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衡水学院畜产品结课论文乳与乳制品存在问题存在问题现状与发展趋势学生姓名曹慧芳系别生命科学系专业生物技术年级2009级学号200940700061乳与乳制品存在问题存在问题现状与发展趋势摘要近年来随着我国国民经济的不断发展人民生活水平日益...
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畜产品技术及实训教程：乳制品生产分册出版时间：2010年版丛编项：普通高等教育“十一五”国家级规划教材内容简介《畜产品技术及实训教程：乳制品生产分册》为普通高等院校“十一五”国家级规划教材，《畜产品技术及实训教程：乳制品生产分册》共分两篇，包括乳制品...
为中国畜产品学会副理事长，中国营养学分常务理事，黑龙江省九届政协文苑。东北农业大学A基岗位责任教授。1991年被遴选为硕士研究生导师，1998年被遴选为博士生导师，指导毕业并获学位的研究生22名，共指导博士研究生34名，硕士研究生54名。
一、中心概况与定位畜产品工程技术研究中心以乳制品工程和肉制品工程为主，以副产品综合利用工程为辅，其主要任务是加强现代乳肉等畜产品技术的研究开发，特别是畜产品原料的有效转化和增值途径以及传统食品和新型食品的开发技术，引进国内外90年代以来先进的技术成果，在...
畜产品学是畜牧学的延伸，而畜产食品也是动物生产产业链的重要组成部分，因此本课程对于完善...本章教学要求：了解主要乳制品的概念和种类；掌握常见乳制品的工艺第八章蛋的构造与化学组成第一节蛋的结构1．壳膜2...
畜产品-第二篇乳与乳制品合肥职业技术学院郑学斌第二篇乳与乳制品第十章乳的化学组成成分第十一章原料乳控制第十二章消毒乳第十三章发酵乳制品一、原料乳的...
南京农业大学食品院畜产组第一章乳畜品种第二章乳的成份及性质第三章液态乳第四章发酵乳制品第五章冷饮第六章奶酪第七章乳粉第八章其他乳制品第二篇第...
内容提示:第一章乳畜品种第二章乳的成份及性质第三章液态乳第四章发酵乳制品第五章冷饮第六章奶酪第七章乳粉第八章其他乳制品第一章乳畜品种第一节...
乳与乳制品(畜产品学课件)第一章乳畜品种第二章乳的成份及性质第三章液态乳第四章发酵乳制品第五章冷饮第六章奶酪第七章乳粉第八章其...
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畜产品技术及实训教程,乳制品生产分册科学出版社孙来华姜旭德
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