团子888888
主料:稻米(250克) 绿豆(150克)
辅料:白砂糖(20克) 花生
步骤:
1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净。
2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右。
3、至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右。
4、煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。
5、冷却后,加冰糖拌和食用。
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原料:当归30克,生姜60克,羊肉500克。
制法:将当归、生姜洗净,切片;羊肉剔去筋膜,置沸水锅内稍烫,捞出晾凉,横切成长短适度的条块;然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内,加入清水适量,用武火煮沸,除去浮沫,改用文火炖至羊肉熟烂,饮汤并食羊肉。
功效:补血调经,散寒止痛。
适应证:血虚羸瘦、头晕目眩、心悸气短、腰膝酸痛,或血虚有寒的腹中冷痛、痛经或产后虚寒腹痛。
方论:羊肉性味甘温,入脾、肾两经,为益气补虚、温中暖下之品,对虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚寒腹痛、寒疝等,皆有较显著的温中补虚之效,其营养极其丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,且肉嫩味美;当归辛甘温润,既能补血活血,又善止痛、散寒,无论是血虚或血淤而有寒的疼痛,均为治疗要药;生姜亦能温中散寒,以助羊肉散寒暖胃,又可解除羊肉之膻味,故三者配伍,能共奏补虚散寒之效。
如多寒者,加重生姜用量:痛多而呕者,加陈皮、白术。
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