【摘要】：正1红枣贮藏、保鲜与现状1.1干枣贮藏干枣的贮藏方法较多,常用袋或编织袋包装贮藏、缸藏、囤藏、棚藏等,这些贮藏方法比较简单,短期贮藏效果比较好。近年来一些有经济实力的厂家采用了较先进的贮藏方法,如气调贮藏、塑料袋真空包装、使用高能除氧剂等,使大枣贮藏期得到...
陵压料技大学论文题目：红枣真空处理．气调保鲜技术研究申请学位学科：工学硕士所学学科专业：食品科学培养单位：生命科学与工程学院硕士生：导师：许牡丹教授201P衄sE一眦HJ燮螂炒OF朔CCUUMPROCESSINGANDMODIFIED．ATMoSPHEREoFtJhUJUBEAThesisSubmittedtoShaanXiUniversityofScienceandTechnology...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心大平顶枣采后酒化软化调控机制研究...摘要：酒化软化是枣长期贮藏保鲜技术的瓶颈.本试验以大平顶枣为试材,研究成熟度,温度,生理调节剂和气调等保鲜参数对大平顶枣保鲜效果的影响...
哈密大枣的贮藏运销实施方案设计1设计方案的对象及其产地哈密地区哈密大枣2设计方案的目的和意义2.1目的随着人们生活水平的提高，今年来国内市场鲜食枣需求量上升，国际市场更是供不应求，人们对于红枣的需求也越来越多样化，由原来单一的制干品种逐步发展成为制干，鲜食，兼用...
分类号：学校代码：107122011届在职攻读硕士学位研究生学位论文甘肃宁县晋枣贮藏保鲜技术试验研究中国陕西杨凌研究生学位论文的独创性声明本人声明：所呈交的农业推广、硕士专业学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究结果；论文中的研究数据及结果的获得完全...
陕北红枣食品安全现状及对策银耳红枣汤红枣枸杞茶的功效红枣茶红枣的功效与作用陕北民歌陕北说书孕妇能吃红枣吗...红枣产品过去采用“粗放型”包装甚至没有包装的状况，生产出方便、安全、卫生、易于保鲜的新包装产品。
逛几次超市，你就会发现，食品保鲜一般有三种情况：充氮气、抽真空、加防腐剂。而三者之中，无添加无残留的【真空保鲜法】，无疑是最便捷、最天然、做健康的一种。今天我们就来聊聊，真空保鲜的那些事儿。「1.…
因此晋枣贮藏保鲜已成为宁县红枣产业发展的瓶颈和咽喉,开展晋枣贮藏保鲜技术研究,对增值创汇,促进宁县枣果业发展,改善生态环境有着重要意义。本课题旨在借鉴前人果品贮藏保鲜研究成果,结合宁县晋枣产业实际分别采用气体调节、涂膜、浸泡和TBZ...
本课题首先对鲜枣和干枣品质性状进行分析，然后对鲜枣浆工艺及保鲜进行研究，并将红枣浆应用于复合枣浆和红枣粉中，结果如下：（1）通过测定陕北佳县木枣营养保健成分，发现鲜枣和干枣还原糖、总酸、Vc、多糖、黄酮及环磷酸腺苷含量等指标
中国红枣及红枣产业的发展现状、存在问题和对策的研究.梁鸿.【摘要】：枣树(ZizyphusjujubeMill)是原产于中国的特色果树，系鼠李科枣属植物。.其果实称红枣(ZizyphusjujubeDates)又日枣、华枣。.《本草纲目》等古代很多著作及有关省志、县志的记载，足以...
但由于红枣不耐贮藏,大多以鲜枣销售,商品率极低,其价值和效益得不到很好体现。近年来,随着红枣贮藏保鲜技术的应用,大大提高了红枣的价值和效益。...
预冷方法在辽西大枣贮藏保鲜效果中与作用初探.doc,预冷方法在辽西大枣贮藏保鲜效果中的作用初探刘丽华,徐兵(辽宁省朝阳市林业技术推广站辽宁朝阳122000)摘...
枣果营养成分分析与冬枣货架期保鲜研究彭艳芳【摘要】:以冬枣、金丝小枣、赞皇大枣、无核小枣、圆铃枣、梨枣、敦煌大枣和大酸枣等8个品种为试材,分别对枣果的干物质、糖类...