桔、香橙、枳是属同一类的果树。南北朝时代的古籍《异苑》中分出了“柑、桔、橙、柚”。唐书《本草拾遗》中记载了“朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑”等五种柑类和五种桔类：“朱桔、乳桔、塌桔、山橘、黄淡子”，并描述了“岭南有柚大如冬瓜”。世界第一部柑桔专著——《桔录》几乎用了五分之三的篇幅记载了真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黄桔、塌橘、包桔、绵桔、沙桔、荔枝橘、软条穿桔、油桔、绿桔、乳桔、金桔、自然桔、早黄桔、冻桔、朱栾、香栾、香圆、枸橘等 27 种柑桔。他从果实大小、形状，果皮色泽，剥皮难易，囊瓣数目，风味，种子多少，成熟早晚，以及树冠形态，来描述品种的特性，并指出了命名依据，就是现代，对柑桔品种的描述，也不外乎这些内容。 柑桔的繁殖，是柑枯生产上的关键技术。柑桔嫁接，早在战国时代已载人典籍。南宋韩彦直在《桔录》中，对柑桔嫁接技术作了详细地记述：“取朱孪核洗净，下肥土中，一年而长，又一年木大如小儿之拳，遇春月乃接。取诸柑之佳与桔之美者，经年向阳之枝以为砧。去地尺余，留锯截之，剔其皮，两枝对接，勿动摇其根。掬土实其中以防水，藕护其外，麻束之。工之良者，挥斤之间，无不活着”。大多柑桔种子曝晒至干，要丧失发芽力。然而我国古代园丁却创造了连柑桔皮或剥开皮分瓣植人润土中，待春暖发芽。柑桔繁殖技术的发明和应用，为现代大规模柑桔生产奠定了基础。

“秭归，是我的第二故乡”章文才，1904年11月11日出生于浙江省杭州市。1934年在《中国园艺学会会刊》上发表了国内第一篇有关乙烯处理柑橘的学术论文。1935年4月，章文才赴美留学，获得了博士学位。终身从事柑橘研究，在国内外柑橘界享有很高的声誉。出生于杭州的他，是“中国柑橘之父”。但他却逢人便说，“秭归，是我的第二故乡”。初冬时节，“中国脐橙之乡”秭归县到处橙黄橘红，“果园浩如海，靓楼幢幢立”。运输脐橙的车辆川流不息，好一派橘丰民欢的热闹景象。在这柑橘丰收的岁月里，40万秭归人民总会深深怀念一个人，一个身材魁梧、待人和蔼的老者，他就是“中国柑橘之父”、华中农业大学一级教授章文才先生。“秭归柑橘大有可为”，章老掷地有声的话语，激励秭归人民摒弃陈旧传统观念，掀起农业产业革命热潮。西陵峡两岸，冒出片片柑橘。“从1962年开始，章教授就与秭归结下了不解之缘”，11月28日，秭归县原特产局退休干部宋鸿虎接受采访时回忆说，那一年的10月底，章老在省农业厅经作处潘处长的陪同下来到秭归。章老此行的目的主要是前来龙江大队调研柑橘发展情况，总结龙江大队柑橘发展经验。第二天，章老和潘处长在秭归县特产局工作人员的陪同下，乘船到香溪，再在香溪转乘小船到龙江大队（新滩）（今屈原镇龙马溪村）。面对峡江风浪，章老没有丝毫胆怯之意，反而与潘处长在小船上谈笑风生。美丽如画的西陵峡风光，激起了章老的诗兴。站立船头的章老，即兴说出上联：“潘公与众泛舟游于三峡之境”。沉吟片刻，坐在章老旁边的宋鸿虎，胆怯而激动地对答说：“章师携徒徒步旅于柑橘之乡”。章老听罢，高兴地拍着宋鸿虎的肩头连声称赞道：不错不错，小伙子不错！瞬间，章老头顶上神秘的科学家光环，伴随着他的笑声消失于滚滚流动的江水之中。此刻，章老与基层同志的心已紧紧地贴在了一起。来到龙江大队，章老就立即投入到工作之中。与干部座谈，到柑橘园实地察看，走访柑橘种植技术员。据宋鸿虎回忆，在龙江大队，他一连干了5天，还为龙江大队的干部和柑橘专业队员进行了柑橘管理、丰产知识讲座。当时就是全国著名柑橘专家的章老，为何来到偏远的龙江大队？当时正在龙江大队蹲点抓柑橘生产的宋鸿虎介绍说，1955年，为贯彻国家“以粮为纲，全面发展”方针，原县委副书记耿天弼在龙江大队建起了“福根”柑橘示范园。下派蹲点的宋鸿虎，组织生产队擅长搞柑橘生产的32人，成立了柑橘种植专业队，大搞柑橘生产。第三年，柑橘产量达7吨；第四年，柑橘产量达40多吨；1962年，柑橘产量达160吨。跃居全省第一、全国前列的柑橘产量，引起了省农业厅和柑橘专家的高度关注。在充分调研的基础上，章老提出，秭归的气候、土壤适宜种植柑橘，沿江两岸发展柑橘大有可为。章老还提出，秭归柑橘生产应实现良种区域化、品质标准化、果实商品化的“三化”目标。据《秭归县志》记载，章老提出“三化”建议是在1962年11月8日。秭归，从此坚定了发展柑橘产业的信心和决心，并走上了漫长而艰难的产业结构调整之路。历经多年努力，峡江两岸长出片片柑橘林。1979年10月，章老看到他亲自选育推广的柑橘优良品种已布满长江三峡两岸，感慨万千地赋诗曰：“三十国庆三峡行，猿啼声里伴歌声；绿水青山今胜昔，万紫千红橘满林。”