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诱变育种主要有物理诱变和化学诱变两种方法,已有的物理和化学诱变因子由于频繁使用,其诱导新突变的能力下降,诱变频率降低;由于它们几乎都有辐射性或毒性,在很大程度上限制了它们的应用。如果小麦啤酒酵母诱变育种要取得大的突破,
产表面活性剂采油菌株的诱变育种,生物表面活性剂,脂肽,菌种鉴定,发酵。生物表面活性剂主要是由微生物产生的天然表面活性化合物。生物表面活性剂与化学表面活性剂性能相似,具有降低表面张力、稳...
产酯酵母论文:筛选诱变选育发酵优化复合培养本课题先从优质白酒曲中筛选出较好的产酯酵母菌株,并对其进行紫外诱变选育,然后对诱变得到的菌株的发酵特性进行了研究。结果如下:本文首先从中温优质酒曲中筛选...
摘要：本论文以在微生物油脂生产中较具潜力的粘红酵母为材料,利用兰州近代物理研究所重离子研究装置(HIRFL)产生的80MeV/u碳离子束对产油菌株粘红酵母进行辐照诱变,采用含有脂肪酸酶抑制剂cerulenin的培养基进行高产油脂突变株的初选,并...
紫外诱变法选育高产酒精及酯类酿酒酵母方佩佩，王世清，李静，谭海刚，刘晓莉，付均鹏【摘要】摘要：采用紫外诱变法进行酿酒酵母的诱变，选育发酵速度较快、产酒精能力较强的酿酒酵母工业菌株。以致死率和正突变率为主要指标，以突变株的酒精发酵性能为参考，结合单因素实验和正交...
紫外诱变选育高产酒精及酸的酿酒酵母王犁烨1，陈新军2，卢丕超2，刘维兵1，高飞1，马珊3，张颖4，武运1*（1.新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐830052；2.新疆中信国安葡萄酒业有限公司，新疆昌吉832200；3.新疆维吾尔自治区科技项目服务中心，新疆乌鲁木齐830011；4.吐鲁番市...
重离子辐照粘红酵母诱变育种及其产油条件的优化.王菊芳李仁民马爽李文建.【摘要】：正本论文以在微生物油脂生产中较具潜力的粘红酵母为材料,利用兰州近代物理研究所重离子研究装置(HIRFL)产生的80MeV/u碳离子束对粘红酵母进行辐照诱变,采用含有脂肪...
提供解脂耶氏酵母诱变育种及发酵产_酮戊二酸条件优化文档免费下载，摘要:解脂耶氏酵母诱变育种及发酵产α-酮戊二酸条件优化巩健1，2（1.淄博职业学院制药与生物工程系，淄博255314；2.山东省曲霉应用工程技术研究中心，淄博255314）摘要：对...
解脂耶氏酵母诱变育种及发酵产α-酮戊二酸条件优化.巩健1,2.1.淄博职业学院制药与生物工程系,淄博255314；.2.山东省曲霉应用工程技术研究中心,淄博255314.收稿日期:2013-12-25出版日期:2014-07-15发布日期:2014-07-15.通讯作者:巩健,女,硕士,副教授,研究...
高产乙酸乙酯且有耐受性酵母的选育及固定化研究.史雁飞.【摘要】：清香型白酒是中国白酒具有代表性的香型之一,历史源远流长,文化底蕴深厚,主要香气成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。.酵母菌是酿酒过程中的主要微生物类群,能通过代谢产生酒精和乙酸乙酯...
通过文献互助平台发起求助,成功后即可免费获取论文全文。您可以选择微信扫码或财富值支付求助。我要求助我们已与文献出版商建立了直接购买合作。你可以通过身份认证进行...
论文目录摘要第1-5页Abstract第5-10页第1章引言第10-17页·产酯酵母第10-12页·产酯酵母第10页·产酯酵母产乙酸乙酯的代谢机理第10-11页·产酯酵母的产酯条件...
另外其他多种因素(如多元醇的积累、ATP的活性等)与酵母耐盐性有关,但机制尚未清楚。3耐盐产酯酵母的选育传统的酵母菌育种技术主要有直接筛选、诱变育种和原生...
清香型大曲白酒产酯酵母的筛选及鉴定王朝阳【摘要】:清香型白酒具有独特香气风格,清香自然,其酒曲由粮食物料加入核心真菌,固态地缸发酵,蒸馏出酒。酯类作为清香型白酒的主...
在高盐稀态酱油发酵过程中,酵母能够产生醇类、酯类等风味成分,对高盐稀态酱油的风味十分重要。本文使用紫外照射与磺酸乙酯对产酯酵母IFF1274进行诱变处理,通过高盐平板筛...
机构:山西师范大学领域:轻工业手工业;关键词:酿酒酵母;产酯酵母;乙酸乙酯;诱变育种;固定化;1102查看目录下载CAJ版(10819K)CAJ阅读器下载手机阅读本文...
耐盐产酯酵母的育及用于酱油酿造的初步研究.pdf,摘要酱油是人们日常生活中不可缺少的调味品。从制作工艺上可分为高盐稀态和低盐固态两种。高盐稀态发酵工艺由...