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摘要：本发明涉及一种蜂蜜茶醋饮料及其方法.蜂蜜茶醋饮料的方法包括茶粉,浸泡茶酒,蜂蜜茶汤混合液,活化酵母,发酵茶酒,蜂蜜茶醋饮料.采用本方法制得的蜂蜜茶醋,能有效提高茶叶中有效成分的浸出率,完全改善了茶醋的苦味,并且有机的融合茶,蜂蜜,醋的风味和...
下面为主要研究结果:1、夏秋茶树鲜叶发酵茶醋饮料的工艺技术依据感官品质和理化品质的结果,经单因素试验筛选发酵条件后,再进行正交试验,获得茶醋最佳发酵工艺技术。.通过单因素试验得出:在茶汤中以50g/L的加糖量、60%的相对装液量在28℃的条件下置于150r...
茶饮料论文范文哪里找，怎样写？茶饮料毕业论文写作要求与格式。指导老师会给什么意见？甘草、菊花含有丰富的黄酮类生物活性物质，金银花含有丰富的绿原酸和挥发油，甘草多糖还具有温和爽口的甜味，用甘草、菊花、金银花3种既是食品又是药品的天然植物作为原料，研...
(论文)红茶菌饮料的调配及感官分.doc,红茶菌饮料的调配及感官分析实验曹欣张凌云（广西桂林茶叶科学研究所，广西桂林541004）摘要：红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌共生的复合体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖水茶为原料的微生物发酵饮料。
功能性饮料红茶菌研究进展.pdf.要红茶茵是一种历史悠久的功能性饮料，检索国内外相关文献，从红茶茵菌种类型、成分、保健功能等方面进行综述，以期为红茶茵的深入研究提供参考。.关键词红茶茵，乳酸饮料，醋酸饮料，细菌纤维素红茶菌是一种有着悠久...
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功能性饮料红茶菌研究进展[J].福建茶叶,2009(2):12-13.被引量：24樊保国.枣果的功能因子与保健食品的研究进展[J].食品科学,2005,26(9):587被引量：535郭书贤,王冬梅,李娟,张大光,郑强.红薯糖浆在
1.3复合饮料的研究进展-31.4本课题的研究意义及主要内容-32材料和方法-42.1原料与试剂-42.2仪器与设备-42.3方法-42.3.1酶法提取-42.3.2普洱茶山药复合饮料-52.3.3普洱茶山药复合饮料的稳定性-52.3.4理化指标测定-63结果与分析-63.1纤维素
四川理工学院毕业设计年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计毕业设计任务书设计（论文）题目：年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计学院：生物工程专业：食品科学与工程班级：2007.2学号：07041020204学生：指导教师：接受任务时间2011...
摘要为了开发一种富含葛根黄酮的益生菌饮料,采用协同酶解和多菌种混合发酵的方法分别进行葛根酶解和醋饮料发酵技术研究.结果表明:葛根酶解的最优条件为料液质量比1∶20,pH5.0,纤维素酶加量1mg·g-1,中温α-淀粉酶加量20mg·g-1,糖化酶加量10mg·g-1,50℃下酶解1...
2.研究了纯菌发酵与混菌发酵对茶饮料品质的影响选用从安化黑茶中分离出来的两株优势菌分别对绿茶茶汤进行纯菌发酵和混菌发酵。结果:(1)未经微生物发酵的绿茶茶汤汤色绿黄且浑...
(小鼠)实验研究了绿茶桑椹醋饮料的减肥功能和降血脂功能,得到如下研究结果:1.桑椹醋中总酸(以乙酸计)含量为5.76g/100mL,氨基态氮的含量为0.09g/100mL,还原糖(以葡萄糖计)的...
内容提示:论文分享我国茶饮料的现状与发展趋势1言3茶饮料迅速发展的原因剖析前2茶饮料在我国的发展及现状在茶叶的深技术逐渐完善,即饮茶饮料的产业...
混合果蔬汁酿造营养果醋研究,开题报告务必仔细阅读使用说明,论文完成后请删除该页鲁东大学本科毕业论文(设计)使用说明:1、该模板可以直接输入相关内容,其字...
与杭白菊为原料,采用正交试验设计,对鹧鸪茶复合饮料的制作工艺进行优化研究...中国博士学位论文全文数据库前10条1肖宏;基于电子舌技术的龙井茶滋味...8陈义...
内容提示:毕业设计(论文)任务书姓名:---学院:---班级:---专业:---毕业设计(论文)题目:姜茶饮料的研究立题目的和意义:生姜是常用的中药,中医...