“秭归，是我的第二故乡”，章老常常这样自豪地向前来考察的国外柑橘专家推介屈原故里秭归。他回忆说，他对全国很多柑橘产区怀有浓厚感情，但他一生去得最多的地方就是秭归。1993年，91岁高龄的章老最后一次来到秭归县。当他来到归州镇彭家坡村，看到自己亲手培育的片片柑林硕果累累时，激动不已的他欣然题诗：“癸酉国庆三峡行，屈子家乡橘满林，彭家脐橙户户栽，优质高产富农村。”“章教授与秭归的感情，无法用言语来表达”，宋鸿虎激动地说，不说别的，单说“文化大革命”期间（1967年）的那三个月，章教授就与我们结下了深厚的情感。1967年，受到“文化大革命”冲击的章老，带着厚厚的书稿和学生周绂“秘密”来到秭归县龙江大队。在龙江管理区，他们整整呆了三个月。在这特殊时期，他们师徒仍无法割舍心中隐隐作痛的柑橘情结。每天，他们都带着刚刚完成的《柑橘生产管理与科学实验》书稿，走队串户征求农民兄弟的意见。在这“神秘”的三个月里，令秭归人民至今难忘的，恐怕要算在章老的指导下建起的全国第一个地下通风贮藏窖，使柑橘可保鲜4个多月，好果率达90%以上。宋鸿虎回忆说，当时章老在与他们闲聊中得知，他们于1966年冬在龙江四队建有一个两丈多深的地窖，贮藏柑橘一万多公斤第二年出售，好果率达70%，价格还翻了一番。章老兴趣十足地来到龙江四队，深入地窖实地察看后，肯定这是个实用的好办法。章老同时建议，改进地窖，让其与外界通风，从而提高好果率。章老连夜绘出改造草图，指导柑橘专业队员建造地下通风贮藏窖。在章老的耐心指导下，柑橘专业队员经过一个多月的努力，终于建成了第一个地下通风贮藏窖。当年，在龙江大队建起的地窖有3个。经实验，好果率达90%以上。第二年，秭归全县按照章老的设想，建起地下通风贮藏窖52个，全县柑橘走出了保鲜销售的好路子。“没有章教授就没有秭归柑橘，无论是桃叶橙还是脐橙”，秭归县农业局退休干部崔治龙说，章老让秭归柑橘有了自己的名字。1962年，章老在考察龙江大队时，就对品尝到的8号、18号树的果实印象深刻。1965年冬，章老带领邓贵森、施晓恒等教授，会同陈昭明、肖彦华等省专家，再次来到龙江大队，首次进行柑橘选种优良单株全面分析鉴评，根据树的丰产性、果面状况、含糖量等12项指标进行评分，8号、18号树结的果实获得95分。鉴评结果公布后，陈昭明先生建议，将选出的优良单株进行命名。陈昭明建议给春梢片狭长似桃叶的8号、18号取名“龙橙”，意为既是龙江所产，又体现龙是中国的象征；或者根据叶的生物学特性取名“桃叶橙”。后来经过与会专家讨论酝酿，章老同意将8号、18号优良单株取名“桃叶橙”。土生土长上千年的秭归柑橘，从此有了自己的学名。章老深知，果树优良品种是丰产优质的基础。他带领宜昌分院师生深入鄂西柑橘产区，进行群众性的大规模柑橘选种工作。他把选种目的、标准和方法教给农民群众，发动他们选极优良单株，向国家“献宝”，然后再进行实验室的科学分析鉴定。桃叶橙命名后，秭归县一方面加强对外宣传，另一方面在县内扩大种植规模。章老在以后的每次柑橘大会上，总要讲到秭归桃叶橙。他在1973年写的《柑橘的良种选育》和1977年出版的《柑橘生产技术与科学实验》两书中均高度评价桃叶橙“品质极佳”。1976年底，秭归桃叶橙达万株，产量达3000多吨。1983年，万里副总理指示，从龙江、香溪精选桃叶橙1000公斤、脐橙3000公斤，送往北京并走上人民大会堂国宴。秭归柑橘从此更是名声大振，在1989年的全国水果评选会上，桃叶橙和罗伯逊脐橙35号荣获名优水果称号。 章老钟情于“诗祖”屈原，不仅因为《橘颂》，更因为屈原爱国、求索。他常到屈原祠走走，用心与这位孤忠流芳的伟大爱国诗人进行深层对话。“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”2300多年前，“诗祖”屈原作《橘颂》抒怀言志。从诗中可见，屈原对橘的情感非同一般，更可见秭归种植柑橘的历史十分悠久。两千多年前，屈原钟情柑橘。两千多年后，多少炎黄子孙钟情《橘颂》，钟情“诗祖”屈原。章老就是一位屈原的追随者。自屈原祠修建好以后（1982年），他来到秭归，常到屈原祠走走。大家心里明白，他决非简单地来玩玩、看看，他是在用心与这位孤忠流芳的伟大爱国诗人进行深层对话。章老如屈原一样爱国，熟悉章老的秭归人说。1938年，留学美国的章老谢绝了美国柑橘界同事们的挽留，满怀爱国之情毅然回到战乱中的祖国，投入农业科学研究。章老如屈原一样上下求索，终身遨游、探索在科学的海洋之中。他破解了多项柑橘产业发展中的难题，于1935年编著了我国第一部柑橘栽培学专著《实用柑橘栽培学》。为了做好柑橘的出口外销工作，1954年他编著了《新鲜果实包装贮藏运销学》。