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孙庆杰教授团队在国际期刊上发表ESI高被引论文和热点论文. 近日，青岛农业大学食品科学与工程学院孙庆杰教授团队在食品领域顶级期刊 Comprehensive Reviews in …
此外，食用胶的添加明显提升了凝胶化温度和改善了淀粉的热稳定性，这有利于制备烘焙食品。作者得出结论是，由淀粉和食用胶制备的二元凝胶可作为添加剂用于食品生产中，以提高食品的整体质量。 刘嘉旭论文发表在2019年的最新一期Food Chemistry期刊上
SCI (or SCIE) 期刊 = JCR给出影响因子的期刊吗？ 已经有9人回复 你对期刊的威望和影响因子怎么看？ 已经有18人回复 关于发文章杂志影响因子的一点疑问，请各位解惑 已经有29人回复 麻烦大家推荐影响因子1以下的SCI期刊 已经有3人回复
近年来在淀粉结构与功能、热加工过程中淀粉等组分变化及组分互作机理、淀粉消化和发酵特性与 ... Journal of Agricultural and Food Chemistry等杂志上发表SCI论文120余篇，其中一区顶级期刊论文70余篇，论文被引用5200余次，单篇最高被引用超过640次，H ...
广州大学 刘鹏副教授 为论文第一作者，广州大学 汪黎明教授 和英国华威大学 谢丰蔚研究员 为共同通讯作者，广州大学硕士研究生 马聪 和 李颖 是论文的共同作者。. 柔性传感材料可以与人体紧密贴合,具有柔韧的机械灵活性，能通过弯曲和拉伸来适应身体运动 ...
李奕璇，博士，副教授，yixuanli@just.edu.cn, 主要从事食品组分相互作用、淀粉化学、碳水化合物资源综合利用方面的研究，在 食品物性、超 分子的构建及分子模拟、生物活性成分的保护与释放、食品营养化学等研究 方面 积累了一定的经验。 已 主持江苏省高校基金面上项目 1 项，江苏科技大学人 …
投稿期刊的选择对论文能否快速发表至关重要。当期刊编辑收到新稿件，首先考虑的便是文章内容是否符合期刊要求。怎么才能做到有的放矢？SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析，期望能助力你的论文顺利发…
淀粉样纤维六聚肽可减轻神经炎. 译者： 征战沽购. Amyloid fibrils composed of hexameric peptides attenuate neuroinflammation. Sci Transl Med 2013 Apr 3;5 (179):179ra42 PMID:23552370 …
Eur J Neurol：右侧岛叶梗死与卒中后死亡率增加相关. MedSci 190 2. 背景：许多研究描述岛叶梗死与死亡率之间的相关性。. 通常包括脑岛的大梗死与病灶大小与死亡率相关。. 研究者推测，岛叶梗死独立于病变体积与和死亡率相关。. 方法: 研究者纳入了1000plus数据库 ...
SCI很容易的主要是看你的是什么刊物。有一些分还挺高的，但是非常水。也非常好发。我看见过一个搞...
SCISCIE润色咨询投稿咨询STARCH-STARKE期刊简介英文简介:Thejournalaimstobethepremierpointofreferenceformodernstarchandnon-starchcarbohydrate...
爱它恨他,期刊影响因子都在那里,期刊引证报告(JournalCitationReports,JCR)年度发布还是引起了一些关注。按照惯例,JCR2020年继续警告了33种期刊,这些期刊没有公布影响因子。原因...
农业和食品交叉学科的sci期刊数量并不是很多,为此想要投稿这类刊物的作者就比较发愁了,多次咨询小编关于这方面的刊物,小编通过查阅相关资料,给大家分享以下农...
近年来,由于淀粉基气凝胶具有环境友好、生物可降解和独特性质,对其研究引起了广泛的关注。然而,天然淀粉的各种来源和不同浓度、加工参数设置上的不同、凝胶改良剂的使用与否使得在制...
请教各位大神,做的内容是食品中的淀粉的微纳米结构分析,主要是物理检测,导师要求投稿到SCI一区,如果投到食品这块的话,食品的一区的就那么几篇,还大部分是综述,...
建立并完善生物毒性测试方法，在分子、细胞水平上形成一套适用于水质评估的技术体系。研究中开发的关键技术拥有自主知识产权，共产生发明专利22项，发表论文61篇，... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于淀粉sci期刊的问题>>
SCI,EI,核心期刊这些东西等级是怎么区分的1、SCI(ScienceCitationIndex)即《科学2113引文索引5261》,是美国科学情报研究所(InstituteforScientificInformation,...
胶体、微球SCI、EI碳水化合物糖类,淀粉类研究活性和功能聚合物的科学与技术及其在分离、催化、合成中应用问题的国际性刊物刊载聚合物降解反应与控制、实验方法与技术...
研究生期间以第一作者身份在8本顶级国际期刊发表SCI论文14篇,其中一区论文10篇,累计影响因子达60以上;现为JournalofAgriculturalandFoodChemistry,FoodHydrocolloids,FoodChem...