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1、高锰酸钾滴定法 1.原理 样品经除去蛋白质后，其中还原糖在碱性环 境下将铜盐还原为氧化亚铜，加硫酸铁后， 氧化亚铜被氧化为铜盐，以高锰酸钾溶液滴 定氧化作用后生成的亚铁盐，根据高锰酸钾 消耗量计算氧化亚同含量，再查表得还原糖 量。 2.适用范围 ⑻5，本法适用于所有食品中还原 糖的测定和通过酸水解或酶水解转化成还 原糖的非还原性糖类物资的测定。 3.仪器 （1） 滴定管 （2） 25ml古氏坩埚或G4垂融坩埚 （3） 真空泵 （4） 水浴锅 4.试剂 除特殊说明外，实验用水为蒸馏水，试剂为 分析纯。 6 mol/L盐酸：量取50ml盐酸加水稀释 至100 ml。 甲基红唆使剂：称取10mg甲基红，用1 00ml乙醇溶解。 5 mol/L氢氧化钠溶液：称取20g氢氧化 钠加水溶解并稀释至100ml。 碱性酒石酸铜甲液：称取 查看原帖>>
那你应该自己去看下（食品与营养科学），一般论文都是需要自己写的~~~
好好生活2013 4人参与回答 2023-12-08 乙酰水杨酸俗称阿司匹林，为重要的医药。具有退热、镇痛、抗风湿等作用。二、基本原理：乙酰水杨酸是水杨酸（邻羟基苯甲酸）和乙酰酐，在少量浓硫酸（或干燥的氯化氢，有机
jackor57992 4人参与回答 2023-12-11 本科毕业论文排版规范及论文写作的要求 本科毕业论文排版规范是怎样的呢?本科毕业论文写作要求是什么呢?要想写好一篇毕业论文，就必须了解本科毕业论文写作要求。下面是
黑色海盗猪 3人参与回答 2023-12-09 指示剂应该是淀粉，用已知浓度的硫代硫酸钠滴定，将碘氧化成单质碘，这样溶液将变红，继续滴定，单质碘被氧化成碘酸，红色退去，根据所用硫代硫酸钠的体积和化学方程式，就
穿跑鞋的公主 3人参与回答 2023-12-09 色彩在室内设计中的运用摘要：首先分析了色彩在建筑室内设计中的作用以及室内色彩的组成，最后，探讨了色彩在室内设计中的创新运用，仅供参考。 关键词：室内设计色彩主体
美丽世界的angel 4人参与回答 2023-12-05 