1979年主编了我国第一部《果树研究法》，作为全国通用教材。他还撰写了有价值的学术论文70多篇。“文化大革命”期间，受到冲击的章老，仍深爱着自己的祖国和柑橘事业，从来没有停止过研究柑橘的步伐。据秭归县屈原纪念馆馆长梅云来回忆，章老常穿中山服，很是平易近人。他在屈原祠至少亲自接待过章老三次，有一次还是章老独自一人前来拜谒“诗祖”的。那一次，梅云来与章老坐在屈原祠的石凳上攀谈了很长时间，攀谈的主题自然是屈原与柑橘。当章老得知，屈原祠内将种上多种柑橘时，显得非常高兴。他说，以后更多的中外游客都能欣赏到柑橘，这既是对秭归柑橘的宣传，又能让屈原与橘为伴，不再“孤独”。梅云来介绍说，印象最深的，应该是1988年10月17日。那天，在县城归州参加完柑橘研究活动的章老，再次来到屈原祠。梅云来借机想让章老为屈原祠留下“墨宝”——手抄咸丰年间咏屈原的律诗一首。章老当即高兴地答应了这一请求。因为时间仓促，章老对现场书写的作品不十分满意。他随即将律诗记录下来，回武汉手抄好后，又托人送到屈原纪念馆。至今回想起来，这件“小事”多么令人感动啊！如今，章老的手抄诗与全国其他40余名书法家的作品一道，集中展出在屈原祠里的碑廊内。不知章老手抄律诗时有何感想，我总想，他与屈原是修来的千年奇缘，因柑橘他们心灵相通，因诗抄他们的身影跨越时空同居一室。 “秭归成为中国脐橙之乡，这是宜昌地区甚至我国南方脐橙样板，目前最重要的是怎样把果农组织起来，办产、供、销、运、贮、加工大农业，发展果品市场经济，这一点江西赣州跑在我们前面了，我们在1985年供给他们良种无病毒脐橙。”1996年2月19日，93岁的章老深知在世将为时不多，心里仍惦记着秭归，特意写信给当时的宜昌市委书记罗清泉并转秭归县委、县政府。章老在信中就如何发展果品市场经济，委婉地建议秭归向后来居上的江西赣州地区学习：组建果农股份合作社，培训农民技术员，加强产前、产中、产后处理；制定出加快发展的政策，用政策调动果农的积极性；建立脐橙果业协会，建立产前、产中、产后服务体系，进行包装、分级、洗果、运销、出口等技术指导……多么感人的肺腑之言啊！根据章老的建议，秭归于1997年开始进行大规模柑橘品改，并制定出一系列措施强力推进柑橘产业化建设。当年，秭归“纽荷尔”脐橙获得第三届农业博览会名牌产品称号。章老，一直把秭归珍藏在心灵深处。1989年，农业部决定建立长江上中游农业开发项目，当时秭归并不是考察的重点，年逾八旬的章老，耐心地向世界银行考察团详细介绍秭归柑橘栽培历史，讲解当地培育的脐橙新品种，利用他的影响力最终为秭归争取到了这一项目，使秭归获得世界银行贷款226万美元，比同类县(市)多出20万美元。在项目实施过程中，章老又多次专程前来现场指导，使这个项目取得了令人瞩目的成绩，有力地促进了秭归的柑橘生产。值得章老欣慰的是，柑橘已成为秭归的支柱产业。如今的秭归，柑橘面积达17万亩，年产量超过15万吨，年产值过两亿元。全县有柑橘专业村100多个，从事柑橘种植的农民达10万多人。果大无核、皮薄色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的秭归脐橙，颇受消费者青睐，产品畅销全国各地，并出口到东南亚国家。秭归还建立了国家柑橘繁育育种中心试验场和柑橘良种繁育示范场，共引进储备柑橘品种88个，其中脐橙品种达50多个，一年四季都有新鲜脐橙上市。如果你要问，秭归人民与章老的感情有多深？秭归人民会告诉你，请你走进新归州镇政府广场，看一看背对长江、面朝满山柑橘的章老塑像，那是最准确的答案。在秭归境内有两尊铜像，一尊为“诗祖”屈原，另一尊为“橘翁”章文才。略有不同的是，树立在归州集镇的“橘翁”，是归州3万多柑农自发为章老塑造的。至今让人记忆犹新的是，“橘翁”铜像在2002年端午节揭幕时的感人场景——万余柑农自发从四面八方赶来，纷纷向章老雕像鞠躬致意，表达最真切的缅怀。 面对“橘翁”，思绪飞扬。不禁让人想起他献身科学、服务柑农、奉献社会的光辉一生，想起他深入农村、扎根农户的一幕幕感人场景，想起他为秭归争回的一项项惠及千家万户的荣誉……——1978年，国家批准秭归建设两万亩脐橙出口基地后，章老为秭归一次引进了12个美国优良品种，试种大获成功。其后，“全国名优水果”、“省优质产品”、“全国农业博览会金奖”等一个个荣誉相继落户在屈乡这块神奇的土地上。——1985年，秭归卢家山村出现柑橘树大片死亡现象，81岁的章老得知后，连夜赶到秭归。第二天大清早，他便带着学生越过青干河，来到柑橘园现场采样查看。下坡时，章老在4个学生的搀扶下，一步一步地滑到河边，汗水湿透了全身衣裤。最终，柑农在章老的指导下，采取得力措施，控制住了这一“不治之症”。