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实验二：淀粉酶活性测定实验报告淀粉酶活性的测定一、实验目的酶的活力是酶的重要参数，反映的是酶的催化能力，因此测定酶活力是研宄酶的基础。酶活力由酶活力单位表征，通过计算适宜条件下一间内一定量的酶催化生成产物的量得到。
来自维普网.经纤维素为载体用重氮化法同时固定了糖化酶和α淀粉酶,确定了共固定化的最适条件,研究了共固定化酶的性质,发现共固定化酶较固定化单酶能更好地发挥协同效应,能在较低温度下将淀粉一步水解为葡萄糖,共固定化酶在30℃下的操作半寿期可达920小时.
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提供唾液淀粉酶最适PH值测定论文(加图)文档免费下载，摘要:（充分混匀后继续水浴加热，从1号试管中每隔1min取一滴液体，滴入白瓷板中，再滴一滴碘液与之反应，观察颜色变化，当颜色变黄时，取出2～12号试管，然后沸水浴15min，使酶失活，酶促反应停止。
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毕业论文分类:学术探索摘要对枯草芽孢杆菌种子培养阶段生长量变化研究表明:用于发酵的菌液应取44h左右时种子培养菌液,此时菌种数最多,且处于对数生长期,生长...
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