酵素的危害研究论文

1、酵素与人体免疫力
免疫系统大概是人体中工作量最大的系统，他在进行着一场永远都不会结束的战争，面对的是一群又一群无情、强悍而且顽强的敌人。比如说，通过空气传播的感冒和流感病毒。它们极其微小，只有在显微镜下才能看得到，它们浑身长着刺，总想伺机钻到人的鼻子和喉咙里去；还有呆在肺里、肠里和血液里的各种致癌微粒；赖在脚上不肯离去的脚气真菌，还包括我们每天吃的食物里携带的细菌。
有没有办法能向免疫系统提供一些有力的支援，好让他们在战斗中取得优势呢？
有的，复合酵素就是卓有成效的方法之一。
酶的数量、活性与免疫成正比。免疫细胞中含有若干种酶，酶能使免疫细胞的吞噬作用显著增强。当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。举例来说，人的口腔，鼻腔黏膜，眼球结膜都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液、鼻水、泪液中的酶有溶解和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。
研究发现，复合酵素有直接提高机体免疫力的功效。台湾慈济医院进行免疫功能测试，发现它可以提高辅助t淋巴细胞的活性，并能加强b细胞制造抗体的能力。李常可博士在复合酵素中发现某些酶有抑制粘附分子cd44的作用，而cd44是引起炎症反应的重要物质，抑制了cd44就减轻了炎症反应。同时还发现复合酵素可促进t细胞产生γ-干扰素。而γ-干扰素具有抵抗病毒感染、抑制肿瘤细胞生长与调节机体免疫功能的作用。
台湾医院协会总结了超过10家医院的临床试验结果，复合酵素这种微生物酵素在提高机体免疫力、调节免疫功能、防治免疫性疾病方面有着不可估量的作用。微生物（益生菌）和酵素的联合应用更加提高了其作用的有效性。从2003年-2008年中收集到包括红斑狼疮、类风湿性关节炎、风湿性关节炎、强直性脊柱炎、硬皮病、皮肌炎、神经性皮炎、甲状腺机能亢进、青少年糖尿病、原发性血小板紫癜、溃疡性结肠炎、慢性淋巴细胞白血病、多发性硬化、重症肌无力、炎症性脱髓鞘性神经病、过敏性哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹等病在内的1328例。总有效率达，良效率达。有力的证明了复合酵素在提高机体免疫力、调节免疫功能、防治免疫性疾病方面的强大功能，并且没有副作用。
2、酵素与血液循环系统病
酵素补充剂对治疗血管与血液系统紊乱的效果非常好，其中包括了动脉硬化，血栓，冠心病，心脏病，静脉炎以及其他影响脑，肺，肾以及肝的血液循环病。
前福德汉姆大学医学专家麦克瓦无博士对347名血液循环疾病的患者进行的实验表明：服用酵素以后，87%的症状完全消失或几乎消失。奥地利医学家h·丹契博士对血栓病人也进行了类似的实验。在接受酵素治疗后，93%病人的病情有了明显改善。
3、酵素与带状疱疹
1964年，德国一家医学杂志报道了里恩医院的罗伯特·多瑞特博士对24名疱疹患者进行口服酵素的实验。患者服用三天后就不再疼痛并且水疱也消失了。
德国一家癌症医院的院长威廉巴什对此特别关注，因为癌症患者经常感染带状疱疹，因此他用酵素和治疗疱疹的抗病毒药物进行了一项双盲研究。这项研究仅仅完成一半因为所有服用了酵素的患者在短时间就有了极大的好转。