——1986年，章老开始任秭归县人民政府农业科技顾问（至逝世）。1993年，经章老介绍，归州农民彭洪国被吸收为中国柑橘协会会员。1994年，向思模在全省首批农民技术职称评审中，被评为农民高级技师职称。在秭归，彭洪才、严千明等上百名柑橘“土专家”，都是章老手把手教会的学生。——1995年，已患重病的章老仍惦记着秭归的脐橙产业，仍想为秭归引进一家橙汁厂，增加脐橙附加值。在章老的引见下，秭归县原橙汁厂书记、厂长及特产局人员，于3月27日来到华中农业大学章老的家里，由柑橘专家邓秀新作翻译，与3位美国投资商进行洽谈。虽然最终因脐橙加工橙汁成本太高、交通不便等原因，该项目没有落户秭归，但章老对秭归人民的这份特殊情谊，令人感动、令人难忘。有人说，世界文化名人屈原让秭归成了屈原故里，“中国柑橘之父”章文才让秭归成了“中国脐橙之乡”。这话一点儿都不假！屈原带给秭归人民的，是精神财富；章老带给秭归人民的，是物质财富。他们，对于秭归，对于秭归人民同等重要。他们，在秭归人民心中享受着同等待遇。感谢屈原！感谢章老！

柑橘品种介绍 柑橘类属芸香科柑橘亚科柑橘族的植物，生产上最重要的是柑橘属。其为常绿小乔木，单生复叶，除枸橼外，叶有叶翼，果实8--18心室，每心室有4—8个胚珠，现生产上多用橙类、柑类、橘类、柚类和其杂交后代(品系)。 柑橘是世界上栽培最多的果树之一，我国是柑橘栽培世界第一大国，但不是第一强国。过去柑橘为农民脱贫致富立下了汗马功劳，现在柑橘仍是农村产业结构调整、特色经济建设选择的重点。在加入WTO后，应加快推进柑橘内部战略性结构调整，优化产业结构和区域布局。推动柑橘生产标准化，产品优质化，使我国柑橘产业立足国内市场，积极拓展国际市场。充分利用丰富的柑橘良种资源，生产名、特、优果品，把柑橘产业做大做强、上档升级。要尽快改变目前品种结构不合理、品种老化混杂、，优新良种运用少、推广步伐慢、优质商品果基地少、产量小、供不应求，大部分果农收入下降等现状，就必须加快品种结构调整步伐和力度，加速优新品种的推广运用，充分利用世贸组织允许的政策，强化和完善对农业和农民增收的支持体系，利用柑橘良种质优、丰产，改善生态环境，效益好等优势加快规模发展，以适应国内外市场对柑橘消费品种周年化与多样化的要求，重振柑橘在农民增收致富上的雄风。 为此本所想农民之所想，急农民之所急，紧紧抓住机遇，花大力气从国内外引入一批最新的柑橘良种，并按熟期配套，兼以加工贮藏周年供应市场的要求，从中筛选出以下柑橘良种并将其提供给捷足先登抢占市场先机者选用。以下柑橘良种： 一是国内目前还未在生产上大面积发展，而经我所近年栽培观察，其性状优良，市场前景诱人的如杂柑之王---天草。 二是国内在极少的地区起步进行生产栽培，但面积极小，深受消费者喜欢的杂柑桔柚——诺瓦，血橙之王——塔罗科血橙新系等。 三是一些知名的名贵品种因多方原因未能形成规模而市场又供不应求急需发展的如碰柑品种。 四是具有特殊性状，随着消费水平提高而需求大增，但现有产量远远不能满足市场需求的如柠檬等。这些良种推荐计划密植，一般管理水平可亩栽111—222株，管理水平高的还可使用中密度或高密度(亩栽333--666株)进行经济栽培，在定植3---5即获得丰厚的回报。 柑桔管理技术要点见本所技术资料。总原则是：购苗时从非疫区买苗，严格检疫，苗木健壮、根系较完整，从正规单位购进；深翻改土熟化土壤；定植时浇足定根水保证成活；头1—2年施足肥水综合治理病虫害，促控结合以保叶保花保果为重点，促进早结丰产；投产期疏保结合以生产高档优质果为目标，并按无公害果品要求进行生产管理，有的品种可进行套袋等，以生产绿色果品，提升我国柑橘产业的质量档次，为打造柑橘强国而努力。 (一)杂柑——未来柑桔产业发展的主导品种 杂柑主要是橘与橙，橘与柚的杂交后代，杂交有人工杂交和自然杂交。本资料介绍的主要是人工杂交得到的后代，主要是中熟和晚熟品种。杂柑兼有甜橙，桔(柑)以及柚的营养、风味和果皮易剥离、食用方便，鲜食为主兼及加工的特点。因杂柑优新品种推出时间短，目前世界各国尚未大量发展，我国也不例外，其市场潜力巨大，被视为21世纪主推品种。 杂柑因其果形美观，品质上乘，早结果，丰产稳产而为广大种植者和消费者所欢迎。21世纪世界和中国柑橘业的发展，杂柑将成为被选择的重要品种之一。现推荐其性状优良，容易栽培的优新品种如下： 1、春见 1979年日本以清见与碰柑F-2432杂交育成。1999年引入我国试种。 树势较健旺。树姿直立，分枝角度小，发枝率高，成枝力强，几无刺；叶片长椭圆形，叶面富蜡质光泽。树体、枝叶性状与桠柑相似。