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摘要通过摇瓶发酵,研究了培养基成分对Penicilliumsp.X-1液态发酵产生淀粉酶的影响。结果表明:碳源、氮源及MgCl2对产酶有较大的影响,经响应面优化得到的培养基组成为:玉米粉42g/L,豆饼粉30g/L,MgCl216mmol/L,在最优条件下酶活达到239U/mL,与采用基本...
摘要S－2－35菌株产生的淀粉酶抑制剂对人体内的a－淀粉酶、唾液酸酶有明显的抑制作用。该产生菌在28℃摇瓶发酵时，碳源利用率高于氮源利用率。发酵48小时后，菌丝的生长速度随着碳源利用率的加速而加快。淀粉酶抑制剂的含量在25小时后迅速提高，并在72小时达最高峰。
酶的应用与发展论文.docx,摘要：生物工程是现代科技的一项高新技术,是当今最有发展前景的学科之一。而酶工程是生物工程的重要组成部分,酶作为生物催化剂,它广泛应用于食品、酿造、淀粉糖、制革、纺织、印刷、医药、石油化工等20多个领域。
酶制剂在食品工业中的应用论文酶制剂在食品工业中的应用摘要:酶制剂是一类特殊的食品添加剂,具有催化高效性,专一性等显著特点.文章综述了食品工业中酶制剂利用及新动向,包括淀粉糖.油脂.蛋白质.面包.啤酒.饮料工业以及改善苦味的酶类的应用.并介绍了酶与食品的关系.酶制剂在食品生产...
然而在淀粉乙醇发酵过程中由于原料预处理不彻底,导致原料转化率低,最终使乙醇生产成本增高。本文针对以上问题并结合现有固定化酶技术,通过交联酶聚集体(CLEAs)的方式对淀粉...
淀粉酶发酵实验方案.doc,综合实验一α-淀粉酶的摇瓶发酵实验目的掌握微生物发酵的基本流程;通过淀粉的发酵制过程掌握菌种、发酵过程控制、中间参数测定...
分享于2011-03-2414:22:0暂无简介文档格式:.pdf文档页数:4页文档大小:150.77K文档热度:文档分类:论文--自然科学论文系统标签:淀粉酶柠檬酸耐...
淀粉酶的主要运用于水解淀粉并得到其水解产物,例如果糖和葡萄糖。利用淀粉酶可以将淀粉转化为高果糖玉米糖浆(HFCS)。由于HFCS的甜度高,在饮料工业中被广泛的用...
每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于淀粉酶在发酵中应用论文的问题>>
综述4饲料研究FEEDRESEARCHNO.11,2017淀粉酶在畜禽饲料中的应用研究进展唐小懿1马杰1陈清华1王兴吉21.湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙4101282.山东隆科特酶制...
导读:本论文可用于菌株淀粉酶论文范文参考下载,菌株淀粉酶相关论文写作参考研究。(湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙410128)摘要为筛选高温淀粉酶高产...