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2013年有人提出将茶多酚与单纯的蛋白类药物复合在一起，利用茶多酚的氧化偶联作用自聚，以此组成中空球，用于输送抗癌药物。在以上应用研究中，茶多酚的抑癌抗癌功能得到了充分证明，使其受到广泛关注，为茶多酚在抗癌载体中的应用做出了巨大贡献，可拓展茶资源在生物制药领域中的应用。
马福坤;绿茶提取物——茶多酚对人体健康作用及应用[J];职业与健康;2004年12期9陈华才,吕进,俸春红,芦永军,陈星旦;近红外光谱法测定茶多酚中总儿茶素含量[J];中国计量学院学报;2005年01期10赵和涛;茶及茶多酚在医学保健领域开发利用[J];蚕桑茶叶通讯;1995
茶多酚的營养价值与应用(论文).doc,PAGE河南质量工程职业学院毕业设计（论文）茶多酚的营养价值与应用系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-12目录摘要11茶多酚的性质及...
茶多酚在犬粮中的应用与研究.【摘要】：本文主要目的是设计研究一种高品质功能性犬粮，以茶多酚为功能性添加剂，一方面降低犬粮的油脂氧化速率，提高犬粮抑菌性；另一方面，改善犬机体的抗氧化特性以及肠道健康状况。.首先以茶多酚保留率为指标...
茶多酚被认为具有多功能神经保护作用,例如抗氧化性,自由基清除剂以及铁离子螯合剂等。.此外,茶多酚还有另外一个值得注意的功能,即其具有抗淀粉样性变的能力,不仅能够保护神经元受到AB的神经毒性,还能够调节APP的剪切途径,减少AB的生成。.所以可见,茶多酚...
茶多酚的研究现状及发展趋势.《功能性食品》课程论文茶多酚的研究现状及发展趋势学生姓名：号：20114061204任课教师：所在学院：食品学院业：食品科学与工程各项得分摘要、关键词格式、内有否自己观点趋势与发展文献格式数量可读性成绩：2014茶...
茶多酚提取工艺与研究毕业论文.doc,毕业论文题目：茶多酚的提取工艺与研究学院：轻化工程学院年级、专业：学生姓名：学号：指导教师：完成时间：茶多酚的提取工艺与研究摘要茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
茶多酚提取工艺与研究毕业设计论文.doc,毕业论文题目：茶多酚的提取工艺与研究学院：轻化工程学院年级、专业：2011级应用化工技术专业学生姓名：文涛徐云枭学号：11043100101104310003指导教师：段晓静完成时间：2014年...
茶多酚的生物活性研究与保健作用.【摘要】：茶多酚是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称,具有很强的抗氧化作用和药理活性,主要表现在抗衰老、抗辐射、抗疲劳、增强机体免疫力等方面。.可作为抗氧剂、增效剂广泛应用在药品、食品...
人们发现茶中的化学成分多达300多种,如黄酮醇、黄酮甙、多酚、矿物质、氨基酸及多糖类等等,但其中起主要作用的是一种多酚成分———茶多酚(Teapolypheno...
茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂,在食品、医药、日用化工等领域具有重要的应用。本文就茶多酚的保健功能及应用作一概述。关键词:茶多酚性质及提取营养...
中国硕士学位论文全文数据库前1条1唐丽丽;石榴皮多酚类物质的提取、纯化及抗氧化性研究[D];西北农林科技大学;2010年【参考文献】中国期刊全文数据库前4条1金性江,...
茶多酚的營养价值与应用(论文).doc,PAGE河南质量工程职业学院毕业设计(论文)茶多酚的营养价值与应用系别:食品与化工系专业:食品营养与检测班级:08级食检...
摘要:茶多酚因其独特的化学结构和卓越的抗氧化性,具有很多生物生理效应,对人体的健康,起到了不俗的成就。论文就茶多酚的物化性质、特点、在食品和医疗中的应用...
内容提示:安徽农业科学,JournalofAnhuiA鲥.Sei.2014,42(28):9926—9927,9929责任编辑李菲菲责任校对李岩绿茶及茶多酚药理作用研究进展刘慧(青岛科技大...
摘要:茶多酚作为抗氧化剂可广泛用于食品,茶多酚的保健功能研究一直是国内外研究的热点之一。本文介绍了茶多酚在降脂减肥、降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射等保...
茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂,在食品、医药、日用化工等领域具有重要的应用。本文就茶多酚的保健功能及应用作一概述。关键词:茶多酚性质及提取营养价值...