果实高扁圆形或倒阔卵形，果大，一般单果重230g，大者可达460g，基部短颈有或无，顶部广圆，顶端广凹；果面光滑，深橙色，富光泽，油胞小而密，凸出；果皮薄，包着较紧，剥皮较易；果肉深橙色，质地脆嫩多叶，囊壁薄，极化渣，风叶浓郁，可溶性固形物12%-13%。一般无核，与其它有核品种混栽状态下有核，品质优良。重庆地区果实10月下旬着色，12月中下旬成熟。果实耐贮性强，用常规处理加保鲜袋包装，可贮100天以上。春见着果率高，丰产性强，要注意疏果，以确保果大质优。 春见对溃疡病和衰退病的抗性较强。凡可栽植宽皮柑桔的地域均可种植。适宜成片栽培，与有籽品种混栽会增加种子。该品种是当前最有发展潜力的杂柑品种之一。 2、杂柑之王—天草 从日本引进，将在未来10年内占据高档柑橘果品市场，是柑橘产业化升级浪潮的领头雁，极具市场发展潜力。它的突出特点：一是熟期在12月中、下旬，正值元旦，春节两大节日，销势极好；--是果实整齐美观，扁球形，外表光滑，亮丽像打蜡一般，果皮橙红色，单果重200g，最大的可达500g；三是风味佳，果肉柔嫩多汁、化渣，含可溶性固物12%左右；四是丰产性强，栽植第二年即可试花挂果，丰产稳产；五是具有甜橙风味和宽皮柑橘易剥皮的特点。 栽培注意事项：天草在暖地栽培，品质风味更优良；单性结实强，无核，但与其他有种子的品种混栽时也会有核，应避免与有核品种混栽。幼树着果过多会造成树势衰弱，应注意疏果。 3、极具发展潜力的晚熟杂柑良种—不知火 从日本新引进的清见与中野3号碰柑杂交育成的最优良种之一。该品种抗病力强，枳砧上树势弱，用甜橙或红橘作砧木或枳基砧，甜橙、温州蜜柑作中间砧的树势中庸。幼树较直立，结果后较开张，枝梢密、细、短，叶略小与碰柑近似。无核果率很高，丰产，单果重200-300g，果实倒卵或扁球形，果梗部多有短突颈，无颈的扁平果顶部多有脐。果皮黄橙色，成熟期2月至3月，留树上越久，糖度越高，汁胞和肉质越柔软，风味越佳，味极甜。成熟时果皮稍厚、稍粗，易剥，有碰柑香味，果实含可溶性固形物14%—15%，高的可达16%，酸含量1克/100毫升左右。果肉橙红色，肉质柔软多汁。囊壁薄而软，风味极佳，是目前推荐发展的重要晚熟优新品种之一。 栽培注意事项：不知火适应性强，适栽地域广，要求年均温以上，成熟采收前-3c低温持续时间短的地区，尤其适合在冬无严寒的中、南亚热带气候区栽培。 ， 4、濑户香 又名濑户佳。1984年日本用清见与科恩橘杂交的后代再与默科特橘橙杂交育成。 树势中等，幼树稍直立，进入结果期后趋向开张；果实扁圆形，油胞细，果面光滑，色泽橙至橙红，果皮薄，易剥，不发生浮皮；果肉橙红，柔软多汁，有香气，囊壁薄，可溶性固形物，酸含量约1克/100毫升，种子3粒以下，品质优；果实翌年重月中旬至2月上旬成熟，耐贮藏，丰产性好，稳产。 濑户香适应性广，适合在中、南亚热带气候区栽培，是目前推广的杂柑晚熟品种之一。 栽培注意事项：果实挂树越冬，最宜冬无严寒，热量条件较好的区域，且注意相对集中成片种植。 5、天香 1974年日本用恩科橘与甜橙杂交育成。1996年正式命名为天香，并以“蜜柑农林13号”登记注册。树势中庸，树姿开张，枝略下垂，枝梢密、细、短、无刺，叶细长；单果重200-250g，果实扁球形，果梗部突出，果皮橙色，易剥离，果面光滑；有甜橙香味，果肉橙色，囊壁薄，柔软多汁，含可溶性固形物12%—13%，果实12月下旬至1月上旬成熟，无核。 栽培注意事项：早期丰产性好，定植或高接均能较早结果，幼树结果不宜过多，以免树势早衰；因丰产性好，宜适当疏果；适宜在冬季温暖的中、南亚热带气候栽培。 6、南香 日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1970年以三保早生温州蜜柑与克里迈丁红橘杂交育成。果实平均单果重130g左右。果形高桩、扁球形，果皮深橙色，油·胞略大。果顶部突起有小脐，果皮薄，与果肉密生，剥皮较温州蜜柑稍难，不浮皮。果橙红色，囊壁薄，能与果肉一并食下，肉质稍粗，但若经过完熟栽培后变得柔软多汁。12月上旬可溶性固形物就达13%-14%。果实12月中旬至下旬成熟，单性结实强，无核。 栽培注意事项：因丰产性强，应注意疏果；冬季气温较低的产区种植易落叶，应选在土壤肥沃且避风之地种植。 7、清见橘橙—柑橘皇后 最近引进晚熟橘橙良种。该品种树势中庸，幼树直立，结果后开张，枝梢细长，易下垂，叶片中等大。叶缘波状，单性结实力强，无核。果实扁球形，单果重200-300g，较整齐，果面黄橙色，较光滑，果皮较温州蜜柑稍难剥皮，果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁薄，含糖11%-12%，具甜橙香，风味佳。果实12月中、下旬开始着色，2月底至3月上中旬成熟，可留至4月采收。 