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胡萝卜可以生吃，但不提倡生吃。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

扩展资料

胡萝卜不必用太多油炒

β-胡萝卜素确实是一种脂溶性物质，也是我们易摄入不足的营养物质之一，它在体内可转化成维生素A，也确实需要脂肪帮助吸收，但事实上并不需要太多油。

β-胡萝卜素存在于细胞内，只要将胡萝卜用蒸、煮、炖、炒等方法做熟，就可以使细胞壁变软甚至破坏掉。

β-胡萝卜素就更容易从细胞中释放出来， 进而非常听话的投入到脂肪的怀抱中，在小肠内与脂肪形成乳化微球，从而顺利的被小肠吸收。在这个过程中，只需少量油脂就足够帮助它吸收了。

另外，有研究显示，如果胡萝卜能够先煮熟，或者直接将纯胡萝卜素加到食品当中，只需3~5克脂肪（约三分之一勺到半勺）就可以达到有效促进其吸 收的效果，并不用加大量油。

因此，炒胡萝卜得用大量油的说法不合理，而且如果油脂放得多，不仅容易破坏其中的营养物质，也不利于控制脂肪和能量摄入。

参考资料：人民网－这些蔬菜生吃等于吃“砒霜”

可以，因为生吃胡萝卜的话，里面的维生素是不会被破坏的，可以更好的促进胡萝卜的健康，同时生吃胡萝卜，味道清甜，更有助于营养的吸收。

胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。

根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。

参考资料百度百科——胡萝卜

从食物的营养科学万面来看，中餐显得比较健康合理。主要原因如下：1、中国的粗粮多是高纤维素，低脂肪糖的食品。而西方的饮食往往是高脂肪、高热量，但这并对直接影响健康。2、 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷、辅食是蔬菜、外加少量肉食，形成这一习俗的主要原因是中原 地区以农业生产为主要的经济生产万式。 以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。3、西餐制作时喜欢加糖，尤其是甜点。这虽然提升了食物的口感，但长期形成习惯后，非常容易引起发胖，肥胖往往是一切疾病的根源。4、中餐加盐，是中餐的灵魂。因为各人口味不同，所以有“南甜北咸、东辣西酸”的说法。如果菜谱里硬性规定加几克盐，也许上海人就觉得咸，河北人就觉得淡。你完全可以根据自己 的口味酌量加减， 中餐菜谱给予做菜人极大的授权，5、地域文化和地理环境决定了饮食文化和身体的生理结构，中国人当然更加适合中餐。

从营养搭配上看还是中餐更科学一点。一、中餐的营养成分：中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源，这样的膳食结构在营养学上称为高谷类膳食，它含有一定数量的蔬菜、水果。由于中国居民传统的烹饪技术及对口味的要求，许多蔬菜在洗、切、煮等过程中有大量有益于人体健康的健康物质被剔除了。由于谷类食物蛋白质含量不高，其氨基酸组成又不完善，导致这类膳食钙的摄入量不足以及铁、锌等微量元素的利用率低，维生素含量也明显不足。二、西餐的营养成分：发达国家流行的是过盛型膳食，以肉类物质为主要能量来源，以肉类、动物内脏、奶制品等主，强调了钙、磷、钾、锌等微量元素的摄入。其特点是含能量密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。过盛型膳食营养素供给不足，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症。但由于油脂和食糖摄入过多，加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，同样不利于身体健康。三、从理论是来说中餐更健康，但实际情况是并没有严格的区别，因为两者都有一些不健康的烹饪方式，比如西餐里有不健康的炸、烤、烧的菜式，也有健康的沙拉和全谷类主食。中餐里也有不健康的油焖、腌的菜式，也有健康的清蒸、水煮菜式。

1。增强免疫力，羊奶中含有大量的免疫球蛋白，这是免疫的一种重要物质，长期喝羊奶的人，营养会得到及时补充，身体抵抗力也会更好。2。延缓骨质疏松，羊奶中含有丰富的钙，这些对于预防骨质疏松有明显的帮助，研究发现，一天250ml的羊奶，足够补充身体需要的钙。3。软化血管，预防动脉粥样硬化，羊奶中也含有脂肪，但以不饱和脂肪酸为主，所以喝羊奶，并不会导致高血脂，相反，还有利于软化血管，预防动脉粥样硬化。4。抗癌，羊奶中的一些生物活性因子能减少细胞突变的几率，因为能够调节免疫，也能够及时清除异己细胞。5。美容养颜，改善睡眠，羊奶中含有丰富的微生物，这些对于美容养颜和改善睡眠都有一定的帮助。

现在很多人对于西餐非常迷信，其实西餐营养搭配方面确实非常差劲儿，因为西餐的菜色比较简单，而且他们的素食含量比较少，同时他们对于营养方面的层次性以及对于人体的消化方面也考虑得比较少。

中餐则完全不同，会考虑很多的层面，比如色香味都要非常好。党纪能够满足人们对味道的需要，同时也能够让人们胃口更好地消化食物，同时还能够把营养也掺杂在其中，而且对于身体更有健康的作用。综合现在世界上的一些研究来看，中餐很明显更加的环保，更加的健康，而且更加有营养，这一点已经是全世界公认的一个事情了，而西餐在很多方面由于搭配比较单调，所以和中餐根本没有任何的可比性。

喝羊奶有什么好处有：降低血压，对肠胃有改善作用，养颜美容。1.降低血压羊奶中含有丰富的钙，从膳食中摄取一定钙质是可以有助于降低血压。再加上羊奶可以改善心肌营养，软化血管，对于改善防治动脉硬化、高血压都是有比较好的功效的。2.对肠胃有改善作用羊奶为弱碱性，羊乳脂肪球特别细小，是牛奶的1/3，营养成份消化时间短，因此羊奶对胃酸过高及胃溃疡有辅疗效果。3.养颜美容羊奶中丰富的上表皮细胞生长因子，可养颜，细白皮肤;对于皮肤粗糙、干燥角质化的预防有极大助益。

羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。它的营养价值高于 牛奶 的。长期喝对身体有好处的。奶中含有的 蛋白质 和脂质都不少的，建议每天适量就可以了，还有平时的饮食要以均衡为主。