另外，迈克尔·克莱因医生也对口服酵素和用来治疗带状疱疹的抗病毒药物无环乌苷进行了一项双盲研究，他也得出了结论：两种药物的效果相同，但是酵素能够阻止神经痛的复发，而且无副作用。
4、酵素与高血压
高血压是引起心脑血管疾病的重要因素，这是慢性病，许多人认为引起高血压的一个很重要的原因就是饮食中盐吃得太多，现在国家相关部门号召每人每天不超过6克盐。
台北中山医科大学做了一连串的实验：
第一次让147名年龄介于19-78岁的高血压患者每天仅吃1克盐，而另一组131人每天吃15克盐，连续7天后，把两次试验中的血压读数进行对比。结果发现，每天只吃1克盐的人，有17%血压下降了，但同时也有16%的人血压升高了，另外67%的人没有任何变化。不但如此，实验对象体内的低密度脂蛋白，也就是容易引发心脏病和中风的“坏”胆固醇含量明显上升了。每天吃15克盐的人中，有32%的人血压上升，比少吃盐的确实是多了些，但这些人中也有19%的人血压不同程度地下降了，并且他们的高密度脂蛋白有上升，低密度脂蛋白有下降的趋势。
实验的第二阶段，同样是这两组人，大家每天都摄入15克盐，一组同时服用由镁、钾、钙、维生素c组成的复合营养素，另一组则同时服用复合酵素。60天以后，所有人的高密度脂蛋白都明显上升，而低密度脂蛋白明显下降，服用复合营养素的一组，有54%的人血压下降了，而服用酵素的一组，87%的人血压下降了。
这项实验说明，控制血压补充酶和营养素远比限盐重要的多。台北中山医院的穆秋言博士这样解释：“盐可能确实会使血压升高，但这种作用一定是在缺镁、钾这些矿物质元素的情况下才表现出来的，在营养均衡的情况下，盐不会造成任何不利影响。相反，盐富含的钠也是人体必需的营养素，具有调节人体代谢平衡的作用，摄入过少会使人的胆固醇升高。要享受盐带来的好处而避免它的危害，补充营养营是最好的办法。而说到营养均衡，再没有任何一种搭配能比复合酵素更合理、更丰富了。我们的实验证明了，补充复合酵素比多种营养素组合更有效、更安全。”
5、酵素与高胆固醇
二十多年来，由于各种报刊杂志的大肆渲染，把胆固醇描述成了一个无形的杀手，导致许多人不敢吃高脂肪高胆固醇的食物。但请注意，这个杀手是高胆固醇，而不是胆固醇。
胆固醇是人体吃进来的脂肪被肠胃吸收后溶解于血液内的形态。这些胆固醇最终都要被血液内由肝脏产生的胆固醇分解，然后被身体吸收掉，成为生产身体胆汁、荷尔蒙、细胞膜的原料。胆汁是我们消化食物的必须之物，荷尔蒙决定着我们的性能力，而细胞膜不健康，则有可能得任何稀奇古怪的病。
所以，不吃胆固醇的食物是因噎废食的做法，实不足取。如果真的没有了胆固醇，我们的生命也就很难维持了。当然如果胆固醇太多就会沉淀在血管壁上造成血管硬化，所以高胆固醇才是危害。
要使胆固醇变成有用的物质，先决条件是在血液中有充足的酵素，因为酵素可以轻易地将胆固醇分解分离，变成游离状态，这样胆固醇才能被人体吸收利用合成以上对我们人体有益的物质，也能有效预防冠心病、脑血栓、心梗等严重的心脑血管疾病的发生。常食用酵素的人会发现自己的性欲能力明显提升了，这就是酵素将血液中的胆固醇大量分离，转化为荷尔蒙的一个证明。
6、酵素与色斑
