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提供茶饮料生产工艺和生产中常见问题的解决措施研究word文档在线阅读与免费下载，摘要:甘肃农业2007年第12期（总257期）茶饮料生产工艺和生产中常见问题的解决措施研究孙静（甘肃农业职业技术学院甘肃兰州730020）摘要：以绿茶为主要原料，阐述了茶饮料的主要工艺流程，重点研究温度、PH等...
PVPP在茶饮料中应用的研究.【摘要】：PVPP是一种经济有效的多酚吸附剂,应用于茶饮料时可以选择性吸附茶多酚,有效降低苦味,减轻茶多酚引起的茶汤褐变,同时减少茶多酚与蛋白质、咖啡因等络合形成的茶乳酪,从而提高茶饮料的感官品质和产品货架期稳定性...
2.期刊论文徐桂花.于颖.XUGui-hua.YUYing银杏叶菊花复合茶饮料的研制-饮料工业2008,11(5)采用银杏叶、菊花及绿茶为主要原料研制出复合茶饮料,研究了银杏叶、菊花及绿茶的浸提工艺,并通过正交试验确定了饮料的最佳为:12%银杏叶浸提液、34%
茶多酚提取工艺与研究毕业设计论文.doc,毕业论文题目：茶多酚的提取工艺与研究学院：轻化工程学院年级、专业：2011级应用化工技术专业学生姓名：文涛徐云枭学号：11043100101104310003指导教师：段晓静完成时间：2014年...
⑧加强食药用真菌菌茶饮料的研究与开发，提高中低档茶叶的附加值，丰富茶饮品种类；④由于黑茶具有特殊的保健功能，我们还应加强黑茶微生物的分离与应用，开发出具有经济价值的功能性茶饮料；⑤开发茶叶发酵饲料，提高副茶的利用率。
论文网毕业论文范文优秀论文毕业设计外国语论文高等院校教育论文蜂蜜柚子茶饮料生产工艺研究及车间设计_食品科学与工程.doc资料分类:科学技术VIP会员（乖,爱学习）分享原创毕业论文参考材料更新时间:14-06-17
优秀硕士学位论文—《新型复合桑叶茶饮料的研制工艺》摘要第1-5页ABSTRACT第5-9页1绪论第9-18页·桑叶研究概况第9-12页·桑叶的资源概况
3.2牛蒡茶饮料的调配-123.3牛蒡凉茶饮料的调配-133.4杀菌工艺条件的选择-133.4.1牛蒡茶饮料的杀菌工艺条件选择-143.4.2牛蒡凉茶饮料的杀菌工艺条件选择-144工厂设计-154.1工厂设计的原则和意义-154.2工艺流程的确定-164.3物料衡算-164.3.1全年生产
本研究首先确定茶酒曲中主要酶的种类和活性,通过电泳实验发现有3种主要酶类,分别是淀粉酶、蛋白酶和多酚氧化酶;进一步对茶酒曲中主要酶类活性测定得到淀粉酶最适酶活为310U,蛋白酶最大酶活性为312U,多酚氧化酶的最适酶活为92U。.然后对茶酒曲生产的工艺...
姜茶饮料工艺探讨论文.doc,---大学毕业设计(论文)姜茶饮料的研究学生姓名指导教师专业学院食品工程学院年月日GraduationProject(Thesis)HarbinUni...
本研究主要针对普洱茶的特性,将膜技术运用于普洱茶饮料的中,对普洱茶饮料的提取、澄清、、灭菌等方面进行研究,建立一套低成本、产品澄清透明、保质期...
(论文)任务书姓名:---学院:---班级:---专业:---毕业设计(论文)题目:姜茶饮料的研究立题目的和意义:生姜是常用的中药,中医认为生姜具有解表散...
(论文)任务书姓名:---学院:---班级:---专业:---毕业设计(论文)题目:姜茶饮料的研究立题目的和意义:生姜是常用的中药,中医认为生姜具有解表...
本研究主要针对普洱茶的特性,将膜技术运用于普洱茶饮料的中,对普洱茶饮料的提取、澄清、、灭菌等方面进行研究,建立一套低成本、产品澄清透明、保质期长,...
[关键词]:茶饮料;酶应用;发展方向[文献类型]:期刊[文献出处]:《中国食品添加剂1999年01期》打开App,免费下载本文引证文献期刊|绿茶饮料微波灭菌技术研究期刊|茶...
—本科毕业论文山药、榛果、杏仁茶饮料工艺的研究.doc,摘要本实验以山药、榛果、杏仁、茶叶为主要原料,依据山药榛果杏仁所特有的营养价值和保健价值,综合国内...
3.2结果与分析第32-44页3.2.1PVPP在绿茶饮料中的应用第32-37页3.2.2PVPP在红茶饮料中的应用第37-41页3.2.3PVPP在乌龙茶饮料中的应用第41-44页3.3本章小结第44-...
通信作者为许勇泉研究员。该综述论文提出:新的提取方法已被应用于茶饮料的生产,单宁酶、糖苷酶和其他生物酶已被用于茶饮料风味的改善,色谱法、电化学指纹和其他分析技术在茶饮料的风味评价...
研究改善绿茶饮料的香气的学者不在少数,大家尝试了各种方法,在一定程度上也达到了预期效果。但是,大多数学者都是通过添加各种相关的酶类来改善茶饮料的香气,由...