生姜冲鸡蛋医学杂志

姜水冲鸡蛋的好处：

1、蛋花汤容易被消化，不加重肠胃负担，缓解胃痛不适时。

2、既能温中暖胃，又能行气散寒止痛，适合饮过食寒凉导致胃脘冷痛不适者。

生姜作用：

1、生姜具有辛温解表，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒等功效。尤其在在解热、止呕和解毒3个方面具有独特功效。

2、所以在临床上，生姜主要用于治疗风寒所致的伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽。以及胃寒呕吐、鱼蟹毒等。

扩展资料：

姜不能和什么一起吃：

1、韭菜：

韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。

2、芹菜：

芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。

3、生鱼：

早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性（pH值左右）时，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。

4、生食类海鲜：

姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。

参考资料来源：人民网-姜不能和什么一起吃？生姜和干姜有区别

参考资料来源：人民网-暖胃姜粒蛋花汤

1、可以清热化痰、止咳作用好。对于久咳不止的疾患者，可以起到很好的良效。

2、可以起到补充蛋白质的营养作用，还可以暖胃，对胃寒湿热的人效果好。

3、其中鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

扩展资料：

注意事项：

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖：鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。因为糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子：吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。通常而言这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎现象。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉：鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。

参考资料来源：百度百科-姜枣茶冲蛋

好巧！我爸爸现在就在喝这个，正确的方法是加3个枣3片姜一碗水煮成半碗然后冲鸡蛋喝，最好里面加红糖，治疗肠胃虚寒非常有效，我爸以前总是胃寒，拉肚子，现在明显改善了，还有最好在早上起来的时候喝最有效果！煮你早日康复！

生姜红枣冲水加鸡蛋是微辣微甜微惺的味道，生姜有暖胃的功效，红枣有补血的功效，鸡蛋的营养价值更高，看你自己喜不喜欢吃了，我希望你最好生姜红枣一起吃营养更佳。祝你健康！