色斑的形成，与一种叫做酪氨酸酶的蛋白酶活性有极大的关系，这是一种主要由蛋白质、维生素a和铜元素组成的酶，它的作用是调节黑色素，使我们的肤色保持在一个合理、美观的水平。另外，谷胱甘肽过氧化物酶这种含硒酶也很重要，它是重要的抗氧化酶之一，色斑的形成归根到底就是人体内一些酶不足或活性下降导致人体抗氧化能力下降造成的。
所以有的营养师会给斑点比较多的患者开出一张含有硒、维生素e、维生素a的处方。台湾医院协会的统计数据表明，直接服用以酶为主要营养成分的复合酵素，效果更快、更好、更稳定。
7、酵素与妇科病及不孕症
不孕症的原因很多，比如妇科炎症、卵巢功能低下、男性精子活性弱、酸性体质等，酵素能调节酸碱平衡，可使体内保持适度弱碱性的健康状态而易于受孕；酵素可使女性衰退的卵巢细胞复活，并提高其机能促进生殖；酵素对一些妇科炎症有较好的作用，阴道炎症除饮用酵素外，再用棉花或纱布沾酵素原液，直接塞涂于局部，可加速治愈。生理不顺、痛经等患者服用酵素也能起到较好的改善作用；此外，一些不孕症患者体内还因缺乏某些酶（比如21-羟化酶）导致不孕，而酵素可以补充人体酶的不足。
8、酵素能解酒护肝
酵素能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解，直接通过胃肠道途径排出体外，从而有效地保护肝脏和胃，最大程度地避免肝脏和胃部受损，起到解酒保肝的作用。同时酵素够迅速分解体内酒精，防止大脑及体内器官被麻痹，改善严重宿醉、头痛等现象，酒前服用可预防醉酒。
9、酵素与失眠症
1990年以前，西方对治疗失眠，公认比较好的营养素疗法是服用色氨酸，这是一种合成的蛋白质物质，它曾经成功地让美国、欧洲国家的几十万人改善了自己的睡眠质量。但是1990年，一些经常服用这种药物的人患上了一种非常罕见的血液和肌肉疾病，这种药物被强令停止生产了。
但是，以色氨酸为主要成分的合成药有这样强烈的副作用，并不代表色氨酸本身不好，而是生产工艺的问题。
全部由天然草本植物发酵制成的复合酵素，也富含这种对失眠效果非常好的色氨酸，却完全没有副作用。这得益于复合酵素对机体的整体调节和代谢作用。顺便说一句，牛奶中也富含这种色氨酸。虽然含量比不上复合酵素，却也不可小视，这也解释了为什么睡前喝一杯牛奶有助睡眠的说法。
10、酵素与糖尿病
86%糖尿病病人，肠液中淀粉分解酶不足，而当血中淀粉分解酶不足时，血糖就会高出正常。给这些病人使用淀粉分解酶后，原来需要依赖胰岛素的50%病人，不再需要胰岛素，证明淀粉分解酶可能帮忙贮存及利用血糖。
当然，糖尿病人体内决不仅缺这一种酶，而是普遍缺少酶和营养素，除此之外，糖含量过高及代谢紊乱给人体带来巨大的氧化压力，简单说来，糖分子与氧发生反应后形成自由基，这是一种不稳定分子，能够从人体正常分子中夺取电子，以达到自身电势平衡，并在这一过程中对正常分子造成伤害，从而导致各种并发症。
糖尿病的各种并发症都与氧化伤害有关。多余的糖会附着在蛋白质上，造成蛋白质的结构和功能发生很大的改变，这是另外一个引起并发症的主要原因。所以糖尿病患者受伤或手术后伤口愈合很困难，他们不容易产生质量合格的胶原质，而胶原质作为一种结缔组织，是人体最主要的形成各种结构的蛋白质。
从理论上看，糖尿病患者普遍缺乏镁、钾、锌、硒、硫、钙、铁、维生素a、b、c、e等三十种以上的营养素，若能彻底搞清楚每个患者所缺的营养，并能按需求补充，应该能取得理想的效果。可实践中用营养素对糖尿病的治疗普遍效果不佳，主要是很难确认要补充多少种和多少量。
