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目的建立一种操作简单、快速、准确地测定银耳多糖中糖醛酸的方法.方法考察中性糖在咔唑法和间羟基联苯法中对糖醛酸测定的干扰,考察加入氨基磺酸对中性糖的抑制作用.并对银耳多糖中糖醛酸进行测定.结果中性糖在咔唑法和间羟基联苯法中均有不同程度的干扰.对糖醛酸中酸性杂多糖质量...
论文：还原糖测定方法的比较*..还原糖测定方法研究和应用已有百年的历史.很多经典的还原糖测定方法Lane-Eynong,山东大学化学与化工学院济南250100）山东省科学院生物研究所济南250014)摘要：采用手工费林滴定和还原糖测定仪两种方法测定了不同样品中...
本论文主要是采用三种不同的方法测定雪碧中还原糖的含量，比较各种方法测定还原糖的不同点，从而得到测定雪碧饮料中还原糖的最佳测定方法。这在现代食品工业中是具有十分重要的意义，同时在实验方面也有一定的研究和提高。
碘量法测定还原糖的操作简单，原理易懂，利用碘与氢氧化钠生成的次碘酸钠对醛糖的氧化从而测得还原糖的含量，而次碘酸钠的氧化作用是很微弱的，只有一部分能够被氧化故而不能用于所有还原糖含量的测定，只能测定含有醛基糖（如葡萄糖、果糖等）的...
本论文主要是采用三种不同的方法测定雪碧中还原糖的含量，比较各种方法测定还原糖的不同点，从而得到测定雪碧饮料中还原糖的最佳测定方法。.这在现代食品工业中是具有十分重要的意义，同时在实验方面也有一定的研究和提高。.关键词：还原糖含量...
面粉中还原糖的测定论文.doc,自主实验论文论文题目：面粉中还原糖的测定姓名：学号：日期：2014年4月27日目录摘要关键词三、3，5-二硝基水杨酸比色法测定面粉中还原糖的含量实验目的实验原理所用试剂、仪器及注意事项操作步骤实验结果、数据处理及误差分析从结果中所得到的的...
雪碧中还原糖含量的测定论文-武汉软件工程职业学院2012届毕业论文武汉软件工程职业学院毕业论文题目雪碧中还原糖含量测定方法比较姓名胡慧贤专业班级分析0901...
标准溶液，以次蓝作指示剂，根据样液消耗体积，计算样品中还原糖...样品溶液4.904.904.904.304.304.304.704.704.704.504.504.50表表1.还原糖测定实验数据整理还原糖测定实验数据整理还原糖测定实验数据整理计算...
草莓水果成熟过程中还原糖的测定--生物化学系本科毕业论文.doc,教学单位生物化学系存档编号本科毕业论文（设计）题目草莓水果成熟过程中还原糖的测定学生姓名学生学号专业名称生物工程指导教师许爱华2014年3月31日目录
2017-06-24食品中还原糖的测定都是有哪些方法12011-01-27GB/T5009.7还原糖的测定第一法样品预处理时为什么...2016-08-23国家食品安全标准中对含糖率的标准12011-02-01GB/T5009.7还原糖的测定第一法葡萄糖标准溶液加入...2017-11-02测定食品中
目的:建立HPLC法测定银耳中银耳多糖单糖含量的方法,并比较不同来源银耳中单糖含量的差异.方法:根据银耳特性,优化酸水解-PMP柱前衍生方法以及HPLC色谱条件,对12批...
提取液用滤布挤压过滤除去残渣,以min离心,离心300mL,测定总糖及还原糖含量,计算银耳多糖提取率及提取得率结果如图1。由于实验条件下,温度与压力为具有固...
.一银耳和黑木耳中果胶含量测定方法的研究李登昌刘步东(苏畜牧兽医职业技术学院药学系,江江苏泰州25o)230摘要:类食品中的营养成分很多,丰富的维生素、茵有...
本课题以银耳发酵液为样品,以银耳粗多糖含量为评价指标,采用醇析法沉淀银耳多糖、蒽酮比色法测定银耳多糖含量对银耳发酵液中银耳多糖的醇析条件进行研究,为银耳多糖(本文共3...
化工设计通讯ChemicalEngineeringDesignCommunications研究与开发ResearchandDevelopment第45卷第2期2019年2月分光光度法测定银耳中过氧化氢含量刘?杨(绥化市...
以含水率为指标,确定银耳的适宜复水条件;以熬煮液中总糖、还原糖和多糖的含量考查熬煮时间对其影响,并结合DPPH和羟自由基清除活性,分析不同熬煮时间下产品的抗氧化稳定性;以...
银耳多糖酸水解正交实验因素一水平表采用3,5一二硝基水杨酸(DNS)法测定银耳水解液还原糖含量旧1:还原糖得率=还原糖含量/多糖含量X100%1.2.3银耳多糖原液及其...
而银耳和黑木耳中糖分的测定未见报道。本文参照国家标准费林试剂法,自定步骤用俩种方法测定了同一批银耳和黑木耳中糖含量,以考察这俩方法的优劣。试验过程...
【摘要】:糖分的测定有很多方法,世界上含糖的物质有多种,糖是三大营养物质之一,给人体提供能量,糖的存在形式有许多种,比如淀粉,葡萄糖,果糖,蔗糖。单聚糖,多聚糖,本文就银耳...
得到最优的水解条件为:温度100℃,时间3h,酸浓度5mol/L,此条件下,银耳还原糖得率为73.87%。银耳多糖提取液命名为YE,银耳多糖水解液按银耳还原糖得率从小到大命名为YE1,YE2,YE3...