青岛农业大学李帅副教授、美国普渡大学王旭彤研究员为该论文第一作者;青岛农业大学硕士研究生徐文英、刘通和蔡春梅副教授,以及美国普渡大学博士研究生陈李洋、ChancelorB.Clark为共同作者;马渐新教授为通讯作者。参考文献1.
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参考文献[1]侯志华。浅析配菜技术在中式烹调中的有效应用[J].食品安全导刊,2018(3):32.[2]刘迪。针对中式烹调中配菜技术的运用分析[J].黑龙江科技信息,2015(27):116.中式烹调师技师论文精选8篇范文之第二篇:探究中式烹调中配菜
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