基于此，16崔英锦，朝鲜族饮食文化心理初探[J]，黑龙江民族丛刊，199817徐庆星，文化对延边朝鲜族的影响[D]，延边大学硕士学位论文201318徐庆星，文化对延边朝鲜族的影响[D]，延边大学硕士学位论文201319崔虹，对朝鲜族酒文化的解析[D
饮食健康与否是不能一概而论的。菜跟中国是没办法相提并论的韩语饮食文化论文，但是出名的饮食还是挺多的，比如石锅拌饭，冷面，泡菜汤，部队锅，生牛肉，拌杂菜，炒年糕，烤肉，参…
匆宁识放’学报2100年第15卷第4期20Vo．10115No．4JunlonigPltcncorafNannoyehi民学野的鲜传饮文及传族视下朝族统食化其承全信亍（延边大学人文社会科学学院社会学系，吉林延吉130）302[摘要]朝鲜族饮食文化以其重保健，重食疗；尚自然...
从冷面看朝鲜族饮食文化的价值.中国朝鲜族人民创造了既蕴含他民族文化又不失本民族特色的朝鲜族饮食文化。.冷面是朝鲜族三大特色食品之一,它不但是朝鲜族人民引以自豪的传统饮食文化,同时也是中华民族饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。.冷面的原料...
辣白菜，作为一种朝鲜族传统饮食，在东北地区可谓家喻户晓。因韩流、《舌尖上的中国》、《延边味道》的风行，以辣白菜为标志的朝鲜族泡菜也为全国人民所熟知。做硕士毕业论文时，我曾...
内容提示:【文化论苑】论朝鲜族饮食及其文化特征口金禹彤(延边大学人文社会科学学院,吉林延吉133002)摘要:任何民族的饮食文化都是在独特的自然风土环境及民族...
朝鲜族人民长期生活在依山傍水的自然环境中,饮食文化丰富多彩,富有情趣。朝鲜族代表性的饮食有泡菜、烧烤、冷面和狗肉。泡菜是朝鲜族人民最基本、最普通的风味...
朝鲜族的历史,风俗,文化摘要:朝鲜族是中国的少数民族之一,主要分布在中国东北的吉林、辽宁和黑龙江三省,少数散居在内蒙古和内地一些城市,人口为192.06万多人,...
中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆旨在利用数字化技术和网络平台展示、传播中国和世界非物质文化遗产的专业知识,展示我国深厚丰富的非物质...