潮菜经过多年的发展，在取材用料上早己突破地域的。翻开潮菜菜谱，其中有不少菜肴使用不是潮汕出产的食品原材料来烹饪，像川椒、胡椒、白果、芥末、腰果、火腿、以至西餐所用的沙律等等这些产地并非潮汕的菜肴原料，都可用于潮菜的制作。
2014-06-20跪求潮汕饮食风俗论文（2000字），不胜感激！32013-07-27帮我做一篇潮汕小吃的论文42010-01-10潮汕文化论文902013-12-09求潮菜与地方文化的论文（研究性学习）急！12013-08-08潮汕文化研究报告82013-12-24关于美食的论文1200字2...
2020年10月12日下午,正在广东考察的习近平总书记来到潮州古城,称赞"潮州菜还是好吃的,在全国都风行,在国际上也是最好的中华料理"。他强调指出,潮州是一座有着悠久历史的文化名城,潮汕文化是岭南文化的重要组成部分,是中华文化的重要支脉。
求一篇不少于1500字的论文，内容是关于潮菜与地方文化的关联！格式要对啊！要不给个大纲也行！谢啦！！！！展开我来答2个回答#热议#网文质量是不是下降了？匿名用户2013-11-25展开全部从《周易》文化的源头挖掘潮汕民谚的文化内涵从...
前言其实从动笔写第一篇美食开始，就一直有一个念头，要好好地介绍下自己的家乡菜——潮菜。为什么会有这个念头呢？因为不管是我以前在外读书，还是现在写文，总会有人跟我打听各种潮汕美食或馆子。但有时候又会…
潮汕美食图鉴：它凭什么风靡全世界？.原因都在这里了！.老饕不会错过粤菜，更不会错过潮汕菜。.潮汕美食是粤菜的一个分支，它独具风格，征服了海内外无数人的胃。.潮汕菜的历史可以追溯到汉代，当时的粤菜师傅开创了区别其他菜系的烹饪技巧，其中...
家乡潮州的十年乡化潮州文化乡乡：潮乡，潮州茶文化，潮菜。潮州乡乡是我四大古乡之一。改中段浮乡乡乡梁乡，全面加固乡修。上乡分乡是潮州乡平海山，潮州潮州客家的土乡楼潮州乡山森林公园于2001月22日正式乡外乡放.森林公利用得天厚的自然乡源乡乡乡乡了滑草乡、滑乡乡、乡乡...
潮州菜营养成分分析菜谱作品详细信息展示，分享和评论科学性、先进性及独特之处科学性：作品跨学科地结合了潮菜烹饪及食品营养分析技术，定性且定量地对潮菜营养成分进行分析，编制成《潮州菜营养成分分析菜谱》，实现从微观层次按照“营养均衡”来选择菜肴。
“在汕头，最适合对外宣传展示的当推潮汕美食。潮汕美食有着至高无上的地位，近十年来在外的知名度愈来愈高，几乎海内外较知名的媒体都大量谈到潮汕美食。大家几乎都把汕头看成美食圣地，如果你是个美食家，必定会到潮汕走一趟。因此，我认为评选汕头十好，潮汕美食应该是第一好！
2000年8月19日，广东烹饪协会潮菜研究中心2000年研讨会在揭阳市榕江大酒店隆重举行，潮菜研究专家、学者、厨师、各有关单位出席了大会。大会通报了去年研究会之后研究中心的活动情况，并就潮菜的发展趋势，潮菜与食疗的结合及整体提菜厨师的素质，潮菜的发展与展望进行了论文宣读。
导读:这篇潮菜论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。潮州菜,简称潮菜,是广东菜三大流派之一,是产生于潮汕地区的一种富有地方风味的菜种,近年...
经典专科、本科、硕博、研究生、期刊毕业论文仅供参考精心整理仅供参考勿用作商业用途毕业论文论题:潮菜文化及其发展战略结构:潮菜的起源(1)、潮菜鼻祖吴复...
回答：给你提供些参考资料吧——潮州菜的文化内涵(一)顺应自然之时序在潮汕人的饮食生活中,我们经常接触到“当时”和“应节”这两个概念。“当时”的水产,“...
“为了迎合当下流行的养生理念,通过在传统饮食中搭配养生元素,如潮菜鱼头汤加上松茸、枸杞、菊花等材料,通过合理搭配达到养生的效果;为了让口感更加符合现代人的需求,改变海参的...
潮汕位于中国广东省的南海之滨,这里有举世闻名的工夫茶、国际驰名的潮菜酒筵和有山有海有平原的绮丽风景。反映这个地方风貌的潮汕方言有一句俗话:“茶三、酒四...
潮菜中还有一些点心，如寿宴中用姜薯泥作成佛手、寿桃等形状，也是模仿自然，表明我们的饮食取自自然...
本文基于探究"微型潮菜"与"潮菜"、"微型菜"之间的关系,并以传统的潮菜——"八宝素菜"为例,创新设计出小巧、独特、别致的"微型潮菜",从而提出"微型潮菜"新的概念和设计理念;诠...
内容提示:第34卷第2期2014年4月广东第二师范学院学报JournalofGuangdongUniversityofEducationVoI.34No.2Apr.2014从典籍看古代潮州...
这里介绍一些潮汕地区的民间饮食习俗,目的是使大家更清楚地看到潮菜、潮汕饮食文化那深厚的地方色彩和乡土气息,以及潮菜、潮汕饮食文化和人民群众密不可分的关...