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食品卫生学习题集食品卫生学——第1-2章食品的生物性污染、化学性污染一、填空题1．食品的污染按其性质可分成（生物性污染）、（化学性污染）和（物理性污染）三大2．食品的生物性污染包括（微生物）、寄生虫、昆虫及（病毒）的污染。
动物性食品卫生学湖南农业大学课程论文学院:动物医学院班级:2010级兽医.班姓名:王吉学号:石兴勇阎咨羽课程论文题目:火腿肠亚硝酸盐含量的检测课程名称:动物性食品卫生学评阅成绩:评阅意见:成绩评定教师签名:日期:年月日火腿肠亚硝酸盐含量的检测(动物医学院2010级兽医...
湖南农业大学课程论文学院:动物医学院班级:2010级兽医.班姓名:王吉学号:石兴勇阎咨羽课程论文题目:火腿肠亚硝酸盐含量的检测课程名称:动物性食品卫生学评阅成绩:评阅意见:成绩评定教师签名:日期:年月日火腿肠亚硝酸盐含量的检测(动物医学院2010级兽医)(学号:)摘要:从超市中...
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各位亲爱的大虾们：你们好啊，一年一度的毕业论文选题工作开始了，作为指导教师，由于我是食品类的专业教师，但是我的专业是化学偏向有机化学专业，所以关于食品类的论文选题工作不是很熟悉，所以请亲爱的各位大虾们帮我推荐几个最近比较热门的论文课题吧，课题呢一定是REVIEW,不要做...
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1993.7—2000.5河南科技大学任讲师、副教授，主讲《牧草种子质量检验》、《饲料质量分析与检测》、《饲料生产学》、《食品营养卫生学》等课程。2000.6—2003.6中国农业大学动物科技学院饲料科学与动物营养专业博士，导师李德发教授，论文题目“猪对去皮豆粕的利用效率研究”，获农学博士学位。
动物性食品卫生学试题范围一、名词解释1.动物性食品卫生学以兽医学和公共卫生学的理论为基础,从预防观点出发,研究肉、蛋、乳和水产等动物性食品的预防性和生产性卫生监督,...
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论食品安全与卫生前言:中国有句话:民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话:病从口入。食品的质量不安全,将会影响到人们的健康...
本文阐述了《动物性食品卫生学》试题库建设的方法,对考教分离的特点进行了简要说明,对比传统命题方式和试题库命题的考试结果并进行了分析,同时提出了做好试题库...
论文指导!爱好文章创作!9人赞同了该文章摘要:动物检疫工作是保证肉类食品是否合格的第一道关口。唯有做好动物检疫工作,才能保证肉类食品的质量卫生,保障食用者的健康安全;亦可防...
【摘要】:动物性食品卫生学是动物医学专业的一门综合性很强的专业必修课程,在教学过程中要求理论知识讲授与实践教学并重,二者互为补充、缺一不可。近年来,动物源...
(中国动物卫生与流行病学中心国家外来动物疫病诊断中心,山东青岛266114)摘要:动物性食品安全问题是食品安全的重大问题之一,关系到人类健康和公共卫生安全。通过对人兽共患病...
《化学性食物中毒检验》内部资料。:有附录。...《食品微生物检验法》...《食品安全研讨会论文汇编》...《食品微生物学检验方法》...《预防食物中毒手册》...《食品...
动物性食品卫生与安全论文.doc下载后只包含1个DOC格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表特别说明:文档预览什么样,下载就是什么样。下载前请先...