当前位置：学术参考网 > haccp体系论文乳制品
HACCP体系作为一种科学、经济、有效的食品安全危害预防管理方法，为世界各国所普遍认可。我国食品业自上个世纪九十年代引入HACCP体系，在广泛的应用实践中使之得到了较大的发展。本文通过对HACCP理论的研究并结合乳制品企业的...
浅析乳制品质量安全与HACCP体系.金莹.（黄岛出入境检验检疫局山东青岛266555）.摘要：本文以国内外乳制品质量安全的现状为突破口，引入了HACCP体系的理念和发展，结合当前乳制品质量安全存在的主要问题，探讨了对乳品质量安全进行有效管理的方法,提倡...
HACCP体系在乳制品业的应用研究.【摘要】：随着经济的全球化和人民对营养饮食结构的追求,食品安全成为备受社会各界关注的热门话题。.近年来,我国乳制品行业保持快速发展,同时人们对乳制品质量安全提出了更高的要求。.危害分析关键控制点(Hazard...
摘要：HACCP是一种预防性质量控制体系，在食品行业的应用越来越广泛，尤其是乳品行业。本文对目前问题比较突出的中小型乳品企业HACCP体系应用的现状进行分析，并根据小型乳企HACCP运用过程中的几个突出问题提出了一些意见，以期为促进HACCP体系在我国乳品行业的推广和有效运用提供参考...
HACCP系统的完满对我国乳制品业发展有重要意义，主要表现在：1）判断生产过程中的危害因素，并针对其惹来由素采用相应的预防举措，对产品生产的各环节都可起到保护作用，经过对重点控制点的控制，将危害因素除掉在生产过程中，保证了乳制品的安全...
HACCP体系在我国乳制品中的应用及现状课程名称：食品质量安全与管理授课教师：级：2009级农业推广硕士要：我国连续发生的乳源性食品安全事故，导致上述乳制品安全事故产生的原因复杂多样，但以上乳制品安全事故共同说明了现有的乳制品安全质量控制体系仍不够完善或落实不到位，不…
摘要：本文对呼伦贝尔地区小型乳制品出口生产企业建立、实施和维护HACCP体系情况进行了调研，重点分析了体系维护存在的问题和运用该体系进行风险管理活动中存在的缺陷，并提出了完善验证程序、强化法规层面的规制、注重不同体系整合等项建议。.关键词...
乳制品的安全问题是生产和流通领域最受消费者关心的问题之一，而乳制品生产过程的全方位质量管理是向消费者提供安全乳制品的最主要的保障。特别是自从2008年8～9月份发生的“三鹿奶粉”事件，更突出了乳制品企业生产全过程质量控制的重要性。
在HACCP管理体系原理指导下，食品安全控制贯穿到整个生产过程中，而不是传统意义上的半成集美大学硕士学位论文巴氏杀菌乳生产的危害分析及HACCP体系建立的研究品和终产品检测。.所以，HACCP体系是一种起到预防作用的体系，并且能经济有效的保障食品...
第10-12页.·国内乳制品安全现状.第10页.·HACCP体系的起源和在国际上的应用现状.第10-11页.·HACCP体系在中国的应用和发展.第11-12页.·研究目标.第12页.
【摘要】:本文着重讨论了HACCP体系在乳制品生产中的应用。对乳制品生产的不同类型和环节中HACCP体系的建立进行了分析,阐述了危害分析和关键控制点的建立和控制,...
HACCP体系在乳制品生产中的应用研究12020年5月29日22020年5月29日文档仅供参考HACCP体系在乳制品生产中的实施现状及有效应用研究孙图南1肖梅春1耿娟...
但是,由于近年来经常发生的乳品食品安全事件,使消费者对乳制品的安全失去了信心,因此提升乳品安全成为乳品企业急需攻破的堡垒。HACCP(英文为HazardAnalysisandCriticalC...
乳制品HACCP的研究毕业论文下载积分:900内容提示:论文资源网lwenzy-最专业的论文与设计资源学习、分享平台.论文写作指导QQ625880526目录摘...
《毕业论文乳制品HACCP的研究》由会员分享,可在线阅读,更多相关《毕业论文乳制品HACCP的研究(22页珍藏版)》请在人人文库网上搜索。1、哈尔滨江南职业技术学院...
经济快速发展,人们物质生活得到极大改善,对物质的追求也更加精致完美,特别注重营养的全面性.近年来,乳制品行业迅速崛起,以光明、伊利和蒙牛等为代表的企业迅猛...
《(毕业论文)液态奶HACCP质量管理体系文件编制.doc》由会员分享,可免费在线阅读全文,更多与《(毕业论文)液态奶HACCP质量管理体系文件编制》相关文档资源请在帮...
HACCP质量体系知识:HACCP在乳制品中的运用(二)-HACCP在乳制品中的运用(二)中国乳制品行业中HACCP的法规及应用现状由于在我国传统的饮食结构中乳制品地位一直...
求推荐,因为我做的英文课题如果有英文的更好)我看了GB23790—2010食品安全国家标准粉状婴幼儿食品良好生产规范,但是这里面也只是提到了HACCP并没有说要...
本文以搅拌型果料酸牛乳为例,详细地介绍了HACCP体系在乳制品行业的建立与实施,旨在促进HACCP体系在乳业中的进一步推广,从而提高乳制品的规范化、标准化生产经营水平。维普资...