而患者通过服用复合酵素，能基本满足人体对所有营养素的需求，酵素能降低血糖和血脂的含量，使病情不稳定的糖尿病患者体内营养充足，另外酵素杰出的抗氧化能力，也是它能防治并发症的主要原因。
11、酵素治愈脑中风
脑中风是脑血管出血，致使中枢神经麻痹。日本森田羲雄博士曾经用酵素治愈2500个患者。临床病例中有一位农民，运动神经麻痹，不能走动。病得很严重，经过许多医生诊断没救了，医生只能告诉他服几种药维持吧，家属抱着试试看的心理找到了森田羲雄博士，经过诊断，嘱咐他每天服用酵素，禁止用餐一星期，实行酵素断食。断食完毕，每天服用三次酵素，连续半年。患者按着这种方法一周后，他能独自如厕，一个月后就可以自由行动，三个月后就可以到户外做轻松的运动，十个月后骑摩托车没问题了。
12、酵素与肠道疾病
大量的病例证明：酵素几乎对所有的肠道疾病，不，不止是肠道，准确地说应该是消化道，包括口腔、食管、胃和肠道疾病都有 好的作用，并能辅助它们的功能。
我们在复合酵素中化验到了多种消化酶，包括羧肽酶、氨酞基脯氨酸酶、脯氨酞氨基酸、亮氨酰肽酶、角蛋白酶、凝乳酶、肠激酶、α-葡糖苷酶（麦芽糖酶）、β-葡糖苷酶、β-半乳糖苷酶（乳糖酶）、淀粉酶、纤维素酶、木质素酶、几丁质酶、菊粉酶、木聚糖酶、精氨酸酶、核糖核酸酶、核苷酶、以及乳酸菌、双歧杆菌、低聚糖等等。
它们或者直接帮助肠胃消化食物，减轻肠胃的负担，或者补充、增殖有益菌、或者能消炎杀菌，或者能促进细胞生长，帮助溃疡面修复……
复合酵素为我们的身体提供形形色色的酶，从不同的角度保护着肠道健康，全面调理肠道疾病。尽管不同的病见效时间会不同，但有一点是肯定的，那就是复合酵素几乎对所有的肠道疾病都有效。
13、酵素与肥胖
肥胖的原因大体有四类：
1) 遗传因素；
2) 体内分泌渗透压不平衡，造成细胞间积留过量的水分而肥胖臃肿；
3) 体内消耗热能的酶不足引起肝糖过量累积造成肥胖；
4) 分解脂肪酶不足，造成脂肪堆积。
5) 药物因素。
不管何种原因造成的肥胖都可以通过服用复合酵素来解决。复
合酵素减肥，作为自然的减肥法，效果奇佳。酵素除能有效地分解、燃烧体内堆积的多余脂肪外。一些通过节制食欲或过度刺激肠道排便的减肥药会伤害肝脏和肠道，即使减肥成功，身体的健康也同样会受到伤害。但是酵素能保护人体并维护肝脏和肠道正常的机能。可以尝试以酵素代替正常的正餐，因为酵素富含人体必需的营养素，能为人体提供每日所需的营养，还能分解并排泄体内的毒物，并让你不致因减肥禁食而昏昏欲睡，或因过度排便而浑身乏力。目前全世界也只有酵素减肥才能达到即成功减肥，又同时完成塑身、美容、排毒、调理、养生、祛病、抗衰老一举多得的奇效。
14、酵素可治愈所有炎症
凡病名有“炎”字的。大都是因发炎而引起的，酵素本身就具有抗炎作用，而且没有任何副作用，酵素疗法对胃溃疡，十二指肠溃疡，大肠溃疡，气管炎，腹膜炎，咽炎，肾炎，前列腺炎等均有神奇效果。
比抗生素好又没副作用：抗生素的作用就是抗菌，消炎，然而抗生素治疗的同时也严重的损害了身体的其他组织和器官，譬如损伤肝脏，肾脏以及导致失聪等。抗生素在杀菌方面就更不分敌我一概统杀，酵素则是具有治疗效果的功能食品，酵素的抗菌，消炎效果比打针慢3--5分钟，比吃药快20---60分钟：并能杀死渗到皮肤里层的真菌和有害菌。
