淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物，其来源广泛、价格低廉、降解后仍以二氧化碳和水的形式回到大自然，被认为是完全没有污染的天然可再生的材料，在非食用领域得到了广泛的研究和开发。由于淀粉具有不溶于冷水、抗剪切性差、耐水性差以及缺乏熔融流动
唾液淀粉酶最适pH值测定摘要：了解唾液淀粉酶的最适ph，把酶学知识应用于临床诊断与应用治疗。.本实验目的是：了解酶的最适pH的实验设计方法并掌握精测唾液淀粉酶最适pH722分光光度计的使用。.方法：相同时间内，在温度、酶浓度相同、pH值不同的条件...
2018药学毕业论文开题报告范文题目名称：番泻叶对小鼠尿量的影响研究现状：一、普鲁兰酶普鲁兰酶(pullulanase，ec.3.2.1.41)是一种能够专一性切开支链淀粉分支点中的-1.6糖苷键，从而剪下整个侧枝，形成直链淀粉的脱支酶。
淀粉在各行业中的应用、研究进展、趋势.ppt,*6.糖果中应用，主要利用变性淀粉良好的胶凝性、成膜性和粘性，常用的变性淀粉有氧化淀粉。1）在硬胶和软胶糖果中作为凝胶剂，提供产品凝胶结构，采用适当的变性淀粉可以替代阿拉伯胶，制品具有良好的口感和透明度。
山东大学硕士学位论文环糊精衍生物在药物分子中的应用姓名：张立新申请学位级别：硕士专业：有机化学指导教师：郝爱友2002.4.30山东人学硕I：学位论文环糊精是有广泛用途的功能分子，环糊精衍生物的性能优于母体分子，将环糊精衍生物应用于药物分子具有很好的应用自i景。
海藻酸钠因为来自于天然、生物相容性好和毒性低的优点，在食品工业生产中已得到广泛的应用，如今在药学领域也展现出很高的应用前景，成为药物研究的又一热点。本文主要介绍海藻酸钠的基本性质以及在药剂学方面的应..
1906年德国神经病理学家阿尔茨海默(AloisAlzheimer)首次报告了一例具有进行性痴呆表现的51岁女性，1910年这种病被命名为阿尔茨海默病。每一年的9月是"阿尔兹海默病月"。其中，9月21日是“世界阿尔…
中国农业科学院饲料研究所10月30日宣布，我国在一碳生物领域取得重大突破性进展：全球首次实现从一氧…2，本研究的优势在于改良菌株的效率新闻上说突破了乙醇梭菌蛋白核心关键技术，大幅度提高反应速度（22秒），创造了工业化条件下一步生物蛋白质收率最高85%的世界纪录。
近日由于工作需要，查了一些关于淀粉和糖类鉴别中的显色方法的资料，发现原来自己以为很简单的鉴别试验中竟存在着许多与理论结果不相符的复杂问题。我看了许多资料，估计下面的内容对大家更有用一些，在此转贴过来，呵呵，希望能对需要的人有所帮助～～～正文：淀粉是多糖类（C6H10O5...
除了淀粉在细胞外，他们同时构建了完整的代谢路径，利用细胞外的酶来促进其反应，这是很好的突破。中科院生物学重点实验室主任覃重军教授同样不吝溢美之词，他表示：“人工淀粉肯定是一项重大科学突破，虽然还不是诺奖级的，但仍然有其独创性和震撼性。