关键词：赤霞珠,葡萄酒,香气成分,气相色谱-质谱法,主成分分析Abstract：UsingtheCabernetSauvignondryredwinesproducedinManasi,Yili,HeshuoandHamiofXinjiangprovincein2017asresearchmaterials,thedifferencesofvolatilecomponentsofwineindifferentproductionareasweredeterminedbyHS-SPME-GC-MS.
赤霞珠葡萄氮磷养分的需求规律及缓-控释肥的应用.pdf关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，进行科学研究所取得的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集体，均在文中明确说明。
充分说明,适度水分胁迫对葡萄果实挥发性风味物质相关基因表达效果最佳。.4.T1、T2处理能促进果实品质的提升,而T3处理则不利于果实品质形成。.基于主成分分析研究水分胁迫对赤霞珠葡萄果实品质的影响得出,水分对总酚、单宁、糖酸比、有机酸的影响...
vati。nandKn。w1edgeTransfer不同株系赤霞珠葡萄表皮酵母茵的多样性研究张俊杰z，一，杨旭，焦健，陈锦永，，何培新，迟雷，张文叶，刘崇怀s（1．
本实验对赤霞珠葡萄酒发酵结束后延长不同浸渍时间，通过理化指标检测及感官品评，认为后浸渍4～6d的效果最好。因此应用后浸渍工艺可对葡萄酒中酚类物质的增加起到促进作用，使葡萄酒口感…
赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案.docx,成绩中国农业大学课程论文（2009-2010学年夏季学期）论文题目：赤霞珠陈酿型干红葡萄酒工艺方案课程名称：葡萄酒酿造学班级：葡工071学号：0706090108姓名：张晓旭任课教师：段长青2010年08...
蔗糖代谢相关酶在赤霞珠葡萄果实糖积累中的作用.闫梅玲王振平范永周明孙盼单守明代红军.【摘要】：为了探索葡萄果实糖积累与蔗糖代谢相关酶活性间的关系,测定了赤霞珠葡萄果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量以及蔗糖代谢相关酶—可溶性酸性转化酶...
【摘要】：4本试验以酿酒葡萄赤霞珠和霞多丽为试材进行田间试验,对葡萄冬芽进行3%的单氰胺处理,喷布清水为对照,并以黑比诺为试材进行室内实验,研究了葡萄冬芽打破休眠过程中休眠深度、水分形态、活性氧代谢、抗氧化系统、酚类相关酶及酚类物质代谢等相关方面内容,主要结论如下:(1)不同...
赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克、佳美娜、小味儿多、西拉、歌海娜、慕合怀特、黑皮诺、长相思、霞多丽、雷司令、赛美隆、琼瑶浆这些葡萄酒各自的口味/特点？
不同产区赤霞珠干红葡萄酒非挥发风味物质的差异性分析王燕，李德美，孙智文，王宗义（1.北京农学院食品科学与工程学院，北京102206；2.农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室，北京102206）
导读:此文是一篇葡萄酿酒论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。(新疆兵团第八师一四四团农业综合技术服务中心,新疆石河子832036)摘要介绍赤霞珠酿...
赤霞珠营养系研究的论文.pdf,V01.20第20卷增刊农业工程学报Supp|.1042004年7月TransactionsoftheCSAE2004July赤霞珠营养系研究李红娟,张振.文※,惠...
内容提示:2013V01.32No.5SerialNo.254·96·ChinaBrewingResearchReport赤霞珠葡萄成熟过程中品质的变化张会宁,苑伟,祁新春,胡立志(山西戎子酒庄有...
(论文)永远的赤霞珠(二)下载积分:1500内容提示:永远的黥霰踩(==:)朱力-,郭永亮,李新榜(1.法国拉曼公司酒类酿造部;2、上海杰免公司)4酿造优质...
澳大利亚阿德莱德大学(UniversityofAdelaide)对全球44个葡萄酒国家,521个产区和1271个不同葡萄品种进行的调查中,结果显示2010年全世界赤霞珠的种植面积近30万公顷,占全球酿酒葡萄...
2018年第3期食品工程399月出版FOODENGINEERING赤霞珠葡萄酒生产废弃物资源化利用*Utilizationofwineproductionwastefromcabernetsauvignon*...
几款赤霞珠葡萄酒基本成分分析
13个关于赤霞珠的有趣小知识。让我们从另一个角度了解一下这个世界上醉伟大的葡萄品种。赤霞珠是醉早被引进中国的酿酒葡萄赤霞珠在1892年晚清年间首次进入中国,由当时的爱国华侨...
赤霞珠几乎成了葡萄酒的代名词也许黑品诺垄断了世界上醉贵的葡萄酒,但人们心中葡萄酒的代名词永远是赤霞珠。世界上搜索量醉多的葡萄酒中,前100名有50名都是赤霞珠主酿,占据了整整...
本实验以酿酒葡萄赤霞珠为原料,采用3种不同方法进行干化处理,即晒制(处理1)、暗光低温阴制(处理2)、室内散光常温阴制(处理3),用随机区组设计,研究了3种不同方法干化处理后葡...