15、酵素能促进毛发生长
秃头的发生是因为头发长期处于紧绷状态，使担任输送营养的毛细血管因头皮紧绷而造成血液循环不畅或营养不足，导致毛发生长缓慢或受到压抑。酵素会分解掉头发上的废物，加速血液循环，营养完全到达头部组织，毛根细胞变得活络，当然就不会有秃头的事情发生了。
16、酵素与子宫肌瘤
子宫肌瘤是女性生殖系统最常见的良性肿瘤，由子宫平滑肌细胞增生而成。据资料统计，35岁以上妇女约20％发生子宫肌瘤，恶变率％。 成因：
1.与体内雌激素水平过高，长期受雌激素刺激有关。
2.与孕激素水平异常也有关系。
3.细胞免疫功能低下，肿瘤杀伤细胞活性低下。
酵素的分解作用，调节体内的雌性激素以及孕激素的分泌，使之永远处于一种均衡的状态。酵素的神奇之处就在于：当体内雌性激素及孕激素不足的时候，酵素可促使身体分泌更多以补充不足；当体内的雌性激素及孕激素分泌过多时，酵素又会自动地将多余的分解并排出体外。
酵素可以促使细胞活化，提高细胞的活性，细胞的活性增加，意味着细胞的吞噬能力也随之提高，对于体内生成的可能形成为子宫肌瘤的癌变细胞，酵素能够提早预以分解掉，可以很好地预防子宫肌瘤的出现，防治于未然。
17、酵素与肝功能障碍
肝硬化是很棘手的疾病，c型或b型肝炎容易转为肝硬化，甚至引发肝癌。最大的问题是，陷入肝硬化的病人会出现低蛋白血症。
这个症状是肝脏无法吸收营养所致。这时会出现腹水、全身浮
肿等症状。各种疾病慢慢的侵袭衰弱的身体，导致死亡，这种例子屡见不鲜。所以对于肝硬化不可掉以轻心。
通常，西医会建议慢性肝炎或肝硬化的病人实行高蛋白食。目
的是为了弥补低蛋白血症。但是肝脏有毛病的人，原本胃肠就较弱，摄取以鱼、肉、蛋、大豆等高蛋白为主的饮食，反而会引发消化不良。
如此一来，会加速肠内腐败，进肝脏以外的脏器都会生病，也
会加速肝硬化转为肝癌。
我建议的是，大量摄取蛋白酶。肝硬化病患的确需要摄取蛋白
质。而如果吸收的是消化过的蛋白质，也就是吸收氨基酸，就不会引起肠内腐败，最好的方法是摄取蛋白酶。使用的是完全消化过的蛋白质（亦即是所有的氨基酸），可以大量摄取，藉此也能预防低蛋白血症，甚至大幅改善肝功能。
对世界上许多肝病患者来说，蛋白酶的出现是一大福音。大量
摄取这种酵素营养食品，能改善肝硬化，预防肝癌。
我有一位68岁的女性病人，其症状由慢性c型肝炎转移为肝
硬化。光看检查值，就知道是属于相当难治的肝硬化。我建议她使用大量的蛋白酶及两种酵素营养食品，而且在每次的治疗中都会加上针灸和远红外线疗法。
结果，逐渐恢复元气，原本异常的数值恢复到正常范围。6年
后的现在，营养状况和身体状况都很好。
18、酵素与心脑血管疾病
由于长时间饮食习惯问题，饮食中脂类过多，醇类过多。同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢障碍，导致体内脂类醇类物质逐渐增多，掺杂在血液中，使毛细血管堵塞，随着时间的推移，脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。血栓容易在血管的拐角处，或者瓶颈处堆积，钙化。同时血栓越来越多，使血管直径缩小。心脏为了保持足够的供血量，就增加血压，造成高血压疾病。如果血压过高，可能导致血管崩裂，于是产生出血性心脑血管疾病。如果由于堵塞供血不足，即为缺血性心脑血管疾病。高油、高脂中的胆固醇被指称为动脉粥样硬化的致病因子，动脉粥样硬化的集结，胆固醇是主要形成原因。