清见是丰产稳产、质优的无核晚熟橘橙良种，由于其剥皮易，果肉柔软多汁，在3-4月(贮藏果可供应到5-6月)水果淡季上市，是目前柑橘品种结构调整中首选的重要良种之一。 栽培注意事项：清见有叶花比例高，结果性好，但结果过多会导致隔年结果，应注意疏果。 8、诺瓦—柑橘新墨潜力无限 原产美国，系克里迈丁红橘与奥兰多橘柚杂交育成。近年在国内推广。果实扁圆形，中等大，果皮橙红色，外形美观，色泽鲜艳、光滑，果皮薄，不太易剥离但剥皮时溢油少，剥出的囊瓣清洁；果肉深橙色，多汁，肉质脆嫩，风味浓郁，品质优，可溶性固形物含量11%-12%；果实11月下旬开始成熟，较耐贮运，贮藏至次年重月，品质仍佳。定植2-3年即开花结果，丰产稳产。诺瓦单独栽培无核，是目前推广的优新品种。 栽培注意事项：宜单独成片栽培，干旱会导致果肉粒化，早时应及时灌水。 9、津之香 日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站，于1972年用清见与兴津早生杂交育成。1978年开始结果，1990年被命名，1991年种苗注册，我所最近引入。 树势中等，开张，树体特征与清见相似，叶缘略呈波状，枝无刺；果形较清见扁平，单果重160-200g，果面橙色，光滑美观，果皮薄，易剥；囊壁薄，肉质柔软多汁，含糖量高，具甜橙香气，果实12月完全着色，3月下旬成熟。单性结实强，果实无核，即使有 其他品种授粉，种子也极少。 该品种适应性强，适宜在中、南亚热带气候区栽培，可适量种植。 栽培注意事项：因果实挂果越冬，最好在冬无严寒的地区栽培，因树势较清见弱，最好以强势砧(如大叶大花枳)作砧木。 10、阳香 1972年，日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站用清见与中野3号碰柑杂交育成。1978年始果，经数年初选，1984年以口之津10号为试材进行第五次品种适应性，遗传性鉴定试验，1995年以品种名命名并注册。我国已引进试种。 该品种以枳作砧木树势弱，以扁平橘作砧木树势中等。幼树树姿较直立，成年结果树开张但枝条略披垂，枝梢密而短，叶片较小。果形扁平，通常有果颈，单果重250-300g，果皮橙色；12月中旬完全着色，果面光滑，果肉橙红色，果肉多汁，囊壁薄，可溶性固形物可达12%-13%，酸克/100毫升，具碰柑香气；果实翌年1-2月份成熟，若继续留 树会发生轻度浮皮，果实少核或无核。 该品种适宜在冬无冻害的中、南亚热带气候区种植。 栽培注意事项：因用枳做砧木树势弱，可用红橘作砧木或加强肥水管理，增强树势；由于阳香分枝力强，枝梢细弱，叶片小，应及时摘心促壮。 (二)温州蜜柑 1、日南1号 属特早熟温州蜜柑。从日本宫崎县日南市野昭夫栽植的兴津早生温州蜜柑中选出，1997年以日南1号品种名登记注册。日南重号温州蜜柑树势强，枝叶不太密生，节间长，叶大，树姿似普通温州蜜柑。进入结果期后，树势也不衰弱。丰产性好，有叶花多，新梢抽发比例合理，隔年结果不明显。 日南直号温州蜜柑果实大小整齐，果面光滑，单果重120g左右。比宫本特早熟温州蜜柑成熟早。果实9月中旬开始着色，10月上、中旬完全着色。果实囊壁薄、风味好，浮皮少。在始果的头1-2年，果形极扁平，3-4年后开始向高腰形转变。果汁含可溶性固形物10%左右，酸含量1克/100毫升以下。 日南1号适应性广，丰产性好，品质佳，是目前最具发展潜力的极早熟温州蜜柑之一。 2、山下红 山下红温州蜜柑原产日本，20世纪90年代初引种，通过10年的观察鉴定，该品种表现结果早，成熟期早，优质丰产，特别是果面红色艳丽，在温州蜜柑中独树一帜。 果形扁圆，纵径5cm，横径7cm，单果重130g左右，果面光滑，亮丽，可溶性固形物含量，酸含量克/100毫升，可食率，出汁率58%，10月上旬开始着色，果皮橙黄色，后逐渐加深，10月下旬呈现艳红色，非常漂亮，果肉橙红，无核，化渣，汁多，味浓。 山下红是目前推广发展的早熟温州蜜柑良种。 (三) 椪柑 1、椪柑之王—台湾椪柑 于1996年从台湾引入，树势强。树冠直立，丰产性强，果实大，高桩，平均单果重180g，最大300g，含可溶性固形物重。种子少，4-5粒，果皮、果肉呈橙红色，肉质细嫩化渣，风味浓甜。一般年份在1月份成熟，耐贮运，留树贮藏，风味更佳。该品种适应性强，早花早果，着果率高，果型大，高桩，种子极少，可溶性固形物高，品质特优，堪称“柑之王”，是发展椪柑的首选品种。 2、太田椪柑 太田碰柑原产日本。我国于20世纪80年代中期引进，90年代中期作为早熟桠柑进行繁育、推广。太田椪柑单果重130-150g。果皮橙黄色、光滑，果形扁圆形，或高桩扁圆形。