《功能性食品》课程论文茶多酚的研究现状及发展趋势学生姓名：号：20114061204任课教师：所在学院：食品学院业：食品科学与工程各项得分摘要、关键词格式、内有否自己观点趋势与发展文献格式数量可读性成绩：2014茶多酚的研究现状及发展趋势摘要:茶多酚（TeaPolyphenols，TP）是…
1.3.2结构茶多酚的主要成分儿茶素的结构如图1-1所示：不同结构式中：L—EC：L—EGCG：R1=0H图1-1茶多酚的主要成分儿茶素的结构OHOHOHOHOHOH湖北理工学院毕业设计1.4茶多酚的理化性质1.4.1茶多酚的物理性质茶多酚在常温下呈浅黄或浅
附图设计图纸部分XX药业有限公司总平面布局图1.1文献综述1.1.1论文选题意义1.1.2.5茶多酚的医学价值1.1.3茶多酚工艺的发展101.2装置及工艺流程说明131.2.1工艺流程简图131.2.2工艺讨论141.3物料衡算181.3.1衡算原理181.3.2衡...
茶多酚是茶叶中最重要的功能性成分，具有多种生理活性和功能，被广泛应用于医药、食品、日用品等领域。.本文以茶多酚的提取纯化及性质为主要研究内容，优化确定最优提取工艺参数，进行酶解处理，并考察了茶多酚与木瓜蛋白酶的相互作用及微胶囊的...
中国茶的种类繁多,主要有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶等。茶多酚是天然茶叶所含的特征生物活性成分,抗氧化作用很强,具有许多健康的功能。研究的目的在于了解不同种类的茶所含茶多酚的种类和含量,并探讨其营…
茶多酚在犬粮中的应用与研究.【摘要】：本文主要目的是设计研究一种高品质功能性犬粮，以茶多酚为功能性添加剂，一方面降低犬粮的油脂氧化速率，提高犬粮抑菌性；另一方面，改善犬机体的抗氧化特性以及肠道健康状况。.首先以茶多酚保留率为指标...
茶多酚的营养价值与应用茶多酚的功能和作用摘要茶多酚(TP)是从茶叶中分离提纯出来的多酚类化合物的复合体,大约占茶叶干重的15-30%左右,具有优越的抗氧化能力,并具有降血...
茶多酚的一项主要功能,就是调节血脂!茶多酚能与身体中的脂类结合,让其转化为粪便排出体外;同时,茶多酚还能迫使胆固醇逆向运转至,并在中进行代谢从而排出体外。根据大学...
文档格式:.doc文档页数:6页文档大小:23.5K文档热度:文档分类:论文--毕业论文文档标签:茶多酚多酚研究论文范文系统标签:茶多酚范文儿茶素...
摘要:茶多酚作为抗氧化剂可广泛用于食品,茶多酚的保健功能研究一直是国内外研究的热点之一。本文介绍了茶多酚在降脂减肥、降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射等保...
(论文)绿茶及茶多酚药理作用研究进展下载积分:1500内容提示:安徽农业科学,JournalofAnhuiA鲥.Sei.2014,42(28):9926—9927,9929责任编辑李菲菲责任校...
茶叶保健的主要功能和作用(论文)搜索茶叶保健的主要功能和作用摘要荼的保健养生功能很多茶多酚是一种高效低毒的自由基清除剂能延缓衰老减轻老年人多发病对帕金森症有...
摘要:茶多酚因其独特的化学结构和卓越的抗氧化性,具有很多生物生理效应,对人体的健康,起到了不俗的成就。论文就茶多酚的物化性质、特点、在食品和医疗中的应用...
10王海英;昌子煊;;棉织物的茶多酚抗菌整理[J];印染;2007年20期中国重要会议论文全文数据库前1条1程启坤;;中国茶文化的历史与未来[A];中国茶叶生产与消费论坛论文集[C];2...
9柳焕章;刘建钗;周敬霄;;角蛋白分解真菌的分离筛选及初步鉴定[J];安徽农业科学;2011年09期10杨联松,檀根甲,徐美清;茶多酚抑菌作用和防腐效果初探[J];安徽农业科学;1996年0...
茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而无物的潜在毒... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于茶多酚主要功能论文的问题>>