当血液中过多的脂质和胆固醇在动脉血管中形成沉积（小凝块）时，会造成整个动脉通道的狭窄化，就好像道路上堆积了许多障碍物一样，因而降低流到心脏的血流，称为动脉粥样硬化。当冠状动脉发生粥样硬化时，小凝块会逐渐形成大型凝血块，最后将动脉整个堵塞，阻断氧气和养分通过心肌，导致心脏缺血、缺氧，进而造成各种心血管疾病，严重者甚至导致死亡。因此，若能有效减缓动脉粥样硬化，必能减少心血管疾病的发生率。目前已知有某些酵素具有溶解血栓及溶解堆积在动脉管壁上的胆固醇沉积块的作用。
酵素预防心血管疾病的功效
a、 酵素通过阻断并调节发炎物质的合成及其反应途径心血
管疾病不容忽视发炎反应的重要性，因为发炎反应是导致血栓形成的重要因素，酵素则具有阻断并调节发炎物质的合成及其反应途径的功能。依赖酵素调节阻断发炎物质的方式有四大类。
a、直接消炎作用
发炎反应发生时，血液中的凝血酶原会转化成凝血酶，而凝血酶又诱发血纤维蛋白原转成血纤维蛋白，再激活前列腺素e2，造成水肿现象。酵素则能够分解血纤维蛋白，减少前列腺素e2的分泌，抑制水肿的发生。
b、间接消炎作用
酵素可以延长凝血酶原转变成凝血酶的时间，减缓激活血纤维蛋白溶酶原形成血纤维蛋白酶的速度，间接抑制了发炎的反应。
c、减低自由基的产生
酵素可以降低吞噬细胞的活性，避免或减少自由基的产生，从而减轻肌肉发炎的程度。
d、去除t-细胞上附属cd44（蛋白聚醣）分子
cd44会吸引白血球到发炎处，使发炎处的反应更加明显，而酵素能够去除附属cd44分子，使其不在t细胞上显现，降低发炎反应的表现。
b、溶解沉积在血管中的胆固醇
酵素利用分解血液中的肠道毒素、过量的胆固醇、脂质斑块、
尿素结晶、药物结晶、过量的乳糜颗粒、大量的自由基等和附着在血管壁上的血液垃圾，达到净化血液预防疾病发生。心血管疾病是属于血管硬化或通道障碍的一种预兆。造成血管硬化的因素很多，其中一项原因是血液中的胆固醇和高血脂蛋白，由于酵素的缺乏而无法完全分解和吸收而沉淀于血管壁上，久之而造成血管硬化。血管硬化后，在血管末稍的微血管部分，容易造成血凝块，这些血凝块如果再度被挤出而堵塞在脑微血管时，便造成脑中风，如堵塞在心脏微血管部位时便造成心肌梗塞而死，纵使能及时把生命抢救回来，也会变成植物人，是极为可怕的一种症状。
若是平时就吃复合酵素，便能分解血液中高脂蛋白、血块、降低血压，有效预防心血管疾病发生
19、酵素与便秘
对生活在都市里的许多人来说，便秘已经成为健康上的一大烦恼。便秘治疗短期见效最快的是使用药物，但是如果长期依靠药物，患者的肠壁会完全变成黑色，肠功能也会不断地衰退，此时容易形成比便秘更加危险的宿便，并极有可能引起其它疾病的产生。
世界著名医学专家新谷弘实博士告诫便秘患者：治疗便秘的最好方法是采取食物疗法，多吃富含酵素的食物、摄取足够的膳食纤维……酵素能够促进肠道消化吸收，缩短食物在肠内的停留时间，抑制食物在肠道内进行腐败发酵，同时酵素原料中的大量食物纤维能加速肠道的蠕动。目前在日本等国“酵素”已经成为便秘患者的健康福音。