果实可溶性固形物重—。酸含量克/100毫升，可食率75%以上，10月上中旬开始着色，11月中旬完全着色成熟。果实种子少，5-6粒，品质好，是目前推广的重要品种之一。 (四)甜橙类 1、红肉脐橙 红肉脐橙又名卡拉卡拉(caracara)脐橙，为秘鲁选出的华盛顿脐橙的芽变。该品种树势强，开张，大枝粗长而披垂。叶片偶有细微斑叶现象，小枝梢的形成层常显现淡红色。果实圆球形或椭圆形，一般闭脐，平均单果重200g,最突出的性状是红色系胡萝卜素存在于汁胞壁中，虽然果肉呈均匀的粉红色至红色，但流出的果汁仍为橙色，有特殊香味，品质优，十 分适合作水果色拉或，拼盘。可溶性固性物含量，早果性好，定植二年始花，三年有一定产量，果实12月上旬成熟。是目前脐橙类唯一的红肉新品种。 在部分积温和光照条件好的地区试种，果实明显有增大的趋势。栽培上注意保花保果。 2、福本脐橙 原产日本和歌山县，为华盛顿脐橙的枝变，以果面色泽深红而著称，也称“福本红脐橙”。树势中等，树姿较开张，树冠中等大，圆头形，枝条较粗壮稀疏，叶片长椭圆形，较大而肥厚。果实较大，单果重200—250g，短椭圆形或球形，果顶部浑圆，多闭脐，果梗部周围有明显的短放射状沟纹，果面光滑，红橙色，果皮中等厚，较易剥离；肉质脆嫩多汁，可溶性固形物，酸含量克/100毫升，酸甜适口，富香气，无核，品质优良，果实11月中下旬成熟，产量中上。福本脐橙成熟早，果面光滑，色深而艳丽，优良的外观和内质深受消费者青睐。 栽培注意事项：福本脐橙在光照充足，昼夜温差大，较干燥的地区种植，性状表现良好，反之则稍差。福本脐橙树体较小，栽培时可适当密植。 3、血橙之王——塔罗科血橙新系 该品种从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。其树势强，枝粗叶大，多刺，缓和树势后丰产、稳产，以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重200-250g，为血橙中最大的晶系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟，因外观极其美观，迎合中国人喜庆日子喜欢红色的习惯，、加之果肉细嫩化渣，汁多味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12%-13%，果大无核，具极强的市场竞争力。，塔罗科血橙新系营养丰富，极宜鲜食，果汁含有丰富的维生素E，p胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化，防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用。作为晚熟甜橙，是目前推广的重要优良品种。 栽培注意事项：塔罗科血橙新系，幼树长势较旺，当有一定枝叶量时，即应控制其长势，促其早结果。 4、梨橙 梨橙是重庆市果树研究所等单位选出的甜橙新品种，因其果实多为梨形而得名。该品种于2000年通过重庆市农作物品种审定委员会的审定，2001年被评为第三届中国国际农业博览会名牌产品和重庆市名牌农产品。 果大，外观美，平均单果重200—220g，最大可达，果皮为橙红色或深橙色，果形独特呈梨形或倒卵形；内质优，果实风味浓甜，酸味较锦橙稍低，微有香气，果肉脆嫩化渣，风味似脐橙，可食率，含可溶性固形物，酸含量克/100毫升，种子 少，单果平均种子粒，市场竞争力强，果实售价高，平均每公斤售价比普通锦橙高50%以上。 正常管理条件下，梨橙定植后二年试花结果，第三年进入初果期，进入盛产期每平方米产量可达重500kg以上。 (五)柚类 1、矮晚柚—晚熟柚新品种 矮晚柚系从晚白柚中选出的优系。该品种果形美观，扁圆形或短圆柱形，一般果重2000g，最大果重3600g，果皮黄色、光滑。果肉白色，肉质细嫩，多汁化渣，甜酸爽口，果实充分成熟时有浓郁的芳香，无苦麻味，品质上等，果汁含可溶性固形物11%—，种子少，少数无核，品质极优。果实次年1月底2月初成熟，极耐贮藏，在室温下用塑料袋装可贮藏到6-7月份，该品种适应性广，抗逆，抗病虫能力强。 该品种与其它柚品种相比，有以下特色：一是树体矮化投产早，是目前生产中最矮化的柚品种，一般成年植株高度只有2米左右，特别适合进行密植栽培(亩栽222株)，通常栽后第三年就有50%的树投产。二是成熟极晚。一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间成熟上市，价好俏销。 2、官溪蜜柚—果型最大的袖子品种 原产于福建平和县，已有400多年栽培历史，曾称为皇帝贡品，是传统的名贵佳果，1989年被评为农业部优质果晶。