随着经济的快速发展，我國大豆生产技术还比较落后。.因此，本文通过研究大豆生产技术的应用，分析其存在的问题，提出完善我国大豆生产技术应用的意见，不断提高我国大豆生产技术水平，增加大豆产量，降低种植户及相关企业的种植成本，提高收益...
大豆蛋白在食品中的应用3.1肉类制品：在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。.由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用...
吉林工商学院本科学期论文大豆分离蛋白的应用2.1在乳制品中的应用大豆分离蛋白可应用于乳制品生产,如奶粉、液体奶。可提高蛋白质含量,(冲调性)、溶解性、稳定性及乳化性,蛋白质含量90%以上,且不含乳糖,可避免乳糖不适症反应,不含胆固醇,是低
硕士论文-大豆蛋白的凝胶特性及其应用华中农业大学硕士学位论文大豆蛋白的凝胶特性及其应用姓名：高丽申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：张声华20070601华中农业大学2007届硕士学位论文Studies011GelPropertiesSoybeanProteinanditsApplicationsThecontentofsoybeanproteinreached40％andexceededothercrops...
关于大豆的产品开发与应用我国农产品种类丰富，豆类产品是农产品中的一种，也是我国人民生活论文联盟LWlM.cOm
现代化农业2017年第12期（总第461期）分子标记辅助选择在大豆育种中的应用王欣，李长锁(黑龙江省农垦科学院经济作物研究所，哈尔滨150038)摘要：初步介绍了分子标记的类型及其在大豆育种中的应用，分析了目前分子标记...
我国大豆生产技术及应用的经济分析-中国是大豆的原产国,曾经在很长时期内是大豆和豆粕的净出口国,90年代中期开始成为大豆和大豆产品的净进口国。近年来我国大豆需求持续增长,据《国家粮食安全中长期规划(2006—2020)》预测,“十一...
大豆异黄酮的药理作用及临床应用研究进展.篇首：大豆异黄酮(Isoflovone)是大豆在生长过程中形成的一类次生代谢产物,因其结构与黄酮(Flavone)相似,故名异黄酮.异黄酮系生物黄酮中的一种,其结构与人体分泌的雌激素十分相似,所以又被称为"植物雌激素".其主要可...
介绍了大豆卵磷脂的功能特性,工艺及在食品工业中的应用.大豆卵磷脂的工艺及其在食品工业中的应用PreparationTechnologyofSoybeanLecithinandItsApplicationinFoodIndustry
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大豆资源的开发利用(二)(论文)_其它_工作范文_应用文书。大豆资源的开发利用(二)(论文)维普资讯cqvip大豆资源的开发利用(二)宋国安(黑...
大豆营销论文范文3篇免费下载基于产业链角度的黑龙江省大豆竞争力分析摘要:黑龙江省是中国最大的大豆主产区,气候和土壤特性非常适宜大豆种植。但近年来,由...
导读:这篇大豆作物论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。刘涛(克东县农业技术推广中心,黑龙江克东164800)克东县位于黑龙江省中北部,地处低...
《高蛋白大豆种植管理新技术应用论文原稿.doc》由会员分享,可免费在线阅读全文,更多与《高蛋白大豆种植管理新技术应用论文原稿》相关文档资源请在帮帮文库(..
摘要：大豆低聚糖是一种功能性低聚糖，具有优良理化性质和生理功效，开发利用大豆低聚糖对改善人们的膳食结构、提高人们的健康水平具有重要的意义。关键词：大豆... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于大豆应用论文的问题>>
论文关键词大豆;重迎茬;影响;防治措施论文摘要介绍大豆重迎茬对大豆产量、品质的影响,并提出防治措施,即合理轮作、选用抗逆性强的品种、合理耕作、施肥、地下...
大豆蛋白在食品中的开发及应用【摘要】本文介绍了大豆蛋白的结构特性,并对其在食品工业中应用进行分析,进一步阐述大豆蛋白开发前景。【关键词】大豆蛋白;大豆分离蛋白;大豆...
【摘要】:正我国野生资源数量多、分布广、变异大、类型丰富,现已收集保存一年生野生大豆资源6172份,从中筛选评价出一批性状特异的野生大豆种质,极大地丰富了大豆遗传基因库...
1李杰,王丽,于长青;大豆磷脂的研究现状及展望[J];黑龙江八一农垦大学学报;2005年02期【共引文献】中国期刊全文数据库前1条1李正军;;天然磷脂的性能、检...
本文进行了酶改性技术高分散型、高乳化型、高起泡型专用大豆蛋白的工艺研究以及高乳化型和高起泡型大豆蛋白在食品体系中的应用研究。本文首先研究了内切中性蛋白酶酶解大豆分离蛋白分...