韩国人食道癌原因分析论文

饮食文化导致的，年轻人多肥胖，慢性炎症的人多，暴饮暴食，缺乏安全意识，长期不运动。

引言：韩国年轻人肠癌发病率是全球第一的这个现象的出现的原因有很多，像韩国年轻人在饮食方面非常不注意，会吃一些垃圾食品，吃一些对身体健康没有任何好处的食品，这些食品中致癌的成分含量非常高，很有可能就会导致肠癌的发生，另外，韩国年轻人也因为经济的压力，每天基本上都在熬夜，没有一个正常的作息，没有一个健康的生活习惯，这些也会导致癌症的发病率大大上升。同时经济上的压力，生活上的不如意，也会当时他们的心情也非常的压抑，心情能决定一个人的身体状态，心情压抑会让身体的自我修复功能持续下降，对于身体来说有很大的坏处。

首先一点就是韩国年轻人的饮食，在韩国有非常多的街头小吃，这是韩国的一个名片，也是造成韩国人肠癌发病率全球第一的一个重要原因。这些街头小吃，很多东西都是烧烤。麻辣烫，在这些食品里有太多的致癌成分。都不健康的，对人体来说有非常大的伤害，也是导致他们患上癌症的最主要的原因。

另外一点就是韩国作为世界上经济发展非常快速的国家，他们国家的经济压力也是非常大的，很多年轻人在大学毕业之后，因为找不到工作情绪崩溃，对那些找到工作的人来说，他们也非常大的经济压力，就导致他们每天被迫熬夜，被迫努力生活，导致他们的生活习惯非常的不健康，长期不健康的生活习惯很容易增大患癌症的几率。

长期的经济压力，也会让他们的心情变得非常压抑，一个不好的心情，对于身体来说会有非常大的伤害，会降低身体自我修复的功能，让人的精神状态变得萎靡不振，对于人体来说，有非常大的坏处。

因为韩国人对于饮食非常的随便，非常喜欢喝生水，冷水，还有是非常冷的食物，非常非常热的食物，所以这对肠子都是有危害的。

因为韩国人每天食用的泡菜腌菜与中国的不同，比如我们腌制的时候会放大量的盐，而韩国只是少量适合就好。

在时间方面，我国的腌菜普遍时间较长甚至有的长达几十年，而韩国腌制时间只有区区半个月就好了。韩国的腌制方法使得亚硝酸盐较少，还会很多有益菌，产生其他的致癌物质也比较少。

还有就是韩国人天天吃泡菜，有可能引发的癌症并不是所有的癌症，其可能诱发的主要是在胃癌、直肠癌等消化系统癌症。

而泡菜在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，因为亚硝酸盐在进入体内后，会与肠胃内胺类物质结合成亚硝胺。而亚硝胺确实是一种致癌物质。所以这就导致了在韩国，胃癌和直肠癌等消化系统癌症发病率高于其他癌症。

即使韩国人天天吃泡菜，是一种不太健康的饮食习惯，虽然爱吃泡菜让韩国的癌症发病率高，但这并不能表明韩国癌症致死率同样高。

而且韩国人对癌症的认真态度上，在这一方面还是做得挺不错的。与中国相比，韩国的癌症筛选和体检是相对好的。

而且由于他们吃泡菜的习惯，他们也会特别注重对消化系统的检查，争取早发现早治疗。因此在这种认真对待癌症的态度上，即便韩国的癌症发病率高，但是他们癌症致死率却为此相对偏低点。

腌制品中含有少量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐致癌已得到证实。所以如果长期大量食用腌制品，胃癌的发病率确实会上升，但不能武断的说吃了腌制品一定会致癌。

因为韩国的泡菜里边没有一些重油重盐的东西，吃泡菜也没事儿，

(⊙o⊙)…很简单啊。韩国人呢，食道癌和胃癌多发，泡菜不是问题，因为泡菜很健康。他们好喝热汤，滚开的热汤就往肚子里灌，就容易烫伤，烫啊烫就癌变了。

因为韩国人都很喜欢吃泡菜，而泡菜里面又含有非常多的盐和辣椒，这两种东西对食道的伤害是非常大的，所以他们患食道癌的几率比中国人高