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摘要：动物检疫工作是保证肉类食品是否合格的第一道关口。唯有做好动物检疫工作,才能保证肉类食品的质量卫生,保障食用者的健康安全；亦可防止诸如禽流感、猪流感等动物疫情的传播和爆发，防患于未然，减少农户损失…
动物检验检疫在食品安全中的作用,摘要:随着全球经济一体化和国际食品贸易的日益扩大,食品安全已经成为全球性的重要公共卫生问题。动物源性食品安全以其突出的重要性引起世界各国和人民的广泛关注。建立一个从动物饲养、安全生产、...
动物源性食品安全现状及快速检测技术进展(1123).ppt,六展望残留检测先用快速检测产品进行筛查，可疑阳性样品再用色质联用检测方法加以确证是主线快速检测技术实现在线化、并行化，目前主导产品是试剂盒和试纸条,试纸条是发展方向,传感器和芯片技术也许是未来的主流技术半抗原设计信息...
摘要禽流感的爆发暴露了我国动物源性食品安全监管体系的一些缺陷,本文通过分析我国动物源性食品安全体系的不足,从我国国情出发,为现阶段完善我国动物源性食品安全监管体系,控制动物源性食品安全问题对我国人民健康、经济、社会带来的不利影响提出了具体建议。
兽医公共卫生面临的问题、原因及对策兽医公共卫生是公共卫生体系的重要组成部分，其核心领域是防控人畜共患病和保障动物性食品安全。近年来，许多人畜共患病在多个国家暴发流行，重大动物性食品安全事件频频发生，严重影响公共卫生安全、养殖业发展和动物产品出口贸易，并威胁到社会...
关于食品的毕业论文题目一：1、WHO食品安全事故管理制度探析2、动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测3、测定大米粉中镉的质量控制与不确定度评价
食品理化检验“课程思政”教学改革的探索临床重要耐药菌感染传播防控策略专家共识2018-2019年六安市宾馆室内空气卫生状况及影响因素分析食品中微生物限量要求及检测技术发展趋势动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性
摘要：本文阐述了我国食品安全研究现状，分析我国食品安全存在的问题，并针对这些问题提出发展的对策。论文关键词：食品安全,现状,问题,对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到…
兽医公共卫生食品安全与检验文献检索及开题报告、毕业实习与论文负责人183814019分子生物学实验技术训练于录900546男1970.06教授人兽共患病人兽共患病食品毒理学负责人284814020动物实验综合训练柳增善等900683男1959.11教授
1.《动物性食品安全生产与检验技术》，中国农业出版社，副主编，2014.092.《动物性食品卫生学》，中国农业出版社，参编；第3-5版（2002.8；2009.8；2015.7）；3.《生物安全学》，中国农业出版社，参编，2011.74.