《功能性食品》课程论文茶多酚的研究现状及发展趋势学生姓名：号：20114061204任课教师：所在学院：食品学院业：食品科学与工程各项得分摘要、关键词格式、内有否自己观点趋势与发展文献格式数量可读性成绩：2014茶多酚的研究现状及发展趋势摘要:茶多酚（TeaPolyphenols，TP）是…
1.2.2.3抗辐射及紫外线作用经研究发现，茶多酚可减轻γ射线辐射诱发体外细胞转化程度，提高细胞存活率2-10倍，增强细胞增殖能力1.3-2.4[51]等人用150mg/kg的灌服量喂食小白鼠茶多酚溶液，再以Co60γ照射，研究发现：与对照组相比，茶多酚灌服后的
摘要：开发利用天然抗氧化剂是当前食品科技发展的趋势.茶叶中富含的茶多酚是一种理想的天然抗氧化剂,对油脂的抗氧化能力比BHA,VE强.本文叙述了油脂氧化及抗氧化的原理.介绍了茶多酚的组成,结构,对油脂的抗氧化作用.探讨了茶多酚抗氧化作用的机理.简要叙述了从茶叶中提取茶多酚的方法及茶多...
茶多酚抗氧化作用的研究与应用.贾之慎杨贤强.【摘要】：开发利用天然抗氧化剂是当前食品科技发展的趋势。.茶叶中富含的茶多酚是一种理想的天然抗氧化剂,对油脂的抗氧化能力比BHA、VE强。.本文叙述了油脂氧化及抗氧化的原理。.介绍了茶多酚的组成...
茶多酚论文范文哪里找，怎样写？茶多酚毕业论文写作要求与格式。指导老师会给什么意见？茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，茶多酚主要有有黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类，其中以黄烷醇类物质最为重要。
【摘要】：茶叶在中国具有悠久的药食两用历史,其医疗保健作用早已被国人所熟识,对茶叶有效成分的研究,具有重要意义和价值。本文以绿茶为原料,温度、时间、液料比为单因素,结合正交实验,研究了茶多酚的最佳提取工艺条件;通过牛津杯法,对浸提液中的茶多酚进行抑菌性能研究;选取细菌、酵母菌...
茶多酚治疗白癜风的临床研究与实验室研究,白癜风,茶多酚,外用,疗效。目的：观察外用茶多酚治疗白癜风的临床疗效,初步探讨茶多酚治疗白癜风的分子机制以及紫外线辐照的保护作用。方法：临床观察外...
茶多酚提取工艺与研究毕业论文.doc,毕业论文题目：茶多酚的提取工艺与研究学院：轻化工程学院年级、专业：学生姓名：学号：指导教师：完成时间：茶多酚的提取工艺与研究摘要茶多酚是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
茶多酚—蛋白纳米复合物的研究.【摘要】：没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）作为一种多酚类化合物，是茶多酚中含量最高、并且发挥主要效能的一类儿茶素，具有抗氧化、抗癌、抗突变等活性。.但由于其自身性质不稳定，在潮湿、阳光、高温等条件下极易...
茶多酚对淀粉消化的影响研究.阮妙芸.【摘要】：淀粉是人体能量的主要来源,正常人体摄入含淀粉类食物后的血糖反应与淀粉的种类、食物中其它营养成分和淀粉的处理方法等因素有关。.人体血糖和胰岛素水平与糖尿病以及心血管疾病等慢性疾病的发生...
茶多酚的营养价值与应用茶多酚的功能和作用摘要茶多酚(TP)是从茶叶中分离提纯出来的多酚类化合物的复合体,大约占茶叶干重的15-30%左右,具有优越的抗氧化能力,并具有降血...
和茶多酚对的化学预防作用[J].黑龙江医药.1999;l2(1):33[4]王谦泽.茶叶抗过敏作用的研究[J].国外医学中医中药分册.1999;13(5):21论文原创声明(模板)本...
内容提示:安徽农业科学,JournalofAnhuiA鲥.Sei.2014,42(28):9926—9927,9929责任编辑李菲菲责任校对李岩绿茶及茶多酚药理作用研究进展刘慧(青岛科技大...
【摘要】:茶叶在中国具有悠久的药食两用历史,其医疗保健作用早已被国人所熟识,对茶叶有效成分的研究,具有重要意义和价值。本文以绿茶为原料,温度、时间、液料比为单因素,结合...
摘要:茶多酚因其独特的化学结构和卓越的抗氧化性,具有很多生物生理效应,对人体的健康,起到了不俗的成就。论文就茶多酚的物化性质、特点、在食品和医疗中的应用...
现代医学研究表明,自由基反应与的发生密切相关。那茶多酚能在抗领域起到啥作用?首先,茶多酚可以抑制细胞繁殖;其次,茶多酚可以放缓细胞的增长速度;然后,茶多酚可以诱...
绿茶及茶多酚药理作用研究进展刘慧【摘要】:茶消费量占全球饮料消费量第2位,普及性仅次于水。绿茶的化学成分主要包括多酚、咖啡因和氨基酸,绿茶中含有丰富的儿茶素,其中茶...
摘要:茶多酚作为抗氧化剂可广泛用于食品,茶多酚的保健功能研究一直是国内外研究的热点之一。本文介绍了茶多酚在降脂减肥、降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射等保...
茶多酚对健美操运动员抗疲劳作用研究踝ㄒ等宋牟枞王婧馑г禾逵担颖焙馑摘要:在现代体育运动日益发展的背景下,对运动员个人状态的关注程度得到有效提升。尤其是...