树冠半圆形，较开张，枝叶稠密，长势特别壮旺。10月下旬成熟。果实呈倒卵圆形或阔圆锥形，果色淡黄，果特大，单果重2500g，大者可达5000g，是我国目前果型最大的柚子。果肉淡红色，甜酸适口，化渣，味芳香，含可溶性固形物12%，可食率58%-68%，酸含量克/100毫升，品质优。贮藏时间长易产生粒化现象。 栽培注意事项：该品种适应性强，栽培容易，结果早，丰产稳产，不能与其它有核品种混栽，否则表现为多籽。 3、强德勒红心柚—美国蜜柚 杂交育成。树势旺，枝梢长、披垂，果实中至大果形，平均单果重l000g，果皮光滑，有光泽，皮中等厚，包着紧，黄色，常有淡色彩纹，果顶平圆；少核，果肉红色，甜酸爽口，脆嫩化渣，无异味，果汁多，含可溶性固形物，品质优，丰产，11月下旬完全成熟，9月份即可食用，耐贮性好。 强德勒红心柚适应性广，易栽培，早结果，丰产稳产，品质优，是目前柚类品种结构调整中推荐发展的品种。 (六)其它柑橘类 1．尤力克柠檬 原产美国，我国四川、重庆栽培较多，广东、广西、福建和海南也有少量栽培，其主要特点：树势中等，开张，枝条零乱，披散。果实椭圆形至倒卵形，平均单果重150g左右。顶端具乳突，果皮淡黄，较厚而粗。果汁多，香气浓，酸含量克/100毫升，糖含量克/100毫升，果实在11月中、下旬成熟。 2、脆皮金柑 脆皮金柑是从普通金柑中选出的一个性状稳定的优良品种。该品种抗逆性强，特别是对柑橘黄龙病表现出较强的抗性。早结丰产，果实成熟时橙黄色，幼果墨绿色，单果重12-15g，最大果重20g以上，果实近圆球形，果皮极光滑，油胞稀少，全果带皮食用，清香脆甜，无普通金柑的刺鼻辛辣味。成熟期在11月中旬-12月上旬。 脆皮金柑适应性广，各种类型的土壤上均可种植，但以沙壤土，壤土为好，对土层深厚，有机质含量丰富，疏松透气，排灌水条件良好，地下水位低，微酸性至中性的土壤更为适宜。 3、佛手 佛手是芸香科柑橘类常绿果树，因其果形似人手，故名佛手。佛手为我国重要的中药材和观赏植物，以果实人药，具有舒肝理气，和胃健脾，止呕化痰的功效，是治疗肝胃病的良药。除药用外，还可提取香精，加工成佛手酒，佛手饮料，佛手戒烟糖等保健食品，大量出口港澳、东南亚、日本、美国等国家和地区，同时国内市场需求量也很大，且逐年大幅增长，产品供不应求。此外，佛手盆景是一种高级观赏植物，畅销市场。佛手按果实大小分为三个类型，栽培上多选大果型和中果型两种。佛手的果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆干甜，并可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手果酒；花、幼果和成熟果实均可入药。 佛手又分金华佛手和广佛手，其中青皮为金华佛手的主栽品种，果实中等大，平均单果重300g左右，最大果可达2000g，香气浓，品质上等，极耐寒。广佛手平均果重750-1000g，最大可达2200g，比金华佛手果大，栽后第二年投产，丰产期鲜果亩产3000—4000公斤，抗寒力极强。 栽培注意事项：在年均温16-22℃，年降雨量1000-2000毫米，年日照1200-1600小时，积温5000-7000℃，极端低温大于-3℃，最冷月均温大于6℃均宜，但以土层深厚、较疏松肥沃，保湿保肥力强，PH值—的微酸性土壤最适。 果实11月可上色11月下旬充分转色，可挂果到次年3月份。 4、四季高级水果——樱桔 樱桔与普通柑桔不同，它是一种无季节性野生果子杂交育成。树冠矮小，适应性强，不受气候、土壤、地理限制，四季可栽种。树高50--70厘米即为盛果期。从开花到成熟140天，比普通柑桔早熟20天左右。单果重80-100克，大果高达460克，含糖量—．—般为14%，市场畅销价高。 5、澳柑 橘与橙的杂种，来源不详。树势中等，叶片似橘，中熟品种，果中等至大果，果实顶部阔，基部窄，果皮深橙红色，易剥，果肉质脆、细嫩，具独特的清香味，丰产。 除上述介绍的各类柑橘的品种外，还有以下柑橘可供引种和少量苗木试种，价格面议。 1、西之香：(清见×恩科)×马科多杂交所得。树势中等，单果重150g，果实圆球形，果皮橙色，剥皮易，有橙橘之混合香味，无核或少核，重2月下旬成熟。 2、朱见：清见×七三 杂交育成。树势强，单果重180g左右，果形短卵形，果皮橙色，果面稍粗；减酸慢，风味佳；成熟期12月底—次年重月上旬。 3、大果桔橙：橘与橙的杂种，单果重200-300g，果实扁圆形，色泽橙红、皮薄。果实12月中旬成熟。 4、爱嫒14号：恩科尔×大谷伊予柑杂交育成。 5、爱嫒22号：南香×恩科尔杂交育成。